[發明專利]一種均勻受熱的白酒生產蒸煮裝置

在審

• 申請號: 202010915424.6
• 申請日: 2020-09-03
• 公開（公告）號: CN111961566A
• 公開（公告）日: 2020-11-20
• 發明（設計）人: 邵良宏
• 申請（專利權）人: 南縣邵氏酒業有限公司
• 主分類號: C12H6/02
• 分類號: C12H6/02
• 代理公司: 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司 11616
• 代理人: 陳月婷

本發明涉及白酒技術領域，具體為一種均勻受熱的白酒生產蒸煮裝置，包括柜體，所述柜體右端頂部前側和后側通過螺栓對稱固定有第一電機，且第一電機為兩個，所述第一電機左端卡合安裝有電機軸，且電機軸貫穿于柜體右端，所述電機軸外壁轉動連接有第二軸承內軸，所述第二軸承外軸嵌套固定于柜體內壁右側頂部，所述電機軸左端焊接有第一蒸煮罐。本發明白酒對應進液閥連接，將白酒加入第一蒸煮罐，通過開關啟動第一電機帶動第一蒸煮罐進行轉動，且第一蒸煮罐開鑿有蒸煮孔，增加了蒸汽接觸第一蒸煮罐的表面積，且使得第一蒸煮罐內白酒受熱更為均勻，避免白酒蒸煮過程中由下而上，由外而內的受熱順序，有效地提高白酒的均勻受熱。

技術領域

本發明涉及白酒技術領域，具體為一種均勻受熱的白酒生產蒸煮裝置。

背景技術

白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一，由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵后經蒸餾而得，又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒，酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。

目前白酒生產過程中需要進行蒸煮，蒸煮是利用水蒸汽的熱能使淀粉顆粒吸水膨脹破裂，以便淀粉酶作用，同時借蒸煮把原料和輔料中的雜菌殺死，保證發酵過程的正常進行，而現有的蒸煮裝置，難以進行均熱加熱，且蒸煮更換不便，白酒的進料和出料不夠便捷，同時不便控制排氣。

因此，我們提出一種均勻受熱的白酒生產蒸煮裝置，有效地提高白酒均熱加熱，便于對蒸煮罐進行快速更換或者清洗，有利于白酒的進料和出料，便于控制排氣。

發明內容

本發明的目的在于提供一種均勻受熱的白酒生產蒸煮裝置，解決了背景技術中所提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種均勻受熱的白酒生產蒸煮裝置，包括柜體，所述柜體右端頂部前側和后側通過螺栓對稱固定有第一電機，且第一電機為兩個，所述第一電機左端卡合安裝有電機軸，且電機軸貫穿于柜體右端，所述電機軸外壁轉動連接有第二軸承內軸，所述第二軸承外軸嵌套固定于柜體內壁右側頂部，所述電機軸左端焊接有第一蒸煮罐，所述第一蒸煮罐外壁開鑿有貫穿狀的蒸煮孔，所述第一蒸煮罐頂端左側連通并固定有進液閥，所述第一蒸煮罐下端連通并規定有出液閥。

作為本發明的一種優選實施方式，所述第一蒸煮罐左端通過螺紋連接有圓環中空狀的固定套，所述固定套內壁擰合有限位桿，所述限位桿左端對應第一軸承內軸相嵌套，所述第一軸承外軸對應柜體內壁左側固定卡合。

作為本發明的一種優選實施方式，所述柜體右端底部前側和右側通過螺栓對稱固定有第二電機，且第二電機為兩個，所述第二電機左端安裝有第二蒸煮罐，所述第二蒸煮罐的結構與第一蒸煮罐的結構相同。

作為本發明的一種優選實施方式，所述柜體內底部開鑿有水槽，所述柜體下端卡合安裝有蒸汽發生器，所述蒸汽發生器上端連接有蛇形狀的電熱管，所述電熱管貫穿有柜體底部，所述電熱管位于水槽內。

作為本發明的一種優選實施方式，所述柜體上端左端連通有圓柱中空狀的出氣管，所述出氣管外壁頂部擰合有密封蓋。

作為本發明的一種優選實施方式，所述柜體前端左側焊接有鉸鏈，所述鉸鏈另一端焊接有第一柜門，所述第一柜門前端右側焊接有把手，所述柜體后端安裝有第二柜門，所述第二柜門的結構與第一柜門的結構相同。

作為本發明的一種優選實施方式，所述柜體底面四角均勻焊接有底柱，且底柱有四組。

與現有技術相比，本發明的有益效果如下：