[發明專利]一種食品加工用和面揉面裝置

在審

• 申請號: 202010887127.5
• 申請日: 2020-08-28
• 公開（公告）號: CN111955498A
• 公開（公告）日: 2020-11-20
• 發明（設計）人: 楊曦
• 申請（專利權）人: 湖南面面嗦餐飲有限公司
• 主分類號: A21C1/02
• 分類號: A21C1/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種食品加工用和面揉面裝置，包括揉面箱，所述揉面箱的底部外壁固定有四個對稱分布的支柱，且揉面箱的底部內壁和頂部內壁均固定有兩個對稱分布的氣缸，兩個所述氣缸的活塞桿一端固定有同一個安置環，且安置環的內壁中部開設有環形滑槽，兩個所述環形滑槽的內壁分別轉動連接有第一揉面盤和第二揉面盤，所述揉面箱的頂部外壁中部開設有第一圓口，且第一圓口的內壁轉動連接有第一驅動部件。本發明通第一伺服電機和第二伺服電機帶動第一揉面盤和第二揉面盤進行反向轉動，可對面團進行揉搓，與此同時，通過四個氣缸可帶動兩個安置環相對運行，可對面團進行擠壓，兩者相互配合即實現了自動揉面和面的效果，提高了工作效率。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種食品加工用和面揉面裝置。

背景技術

食品加工，是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農產品加工業的一種類型，目前面食食品加工時都需要對面團進行揉搓發酵，手動操作起來費時費力，降低了工作效率。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種食品加工用和面揉面裝置。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

一種食品加工用和面揉面裝置，包括揉面箱，所述揉面箱的底部外壁固定有四個對稱分布的支柱，且揉面箱的底部內壁和頂部內壁均固定有兩個對稱分布的氣缸，兩個所述氣缸的活塞桿一端固定有同一個安置環，且安置環的內壁中部開設有環形滑槽，兩個所述環形滑槽的內壁分別轉動連接有第一揉面盤和第二揉面盤，所述揉面箱的頂部外壁中部開設有第一圓口，且第一圓口的內壁轉動連接有第一驅動部件，所述揉面箱的底部外壁中部開設有第二圓口，且第二圓口的內壁轉動連接有第二驅動部件，所述第一驅動部件與第一揉面盤固定連接，且第二驅動部件與第二揉面盤固定連接。

優選地，所述第一驅動部件包括第一安裝盤，且第一安裝盤轉動連接與第一圓口的內壁，所述第一安裝盤的頂部外壁固定有第一伺服電機，且第一伺服電機的輸出端固定有第一連接軸，所述第一連接軸的底端穿過第一安裝盤與第一揉面盤固定連接。

優選地，所述第二驅動部件包括第二安裝盤，且第二安裝盤轉動連接與第二圓口的內壁，所述第二安裝盤的底部外壁固定有第二伺服電機，且第二伺服電機的輸出端固定有第二連接軸，所述第二連接軸的底端穿過第二安裝盤與第二揉面盤固定連接。

優選地，所述揉面箱的正面外壁開設有開口，且揉面箱的正面外壁一側鉸接有箱門，所述箱門設置有把手。

優選地，所述箱門的正面外壁中部開設有觀察口，且觀察口的內壁固定有玻璃窗。

優選地，所述安置環與揉面箱的內壁形成滑動配合。

優選地，所述氣缸、第一伺服電機和第二伺服電機均通過導線連接有開關，且開關通過導線連接有微處理器。

本發明的有益效果為：

本食品加工用和面揉面裝置，通第一伺服電機和第二伺服電機帶動第一揉面盤和第二揉面盤進行反向轉動，可對面團進行揉搓，與此同時，通過四個氣缸可帶動兩個安置環相對運行，可對面團進行擠壓，兩者相互配合即實現了自動揉面和面的效果，提高了工作效率。

附圖說明

圖1為本發明提出的一種食品加工用和面揉面裝置的豎截面結構示意圖；

圖2為本發明提出的一種食品加工用和面揉面裝置的正面結構示意圖；

圖3為本發明提出的一種食品加工用和面揉面裝置的側視結構示意圖。