[發明專利]茶葉組合物及其制備方法以及磚茶與袋泡茶飲品

在審

• 申請號: 202010914220.0
• 申請日: 2020-09-03
• 公開（公告）號: CN112021430A
• 公開（公告）日: 2020-12-04
• 發明（設計）人: 朱曉峰
• 申請（專利權）人: 朱曉峰
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 深圳市恒程創新知識產權代理有限公司 44542
• 代理人: 劉冰

1.一種茶葉組合物的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

稱取原料，所述原料按照重量份數包括1000重量份的茶葉、45～80重量份的青鹽、46～76重量份的生姜、35～36重量份的花椒、35～70重量份的草果、35～65重量份的炙棗、35～65重量份的薄荷、35～65重量份的荊芥、25～60重量份的地椒、25～50重量份的茴香以及15～40重量份的桂皮；

將茶葉加工處理后切碎備用；

將青鹽、生姜、花椒、草果、炙棗、薄荷、荊芥、地椒、茴香、桂皮分別破碎至15-70目，獲得調料顆粒；

將切碎后的茶葉與所述調料顆?；旌暇鶆?，獲得所述茶葉組合物。

2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述原料包括以下重量份的組分：

1000重量份的茶葉、50～70重量份的青鹽、50～70重量份的生姜、40～60重量份的花椒、40～60重量份的草果、40～60重量份的炙棗、40～60重量份的薄荷、40～60重量份的荊芥、30～50重量份的地椒、30～40重量份的茴香以及20～30重量份的桂皮。

3.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述青鹽、生姜、花椒、草果、炙棗、薄荷、荊芥、地椒、茴香、桂皮分別破碎至20-60目。

4.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述將茶葉加工處理后切碎備用的步驟包括：

將茶葉殺青、揉捻、初曬、復炒、復揉后渥堆處理，獲得發酵葉；

將發酵葉干燥后切碎備用。

5.根據權利要求4所述的制備方法，其特征在于，所述發酵葉切碎至8～12mm備用。

6.根據權利要求1至5任一項所述的制備方法，其特征在于，所述茶葉為黑毛茶、老青茶、紅茶或者綠茶中的至少一種。

7.一種茶葉組合物，其特征在于，由如權利要求1至6任一項所述的茶葉組合物的制備方法制備而成。

8.一種磚茶，其特征在于，由根據權利要求1-6任一項所述茶葉組合物的制備方法制備的茶葉組合物蒸壓定型而成。

9.根據權利要求8所述的磚茶，其特征在于，所述磚茶為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶或青磚茶中的一種。

10.一種袋泡茶飲品，其特征在于，包括根據權利要求1-6任一項所述茶葉組合物的制備方法制備的茶葉組合物。