[發明專利]一種干制食用菌生產加工系統

在審

• 申請號: 202010914138.8
• 申請日: 2020-09-03
• 公開（公告）號: CN112189838A
• 公開（公告）日: 2021-01-08
• 發明（設計）人: 王華祁
• 申請（專利權）人: 北川禹珍實業有限公司
• 主分類號: A23L31/00
• 分類號: A23L31/00;A23B7/024;A23N12/06;B65B61/26
• 代理公司: 成都為知盾專利代理事務所(特殊普通合伙) 51267
• 代理人: 黃天晴

本發明公開了一種干制食用菌生產加工系統，該系統包括清洗設備、干燥設備、冷凍設備以及包裝輸出設備；各部分通過輸送系統連通；所述干燥設備包括干燥的箱體，在箱體內橫穿有第一干燥輸送帶和第二干燥輸送帶；同時在箱體內設置有上部加熱干燥單元、中部加熱干燥單元和下部加熱干燥單元；所述包裝輸出設備包括底座、背架、輸送帶、控制箱、包裝稱重設備、輸送帶驅動裝置、包裝打碼機構、打碼機構升降電機、升降絲桿。因此，為了解決上述不足，本發明在現有系統的基礎上進行干燥段和輸出段的改進，提高了系統整體的效率。

技術領域

本發明涉及食用菌加工相關的領域，具體來講涉及的是一種干制食用菌生產加工系統。

背景技術

眾所周知，野生食用菌是指生長在人跡罕至的深山老林中、在自然界完全處于野生狀態的野生食用菌。當生長環境發生變化或受到外來污染時，野山菌便不能生長甚至消失，非常稀有名貴。經常食用野山菌的人群一般不宜感冒，身體抵抗力明顯高于對照人群，這就是滋養性野山菌促使人體免疫力得到增強的具體表現。我國是世界食用菌生產第一大國，食用菌已成為我國繼糧、棉、油、果、菜之后的第六大農產品。其有很多種類，包含松茸、羊肚菌、牛肝菌、楊柳菌、杉木菌、鵝蛋菌、青杠菌等，據統計2007我國食用菌生產總量年突破1500萬噸，占世界總產量的70％以上。我國在產量和消費上已成為食用菌產業大國，但我國的食用菌深加工卻落后于產業的發展步伐，產品質量與發達國家存在較大差距。我國食用菌資源大部分用于鮮食或干制，整體加工水平不高，加工程度低，產品質量不穩定，甚至質量低下，高附加值的精深加工產品少。

目前野生食用菌較少，市面上的食用菌多數為種植的食用菌。然而對于食用菌來講，食用菌的加工過程包括：清洗、干燥、冷凍、輸出包裝等工序；為了縮短食用菌的加工周期，往往在清洗之后就進行干燥烘干處理，一方面能夠去掉清洗過后附帶在食用菌表面的水滴，另一方面能夠減少食用菌自身的水分，便于后續工序操作。另外對于食用菌來講，在出售之前需要統一包裝并稱重和在外包裝上打印日期、重量等規格信息；而現有的操作方式是包裝好后手動打印或噴印，費時費力；本領域人員希望擁有一種能夠在傳輸過程中一并完成稱重和規格打印的系統設備。

發明內容

因此，為了解決上述不足，本發明在此提供一種干制食用菌生產加工系統；本發明在現有系統的基礎上進行干燥段和輸出段的改進。

本發明是這樣實現的，構造一種干制食用菌生產加工系統，該系統包括清洗設備、干燥設備、冷凍設備以及包裝輸出設備；各部分通過輸送系統連通；其特征在于；所述干燥設備包括干燥的箱體，在箱體內橫穿有第一干燥輸送帶和第二干燥輸送帶；同時在箱體內設置有上部加熱干燥單元、中部加熱干燥單元和下部加熱干燥單元；第一干燥輸送帶位于上部加熱干燥單元、中部加熱干燥單元之間，第二干燥輸送帶位于中部加熱干燥單元和下部加熱干燥單元之間；

所述包裝輸出設備包括底座、背架、輸送帶、控制箱、包裝稱重設備、輸送帶驅動裝置、包裝打碼機構、打碼機構升降電機、升降絲桿；所述背架焊接在底座的側面，輸送帶位于底座內，輸送帶驅動裝置位于底座的端頭位置，由輸送帶驅動裝置帶動輸送帶實現運動；包裝稱重設備位于底座內，切對應于輸送帶下方；打碼機構升降電機固定在底座側面，打碼機構升降電機的轉動端與升降絲桿連接，包裝打碼機構位于升降絲桿上，打碼機構升降電機動作帶動升降絲桿轉動，由升降絲桿轉動帶動包裝打碼機構上下位移；控制箱固定安裝在背架上，包裝稱重設備的輸出端通過信號線連接控制箱，控制箱的輸出端同時與輸送帶驅動裝置、包裝打碼機構、打碼機構升降電機連接。

根據發明所述干制食用菌生產加工系統，其特征在于；所述上部加熱干燥單元具有上部承載板，上部承載板內間隔分布有多個上部干燥腔，上部干燥腔內設置有上部干燥管，上部干燥管的上方通過上部支架設置有向下吹風的上部風扇；

所述中部加熱干燥單元具有中部承載板，中部承載板內間隔分布有多個中部干燥腔，中部干燥腔內設置有中部干燥管，中部承載板的上、下方通過中部支架設置有中部風扇；中部風扇按照位置上、下間隔排布；