[發明專利]一種高效的楊梅酒釀造用發酵罐

在審

• 申請號: 202010883652.X
• 申請日: 2020-08-28
• 公開（公告）號: CN114106959A
• 公開（公告）日: 2022-03-01
• 發明（設計）人: 陳萬能;鄭剛球
• 申請（專利權）人: 靖州縣湘百仕酒業有限責任公司
• 主分類號: C12G3/024
• 分類號: C12G3/024
• 代理公司: 長沙鑫澤信知識產權代理事務所(普通合伙) 43247
• 代理人: 李翠梅

本發明屬于發酵罐技術領域，尤其是一種高效的楊梅酒釀造用發酵罐，針對現有技術中存在攪拌效果差，混合效率低，而且加熱或冷卻效果慢，影響楊梅酒的發酵效率和品質的問題，現提出如下方案，其包括罐體，所述罐體的底部外壁呈環形設有多個支撐腿，罐體的頂部一側設有進料管，罐體的一側底部設有出料管，出料管上設有出料閥，所述罐體的底部內壁密封轉動連接有轉盤，本發明通過啟動電機帶動攪拌軸旋轉的同時還能使其進行轉動，大大提高了攪拌效果，從而提高了混合的充分性，通過輸水管分別螺旋繞設在豎桿外壁和罐體內壁，可以提高與原料的接觸范圍，以此提高了加熱或冷卻的效率，從而提高楊梅酒發酵的效率和品質。

技術領域

本發明涉及發酵罐技術領域，尤其涉及一種高效的楊梅酒釀造用發酵罐。

背景技術

楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖按一定比例制作而成的，其味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配制楊梅酒，據《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”實為老少皆宜的佳品。楊梅酒其口感獨特，香味濃郁，口味香醇，以預防中暑和解除輕度暑熱為主，不適于暑犯心營、肝風內動等癥。楊梅酒可以平衡酸堿、和諧養生。楊梅果酒經人體代謝分解最終產物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強堿性食品，能有效平衡如肉類食品和米飯、面包等主食內含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質，達到酸堿平衡，提高健康體質。

現有的楊梅酒釀造用發酵罐攪拌效果差，混合效率低，而且加熱或冷卻效果慢，影響楊梅酒的發酵效率和品質，所以我們提出了一種高效的楊梅酒釀造用發酵罐，用于解決上述所提出的問題。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中存在攪拌效果差，混合效率低，而且加熱或冷卻效果慢，影響楊梅酒的發酵效率和品質的缺點，而提出的一種高效的楊梅酒釀造用發酵罐。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

一種高效的楊梅酒釀造用發酵罐，包括罐體，所述罐體的底部外壁呈環形設有多個支撐腿，罐體的頂部一側設有進料管，罐體的一側底部設有出料管，出料管上設有出料閥，所述罐體的底部內壁密封轉動連接有轉盤，且轉盤為中空結構，轉盤的底部內壁對稱轉動連接有兩個攪拌軸，兩個攪拌軸的一側均延伸至轉盤的上方并對稱固定連接有兩個攪拌葉，轉盤的底部內壁轉動連接有豎桿，豎桿位于轉盤的圓心位置并分別與兩個攪拌軸傳動連接，且豎桿為中空結構，豎桿的頂端延伸至轉盤的上方并與罐體的頂部內壁固定連接，罐體的頂部設有進水管，進水管的一端延伸至豎桿的內部并固定連接有輸水管，輸水管的一端貫穿豎桿的一側底部并固定連接有出水管，且出水管的另一端貫穿罐體遠離出料管的一側底部。

優選的，所述罐體的底部外壁固定連接有防護箱，防護箱的內部固定安裝有電機，電機的輸出軸上固定連接有轉桿，且轉桿的頂端貫穿罐體的底部并與轉盤的底部外壁固定連接，啟動電機帶動轉桿轉動，可以帶動轉盤轉動。

優選的，兩個所述攪拌軸位于轉盤內部的一側均固定套設有第一齒輪，豎桿位于轉盤內部的一側固定套設有第二齒輪，且第二齒輪分別與兩個第一齒輪相嚙合，當轉盤轉動帶動攪拌軸旋轉時，通過第一齒輪與第二齒輪的嚙合運動，可以帶動攪拌軸進行轉動。

優選的，兩個所述攪拌軸和豎桿的一側分別與轉盤的頂部密封轉動連接，通過密封轉動連接可以對第一齒輪和第二齒輪起到保護的效果。

優選的，所述輸水管位于豎桿外側的一側分別與豎桿的外壁和罐體的內壁螺旋繞設連接，通過輸水管分別與豎桿的外壁和罐體的內壁螺旋繞設，可以提高與楊梅酒原料的接觸范圍，從而提高對楊梅酒原料加熱或冷卻的效果。

優選的，所述罐體相互遠離的一側內壁均等距固定連接有多個連接環，多個連接環交錯設置，且輸水管的一側分別貫穿多個連接環，通過連接環便于對輸水管的支撐繞設。

優選的，所述出料管靠近罐體內部的一側設有濾網，通過濾網可以對料渣起到過濾的效果。