[發明專利]一種餅干生產用具有循環供熱機構的烘烤裝置

有效

• 申請號: 202010901615.7
• 申請日: 2020-09-01
• 公開（公告）號: CN111955493B
• 公開（公告）日: 2021-08-13
• 發明（設計）人: 梁孟;曾繁景
• 申請（專利權）人: 湖南嘉士利食品有限公司
• 主分類號: A21B1/48
• 分類號: A21B1/48;A21B3/16
• 代理公司: 常德天弘知識產權代理事務所(普通合伙) 43245
• 代理人: 劉紅祥

本發明涉及餅干生產技術領域，具體為一種餅干生產用具有循環供熱機構的烘烤裝置，包括裝置本體，所述裝置本體包括加工箱，所述加工箱的內部開設有加工倉，所述加工倉的內壁頂端固定安裝有電熱風扇。本發明通過設置有第一傳動軸、第二傳動軸、進料帶、出料帶、翻轉盒、海綿套和觀察窗，這樣就可以使得餅干在從進料帶上到出料帶上的過程中進過翻轉盒來進行翻面，從而使得餅干的兩面都可以受熱比較均勻，進而提升了餅干的質量，同時本裝置讓餅干可以自動翻面，減少了工作人員的操作負擔，使得本裝置更加便于工作人員進行使用，以及海綿套的材質質軟且有一定的彈性，以及翻轉盒底端略微的傾斜都增加了餅干翻面的概率。

技術領域

本發明涉及餅干生產技術領域，具體為一種餅干生產用具有循環供熱機構的烘烤裝置。

背景技術

餅干是以谷類粉(和/或豆類、薯類粉)等為主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料,經調粉(或調漿)、成型、烘烤(或煎烤)等工藝制成的食品，以及熟制前或熟制后在產品之間(或表面、或內部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。

隨著人們生活水平的不斷提高，生產的零食質量要求也越來越好，就像目前的餅干加工步驟增加了很多的流程，目前的半成品餅干往往都需要經過烘烤來保障其口感，但是部分烘烤設備在餅干加工的時候無法對餅干進行翻面，從而導致餅干的背面沒有良好受熱，進而就可能導致餅干的口感下降，最終對餅干的質量造成影響，因此需要設計一種餅干生產用具有循環供熱機構的烘烤裝置。

發明內容

本發明的目的在于提供一種餅干生產用具有循環供熱機構的烘烤裝置，以解決上述背景技術中提出的部分烘烤設備在餅干加工的時候無法對餅干進行翻面，從而導致餅干的背面沒有良好受熱，進而就可能導致餅干的口感下降，最終對餅干的質量造成影響的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種餅干生產用具有循環供熱機構的烘烤裝置，包括裝置本體，所述裝置本體包括加工箱，所述加工箱的內部開設有加工倉，所述加工倉的內壁頂端固定安裝有電熱風扇，所述加工倉的內壁上套接有第一傳動軸，且第一傳動軸的一面延伸出加工箱外，所述第一傳動軸一端的加工倉的內壁上套接有第二傳動軸，且第二傳動軸的一面延伸出加工箱外，所述第一傳動軸一側的加工倉內壁上套接有第一隨動軸，所述第二傳動軸一側的加工倉內壁上套接有第二隨動軸，所述第一傳動軸和第一隨動軸上套接有進料帶，所述第二傳動軸和第二隨動軸上套接有出料帶，所述加工箱的背面固定安裝有放置架，所述放置架的一端固定安裝有伺服電機，且伺服電機的輸出端與第一傳動軸相連，所述伺服電機的輸出端上套接有傳動皮帶，且傳動皮帶的另一端套接在第二傳動軸上，所述進料帶和出料帶內端的加工倉內壁上固定安裝有翻轉盒，所述翻轉盒的內部開設有翻轉倉，所述翻轉倉的內壁上固定安裝有海綿套，所述加工箱的正面固定安裝有觀察窗，所述觀察窗一側的加工倉正面固定安裝有控制面板，所述進料帶兩面的加工倉內壁上皆設有導料機構，所述加工倉中插入有潤油機構。

優選的，所述加工倉的內壁一側固定安裝有導風板。

優選的，所述導料機構包括固定塊，所述固定塊連接在加工倉的內壁上，所述固定塊的一側通過轉軸套接有導料條，所述固定塊的一面固定安裝有彈簧桿，且彈簧桿的另一面固定安裝在導料條上。

優選的，所述導料條的一面開設有滾槽，且滾槽的數量為四個，四個所述滾槽的內壁上皆通過轉軸套接有滾軸。

優選的，所述潤油機構包括存油箱，所述存油箱插入在加工倉中，所述存油箱的內部開設有存油倉，所述存油倉中插入有吸油海綿板，且吸油海綿板的一端延伸出存油箱外，所述存油箱一端開設的通孔中插入有密封塞，所述吸油海綿板上套接有穩定板，所述穩定板一端的兩側皆固定安裝有一組壓縮彈簧，且每組壓縮彈簧的數量為兩個，所述吸油海綿板的一端固定安裝有穩定筒，所述存油箱的底端設有滑動機構，且滑動機構的數量為三個。

優選的，所述存油箱的一端開設有收油倉，所述收油倉的內壁一側固定安裝有連接條，所述連接條的一側固定安裝有刮邊板，且刮邊板的形狀為弧形。