[發明專利]一種魚皮膠原多肽及其制備方法和應用

有效

• 申請號: 202010903691.1
• 申請日: 2020-09-01
• 公開（公告）號: CN112195214B
• 公開（公告）日: 2021-12-03
• 發明（設計）人: 肖凱軍;吳圓月;葉芊芊;朱良
• 申請（專利權）人: 華南理工大學;廣東華凱明信科技有限公司
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K14/78;C07K1/34;C12N11/02;A23L33/18;A61K38/39;A61P19/10
• 代理公司: 廣州市華學知識產權代理有限公司 44245
• 代理人: 宮愛鵬

1.一種魚皮膠原多肽的制備方法，其特征在于，包括如下制備步驟：

（1）以蛋殼膜（ESM）為載體將枯草桿菌堿性蛋白酶（BAP）固定化，制得ESM-BAP；

（2）將魚皮膠原蛋白加入堿性緩沖液中，并加入ESM-BAP進行酶解，酶解完成后將酶滅活，離心取上清液，上清液經1~5 kDa的超濾膜進行分離，得到魚皮膠原多肽。

2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述ESM-BAP的制備方法為：

取蛋殼膜在京尼平溶液中振蕩浸泡，之后洗去蛋殼膜上多余的京尼平，在恒溫水浴振蕩條件下，加入枯草桿菌堿性蛋白酶溶液，進行交聯反應，得到ESM-BAP。

3.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述交聯反應的溫度為25-50 ℃，時間為1-4 h。

4.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述京尼平濃度為0.5%-1.0%，BAP濃度為1-8 mg/mL。

5.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述京尼平濃度為0.75±0.15%，BAP濃度為 5±1mg/mL。

6.根據權利要求1~5任意一項所述的制備方法，其特征在于，所述酶解的pH值為7.5-10.5，酶解溫度為25-75℃。

7.根據權利要求6所述的制備方法，其特征在于，所述酶解的pH值為9.5±1.0，酶解溫度為55±10℃。

8.根據權利要求6所述的制備方法，其特征在于，所述魚皮為羅非魚魚皮，超濾膜的截留分子量為1~3 kDa。

9.權利要求1~8任意一項所述方法制得的魚皮膠原多肽。

10.權利要求9所述的魚皮膠原多肽在制備抗骨質疏松藥物的應用。