[發明專利]一種增強番茄紅素的培育方法

在審

• 申請號: 202010897703.4
• 申請日: 2020-08-31
• 公開（公告）號: CN111837693A
• 公開（公告）日: 2020-10-30
• 發明（設計）人: 宮超;李濤;黎振興
• 申請（專利權）人: 廣東省農業科學院蔬菜研究所
• 主分類號: A01G7/04
• 分類號: A01G7/04;A01G31/00;A01G24/20;A01G24/10;A01G24/25;A01G24/22;A01C21/00
• 代理公司: 北京化育知識產權代理有限公司 11833
• 代理人: 尹均利

本發明是一種增強番茄紅素的培育方法，包括光譜照射和水肥施灌，其特征在于，所述的光譜照射，是采用紅、藍光配比；所述的水肥施灌通過控制土壤的含水量，且對生長期不同階段控制肥料中的氮、磷、鉀及有機肥料實施減半追加，可極大地增強番茄紅素的含量。

技術領域：

本發明屬于蔬菜培育的技術領域，尤其涉及一種增強番茄紅素的培育方法。

背景技術：

番茄紅素是從成熟番茄中提取的一種成分，是一種獨特的不含氧元素的環狀結構類胡蘿卜素。

番茄紅素在自然界中分布廣泛，主要存在番茄中，在西瓜、南瓜、葡萄柚中也有部分含量。

番茄及其制品的番茄紅素是膳食中類胡蘿卜素最主要的來源，人體從番茄中獲得的番茄紅素占總攝入量的80％以上。番茄紅素的紅色晶體，是食物中發現的最強的抗氧化劑之一。

番茄紅素還可以增強食物中氨基酸的轉化基，即胡蘿卜素的比例，由此極大的提高了食物中風味和口感。

近年來，消費者不僅追求番茄外觀和風味等感官品質，對其內在營養價值要求也不斷提高，然而番茄的風味和營養品質形成的物質又包括：糖、酸、糖酸比和番茄紅素等。

番茄紅素具有極強的清除自由基的能力，清除單線態氧的能力是目前常用的抗氧化劑維生素E的100倍，是β-胡蘿卜素的2倍多，對防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、消化道癌、子宮癌等有顯著效果，并可降低皮膚癌、膀胱癌，也可以降低多種腫瘤和心血管疾病等發生的風險的發病率。

發明內容：

本發明為改善番茄中番茄紅素的含量，提供了一種增強番茄紅素的培育方法。

其培育方法如下：

主要是通過光譜照射和水肥施灌，有效地增強番茄中的番茄紅素，所述的光譜照射，是采用紅、藍光和紅、藍光組合的照射；所述的水肥施灌通過控制土壤的含水量，且對生長期不同階段控制肥料中的氮、磷、鉀含量，可有效增強番茄紅素的含量。

進一步，所述的光譜照射采用60W的LED人工光源，其紅、藍光譜組合照度比為 7:2，且置于植株生長點下側15cm處進行照射，各處照射光源互不干擾。

進一步，所述的光譜照射，在掛果青熟期前，用黑色遮陽網覆蓋，無需額外人工光譜照射，可促進果實的總氮、蛋白氮以及非蛋白氮的積累。

進一步，所述的光譜照射，從青熟期到轉色期周期中，采用藍光照射，比自然生長的總糖和還原糖含量，分別增加39.8％和40.3％。

進一步，所述的光譜照射，從轉色期到成熟期，采用紅光照射比自然生長的總糖和還原糖含量，分別增加5.5％和21.5％。

進一步，所述的光譜照射，從轉色期到成熟期，紅光照射同時提高了維生素C的含量，比自然生長了70.8％，同時，還可以有效降低了番茄硝酸鹽含量，比自然生長降低了17.5％。

進一步，所述的光譜照射，在轉色期至成熟期，采用紅色光譜照射，促進非蛋白氮向蛋白氮轉化，可促進番茄紅素的含量提升20％。

進一步，所述的光譜照射，在采果揭簾前采用照度比為7:2的紅、藍光譜照射5小時，比自然生長果實的番茄紅素增加5.7％。

進一步，所述的水肥施灌，分為有機生態型地下槽式基質，基質槽寬70cm，基質槽間隔1m，基質組分為牛糞亦或雞糞亦或豬糞、草木灰、椰糠亦或秸稈，配比分別為2:4:4，有機質含量為30.6％，N、P、K含量分別為1.71％、1.99％、0.45％基質EC值為2.56，ph值為7.5，有機質以干基質計為62％，在植株幼苗采用三葉一心的定植，株距和行距分別為 45cm、30cm。

進一步，所述的水肥施灌，在生長周期中采用膜大水畦間灌溉，保持水量為24％，整個生長周期分為7次施肥灌溉。