[發明專利]全自動電熱式烘烤生產線

在審

• 申請號: 202010904206.2
• 申請日: 2020-09-01
• 公開（公告）號: CN112106793A
• 公開（公告）日: 2020-12-22
• 發明（設計）人: 梁海杰
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區奧利焙食品機械有限公司
• 主分類號: A21B1/02
• 分類號: A21B1/02;A21B1/42;A21B3/00;B65G15/30
• 代理公司: 北京隆達恒晟知識產權代理有限公司 11899
• 代理人: 申文濤

本發明涉及全自動電熱式烘烤生產線，屬于自動烘焙生產線技術領域；所述全自動電熱式烘烤生產線進料輸送線、緩沖塔、隧道爐、上料傳送帶機構、冷卻塔。所述進料輸送線通過傳送帶機構與存儲物料的儲料裝置相對接，儲料裝置通過傳送帶機構與烘烤物料的隧道爐相對接，隧道爐通過傳送帶機構與冷卻物料的冷卻裝置相對接，冷卻裝置通過傳送帶機構連接至包裝位置；本發明實現了由人工干預烘焙效果轉為由自動化設備結合自動化控制系統完成各個機械結構環節，一線生產員工無需具備較高的烘焙技術，只需極少數工作人員監視設備正常運作即可。提升生產的成品率，降低功耗，解放勞動力。實現由傳統工人干預走向自動化生產的過程。

技術領域

本發明涉及全自動電熱式烘烤生產線，屬于自動烘焙生產線技術領域。

背景技術

現存烘焙類設備，主要通過人工上下料，進入烤箱烘烤完成后，再由人工取出烘烤完成后的食物（例如：月餅，蛋黃酥，蛋撻等等烘烤類食品）。該類烘烤設備需要人工干預，操作人員的烘焙經驗要求比較高，烘焙出來的產品直接和操作者的操作水平掛鉤，同時需要大量生產時，所需的烤箱以及操作人員成比例式增加，同時需要人工干預的環節較多，難免出現食品衛生安全類問題（食品摻雜頭發以及其他雜物等，非指投毒），這不符合現代化的工業理念。

發明內容

為了克服背景技術中存在的問題，本發明實現了由人工干預烘焙效果轉為由自動化設備結合自動化控制系統完成各個機械結構環節，一線生產員工無需具備較高的烘焙技術，只需極少數工作人員監視設備正常運作即可。提升生產的成品率，降低功耗，解放勞動力。實現由傳統工人干預走向自動化生產的過程，符合當今社會發展的主流趨勢，其對應效果不言而喻。

為了克服背景技術中存在的問題，為解決上述問題，本發明通過如下技術方案實現：

所述全自動電熱式烘烤生產線進料輸送線、緩沖塔、隧道爐、上料傳送帶機構、冷卻塔。所述進料輸送線通過傳送帶機構與存儲物料的儲料裝置相對接，儲料裝置通過傳送帶機構與烘烤物料的隧道爐相對接，隧道爐通過傳送帶機構與冷卻物料的冷卻裝置相對接，冷卻裝置通過傳送帶機構連接至包裝位置。

優選地，所述緩沖塔包括緩沖塔機架、第一提升機構、緩沖傳送帶機構，所述緩沖塔機架內底部安裝有用于與傳送帶機構對接的緩沖傳送帶機構，緩沖傳送帶機構兩側對稱安裝有用于提升物料的第一提升機構，所述第一提升機構包括第一轉軸、第一鏈輪、齒輪副、第一電機、第一鏈條、提升鏈板，所述第一轉軸沿緩沖塔機架上下兩側各安裝一組，第一轉軸前后兩側均安裝有第一鏈輪，且沿緩沖塔機架上下兩側對應的第一鏈輪通過安裝第一鏈條相連接，前后對應的兩第一鏈條上安裝有用于承載物料的提升鏈板，上下任意一側的第一轉軸通過齒輪副連接有第一電機。

優選地，所述隧道爐包括發熱管、散熱板、輸送鏈板、風輪、排氣口、爐框架、鏈板導軌，所述爐框架內部安裝有烘烤傳送帶機構，且爐框架內部均勻安裝有用于烘烤物料的發熱管，爐框架上安裝有風輪和排氣口，且隧道爐上安裝有用于控制烘烤傳送帶機構輸送速度，以及控制發熱管溫度的控制系統。

優選地，所述隧道爐設置有兩組，且兩組隧道爐分別通過傳送帶機構與儲料裝置和冷卻裝置相對接，兩組隧道爐之間設置有用于中途加料的上料傳送帶機構。

優選地，所述冷卻塔包括冷卻塔機架、第二提升機構、冷卻傳送帶機構，所述冷卻塔機架內底部安裝有用于與傳送帶機構對接的冷卻傳送帶機構，冷卻傳送帶機構兩側對稱安裝有用于提升物料的第二提升機構，所述第二提升機構包括第二電機、齒輪箱、第二轉軸、第二鏈輪、第三轉軸，所述第二轉軸沿緩沖塔機架上下兩側各安裝一組，第二轉軸前后兩側均安裝有第二鏈輪，且沿冷卻塔機架上下兩側對應的第二鏈輪通過安裝第二鏈條相連接，前后對應的兩第二鏈條上安裝有用于承載物料的提升鏈板，第二轉軸通過聯軸器連接有齒輪箱，相鄰第二提升機構的齒輪箱通過聯軸器和第三轉軸相連接，任意一側的齒輪箱上連接有第二電機。

本發明的有益效果為：