[發(fā)明專(zhuān)利]一種食品加工用多功能切刀

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010885769.1
• 申請(qǐng)日: 2020-08-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN111958669A
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-11-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 倪春桃
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 倪春桃
• 主分類(lèi)號(hào): B26D7/10
• 分類(lèi)號(hào): B26D7/10;B26D7/00;B26D1/08
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明公開(kāi)了一種食品加工用多功能切刀，包括底板，所述底板頂部四角均設(shè)有氣缸，且四個(gè)氣缸活塞桿處固定連接有同一個(gè)頂板，所述頂板頂部一側(cè)焊接有固定架，且固定架底部?jī)?nèi)壁上螺接有推桿電機(jī)，所述推桿電機(jī)底部固定連接有切刀，且切刀內(nèi)留有空腔，所述固定架下方設(shè)有切板，且切板頂部外壁中心位置處開(kāi)有刀槽，所述底板上設(shè)有水箱，且水箱底部?jī)?nèi)壁上安裝有電熱管。本發(fā)明通過(guò)向切刀內(nèi)的空腔灌入熱水對(duì)切刀進(jìn)行加熱，可以使切刀在且一些面包時(shí)，可以有效提高該裝置的切割速度，并且可以對(duì)所切割的食品進(jìn)行加熱，從而能夠讓面包之類(lèi)的食品進(jìn)行預(yù)熱，讓切割口更加的平整，讓切割后的食品外觀(guān)更加美觀(guān)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種食品加工用多功能切刀。

背景技術(shù)

食品加工是指直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進(jìn)行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類(lèi)加工、水產(chǎn)品加工，以及蔬菜、水果和堅(jiān)果等食品的加工活動(dòng)，是廣義農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的一種類(lèi)型。“十一五”以來(lái)，我國(guó)農(nóng)副食品加工業(yè)有了較快的發(fā)展，出現(xiàn)了可喜變化，已成為具有較強(qiáng)發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)。

農(nóng)副食品加工業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)加工設(shè)備，在下游需求的拉動(dòng)下，我國(guó)農(nóng)副食品加工專(zhuān)用設(shè)備制造行業(yè)也實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展。《2013-2017年中國(guó)農(nóng)副食品加工專(zhuān)用設(shè)備制造行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)需求預(yù)測(cè)與轉(zhuǎn)型升級(jí)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，截至2010年底，我國(guó)農(nóng)副食品加工專(zhuān)用設(shè)備制造行業(yè)共有452家規(guī)模以上企業(yè);2010年行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入305.06億元，同比增長(zhǎng)40.37%;實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值305.51億元，同比增長(zhǎng)33.77%;利潤(rùn)總額為23.57億元，同比增長(zhǎng)38.09%。

隨著中國(guó)食品工業(yè)生產(chǎn)快速增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，品種檔次更加豐富，每年增速較高。隨著中國(guó)城鎮(zhèn)化率的不斷提高，人均食品購(gòu)買(mǎi)能力及支出逐年提高，中國(guó)食品的需求量實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)。

食品在加工的過(guò)程中，需要進(jìn)行切刀切割，將食品切碎，對(duì)于一些面包食品的切割傳統(tǒng)的切刀較難切割，為此我們提出一種食品加工用多功能切刀。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)，而提出的一種食品加工用多功能切刀。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：

一種食品加工用多功能切刀，包括底板，所述底板頂部四角均設(shè)有氣缸，且四個(gè)氣缸活塞桿處固定連接有同一個(gè)頂板，所述頂板頂部一側(cè)焊接有固定架，且固定架底部?jī)?nèi)壁上螺接有推桿電機(jī)，所述推桿電機(jī)底部固定連接有切刀，且切刀內(nèi)留有空腔，所述固定架下方設(shè)有切板，且切板頂部外壁中心位置處開(kāi)有刀槽，所述底板上設(shè)有水箱，且水箱底部?jī)?nèi)壁上安裝有電熱管，所述水箱一側(cè)設(shè)有水泵，且水泵進(jìn)水端通過(guò)進(jìn)水管與水箱一側(cè)內(nèi)壁底部相連通，所述水泵出水端通過(guò)出水管與空腔一側(cè)內(nèi)壁頂部相連通，且空腔另一側(cè)內(nèi)壁底部通過(guò)排水管與水箱頂部?jī)?nèi)壁一端相連通。

優(yōu)選地，所述底板頂部四角均開(kāi)有貫穿的安裝孔。

優(yōu)選地，所述固定架豎截面為L(zhǎng)型結(jié)構(gòu)。

優(yōu)選地，所述切板豎截面為C型結(jié)構(gòu)。

優(yōu)選地，所述氣缸、推桿電機(jī)、電熱管和水泵均通過(guò)導(dǎo)線(xiàn)連接有開(kāi)關(guān)，且開(kāi)關(guān)連接有外部電源。

優(yōu)選地，所述推桿電機(jī)輸出軸處連接有安裝板，且安裝板底部焊接有切刀。

本發(fā)明的有益效果為：

1、本設(shè)計(jì)的食品加工用多功能切刀，通過(guò)向切刀內(nèi)的空腔灌入熱水對(duì)切刀進(jìn)行加熱，可以使切刀在且一些面包時(shí)，可以有效提高該裝置的切割速度，并且可以對(duì)所切割的食品進(jìn)行加熱，從而能夠讓面包之類(lèi)的食品進(jìn)行預(yù)熱，讓切割口更加的平整，讓切割后的食品外觀(guān)更加美觀(guān)；

2、本設(shè)計(jì)的食品加工用多功能切刀，使用者通過(guò)控制氣缸的伸縮可以實(shí)現(xiàn)對(duì)頂板高度的調(diào)節(jié)，從而讓該裝置可以適配多種不同工作人員的身高，提高裝置的使用型，并且十分人性化。