[發(fā)明專利]雨生紅球藻制取蝦青素油的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010891415.8
• 申請(qǐng)日: 2020-08-30
• 公開（公告）號(hào): CN111875528B
• 公開（公告）日: 2022-04-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張勇;沈家會(huì);李順友;楊小萱
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 云南愛爾康生物技術(shù)有限公司
• 主分類號(hào): C07C403/24
• 分類號(hào): C07C403/24
• 代理公司: 北京中政聯(lián)科專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11489
• 代理人: 何磊

本發(fā)明公開了一種雨生紅球藻制取蝦青素油的方法，特別是以雨生紅球藻為原料采用酒精浸提并純化制取蝦青素油的方法，包含如下步驟：A)取雨生紅球藻，投入稀酸溶液中，攪拌破壁，加碳酸鈣中和，壓濾得破壁雨生紅球藻餅；B)取破壁雨生紅球藻餅，投入酒精中，攪拌浸提，離心分離得浸提液；C)取浸提液，減壓蒸餾，得蝦青素油原油；D)取蝦青素油原油，投入酒精中，攪拌分散，沉降分離得下層蝦青素油，減壓脫溶得蝦青素油成品。本發(fā)明不僅破壁率高、蝦青素回收率高，有效地脫除了蝦青素中葉綠素及其他β?類胡蘿卜素的干擾，有效降低蝦青素油的酸價(jià)及石油醚不溶物、重金屬砷的含量，且大幅提高蝦青素油中蝦青素的含量。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及制取蝦青素的方法，特別是以雨生紅球藻為原料采用酒精浸提并純化制取蝦青素油的方法，屬于β-類胡蘿卜素技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

蝦青素是一種脂溶性β-類胡蘿卜素，具有極強(qiáng)的清除自由基和猝滅活性氧的活性，以及良好的著色性能，在食品、水產(chǎn)養(yǎng)殖、醫(yī)藥和化妝品等行業(yè)具有廣闊的應(yīng)用。

雨生紅球藻是目前最重要的天然蝦青素來源，其厚壁孢子中蝦青素含量最高達(dá)到細(xì)胞干重的7％，因此利用雨生紅球藻生產(chǎn)蝦青素具有巨大的效益。

雨生紅球藻中蝦青素以酯化狀態(tài)存在，與雨生紅球藻藻油共存，通常雨生紅球藻脂溶性提取物為蝦青素酯與藻油的混合物，因富含蝦青素而稱為蝦青素油。

從雨生紅球藻中提取蝦青素油，一般分為三個(gè)步驟：破壁、提取和純化。

雨生紅球藻常見的破壁方法有單純的物理、化學(xué)、生物的方法或者它們結(jié)合的方法。

常見的物理方法如低溫研磨、高壓勻漿、凍融、超聲、微波等，常見的化學(xué)方法如酸解、堿解等，常見的生物方法如酶解等，它們間結(jié)合的方法如酶解——研磨、酶解——高壓勻漿、酸解——高壓勻漿等。其中熱酸破壁法因簡單高效、操作方便、能耗低、質(zhì)量可控，雨生紅球藻的破壁率可達(dá)95％以上，而備受業(yè)界的關(guān)注。如中國專利CN 103232375 B公開了一種雨生紅球藻中蝦青素的提取方法，將干燥雨生紅球藻與含酸酸性水溶液混合，在60～80℃攪拌破壁20～50min，調(diào)pH至中性，過濾去掉濾液，得含水破壁雨生紅球藻。所述“調(diào)PH至中性”為“緩慢滴加10％NaOH水溶液并不斷攪拌，調(diào)pH值至中性”。中國專利申請(qǐng)CN108863882 A公開了一種采用雨生紅球藻提取蝦青素的方法，取雨生紅球藻粉，加入磺酸，然后一起送入高壓反應(yīng)釜中，在40-50Mpa、6-10℃下處理20-30min，出料，獲得混合物A；將混合物A投入至研磨機(jī)中，研磨處理50-60min，出料，獲得混合物B；向?qū)⒒旌衔顱中加入堿液，調(diào)節(jié)pH為7.0-7.5，然后送入超聲波處理器中，超聲處理40-45min，濾過，取濾餅，將濾餅水洗2-3次，獲得混合物C。所述堿液為濃度20％的氫氧化鈉溶液。破壁后雨生紅球藻漿為乳狀液，用“NaOH水溶液”中和后，極難過濾。中國專利申請(qǐng)CN 103880725 A公開了一種從雨生紅球藻中萃取蝦青素的方法，取新鮮濕藻泥，加2倍質(zhì)量比3mol/L的HCl，攪拌均勻，50℃，攪拌3min，攪拌速度每分鐘180次，再迅速冷卻，離心洗滌后取藻體。該方法雨生紅球藻酸熱破壁后未中和，而采取“迅速冷卻，離心洗滌后取藻體”。顯然，破壁后雨生紅球藻漿為乳狀液，不中和，也是極難過濾的，且蝦青素在酸性溶液不穩(wěn)定，降解較大。中國專利CN 105254550B公開了一種從雨生紅球藻中提取分離蝦青素的方法，同樣采用鹽酸破壁，也未中和。中國專利CN 107011225 B雨生紅球藻破壁及蝦青素提取方法，將雨生紅球藻粉與濃硫酸-醇體系混合均勻，在30～70℃條件下攪拌，破壁達(dá)到一預(yù)定時(shí)長，得到含破壁雨生紅球藻的醇溶液；其中，所述的濃硫酸-醇體系中，濃硫酸的含量為1-10％體積分?jǐn)?shù)；雨生紅球藻粉與濃硫酸-醇體系的料液比為1:5～10(g/mL)。該方法破壁后雨生紅球藻漿也不中和，而是加入萃取溶劑，在30～70℃條件攪拌提取。該方法引入雙有機(jī)溶劑體系，溶劑回收——分離——利用工藝將變得更為復(fù)雜。

蝦青素油常見的提取方法有溶劑萃取、亞臨界提取、超臨界提取、雙水相提取等。