[發明專利]一種全自動面條、米粉定量分裝裝置及其分裝方法

有效

• 申請號: 202010885952.1
• 申請日: 2020-08-28
• 公開（公告）號: CN111977109B
• 公開（公告）日: 2021-10-01
• 發明（設計）人: 王剛
• 申請（專利權）人: 武漢市寬途科技有限責任公司
• 主分類號: B65B69/00
• 分類號: B65B69/00;B65B43/42;B65B1/30;B65B3/12;B65B61/28;B65B57/00;A23L7/109;A23L7/10;A23P30/00
• 代理公司: 安徽中辰臻遠專利代理事務所(普通合伙) 34175
• 代理人: 劉朝琴

本發明公開了一種全自動面條、米粉定量分裝裝置及其分裝方法，包括儲面箱、送面組件、夾緊組件、包材回卷組件、切刀組件、面撈組件、燙面組件、碗垛輸送組件、紙碗下落組件、紙碗運輸組件、粉料添加組件、液料添加組件、成品輸送機構和出筷機構；分裝方法如下：1)原料包輸送；2)原料包破包；3)燙面機構燙面；4)紙碗輸送；5)添加佐料；6)成品輸送。本發明提供更加干凈衛生，快捷的面條、米粉制售處理機構，可大量的節省人力和時間。

技術領域

本發明涉及細條狀食品定量分裝技術領域，尤其涉及一種全自動面條、米粉定量分裝裝置及其分裝方法。

背景技術

本發明的目的是為了解決現有早餐行業中食品制售過程中長期依賴人工的不足之處，同時也可以解決食品原材料在配送、儲存中的二次污染而提供一種面條、米粉全自動生產售賣一體機。

傳統早餐制售中，面條、米粉等原材料先由配送中心或面條廠商將面條或米粉使用大包裝塑料袋包裝好(一般為20KG左右)。由人工配送到各早餐店，早餐店工作人員再將大包裝的面條或米粉人工改為200g(還可根據需要調整其他克重)左右的小包裝待售。在此過程中，原材料的配送，再分裝中均存在二次污染的風險。

同時，在面條、米粉的售賣過程中，原材料時有抓取重量不一、燙面時間長短不一、燙面不均勻、佐料添加量隨意、衛生狀況不佳等問題。

發明內容

本發明旨在至少在一定程度上解決相關技術中的技術問題之一。為此，本發明的一個目的在于提出一種全自動面條、米粉定量分裝裝置及其分裝方法，提供更加干凈衛生，快捷的面條、米粉制售處理機構，可大量的節省人力和時間。

根據本發明提出的一種全自動面條、米粉定量分裝裝置，包括：

原料包輸送機構，包括儲面箱和送面組件，所述儲面箱內鏈式原料包從送面組件內穿過；

破包機構，包括夾緊組件、包材回卷組件和切刀組件，從送面組件內穿過的鏈式原料包移動到夾緊組件的入口處并進入夾緊組件，所述夾緊組件將原料包夾住，所述切刀組件將鏈式原料包劃出一條開口落下原料，所述包材回卷組件卷起回收被切刀組件卸掉原料的包材；

燙面機構，包括面撈組件和燙面組件，所述面撈組件包括機械臂結構和面撈桶，所述面撈桶安裝在機械臂結構的機械臂上，所述燙面組件包括燙面母桶和燙面子桶，所述切刀組件將鏈式原料包劃破，原料落入面撈桶內，所述機械臂結構將面撈桶伸入燙面子桶內進行燙面，所述燙面母桶向燙面子桶內的面撈桶澆入熱水；

紙碗輸送機構，包括碗垛輸送組件、紙碗下落組件和紙碗運輸組件，所述碗垛輸送組件將每垛碗逐垛運送到紙碗下落組件內，所述紙碗下落組件內的一垛碗逐個被下落到紙碗運輸組件上，所述紙碗運輸組件將紙碗運輸到燙面組件旁，所述燙面組件通過機械臂將面撈桶內燙好的原料倒入紙碗內；

佐料添加機構，包括粉料添加組件和液料添加組件，所述紙碗運輸組件先將裝有原料的紙碗運送到粉料添加組件處加入粉料，然后再到液料添加組件下方加入液料；

成品輸送機構，所述紙碗運輸組件將加完料的紙碗運送到成品輸送機構內，所述成品輸送機構將紙碗運送到出面倉；

出筷機構，所述出筷機構設置在成品輸送機構上方，所述出筷機構的出筷口在出面倉上面；

控制系統，包括控制器和控制面板，所述控制面板設置在分裝裝置的前側殼體上，所述控制器與控制面板電性連接，所述控制器控制整個分裝裝置工作。

在本發明的一些實施例中，所述送面組件包括滾筒、滾筒安裝架以及設置在滾筒前后側的搭桿，所述搭桿通過一根支桿安裝在滾筒安裝架的一側支架上，所述滾筒轉動安裝在滾筒安裝架上。