[發明專利]一種固體飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 202010876133.0
• 申請日: 2020-08-25
• 公開（公告）號: CN111955635A
• 公開（公告）日: 2020-11-20
• 發明（設計）人: 王統
• 申請（專利權）人: 王統
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L2/52;A23L17/50;A23L31/00;A23L33/10;A23L33/125;A23L33/15;A23L33/17;A23L33/175;A23L33/18
• 代理公司: 北京魚爪知識產權代理有限公司 11754
• 代理人: 廖斌

1.一種固體飲料，其特征在于，其包括以下組分：低聚果糖、菊粉、大豆肽、玉米低聚肽、海參肽、人參、蛹蟲草、杜仲雄花、牡蠣、黑枸杞、蔓越莓、鰹魚彈性蛋白、蔬果植物酵素、抗性糊精、燕窩酸和食品添加劑。

2.根據權利要求1所述的一種固體飲料，其特征在于，所述蔬果植物酵素為柳橙酵素、香蕉酵素、糙米酵素、菠菜酵素、石榴酵素、番薯酵素、菠蘿酵素、苦瓜酵素、芹菜酵素、玉米酵素、西紅柿酵素、西蘭花酵素、蘆筍酵素、西瓜酵素、檸檬酵素、獼猴桃酵素、黑木耳酵素、蘋果酵素、番石榴酵素、白蘿卜酵素、綠豆酵素、香菇酵素、梅子酵素、李子酵素、芥藍酵素、芋頭酵素、冬瓜酵素、空心菜酵素、金桔酵素、芥菜酵素、金針菜酵素、萵苣酵素、甘藍酵素、豆瓣菜酵素、楊桃酵素、黃瓜酵素、胡蘿卜酵素、西番蓮酵素、南瓜酵素、絲瓜酵素、甜瓜酵素、辣椒酵素、葡萄柚酵素、馬鈴薯酵素、大豆酵素、柿子酵素、紅豆酵素、葡萄酵素、鱷梨酵素、豆薯酵素、松子酵素、茄子酵素、蓮藕酵素、蓮霧酵素、豌豆酵素、腰果酵素、蕪菁酵素、番荔枝酵素中的一種或多種。

3.根據權利要求1所述的一種固體飲料，其特征在于，所述食品添加劑包括維生素C、牛磺酸、γ-氨基丁酸中的一種或多種。

4.根據權利要求1所述的一種固體飲料，其特征在于，其包括以下重量組分原料：低聚果糖10-30份、菊粉10-15份、大豆肽5-15份、玉米低聚肽3-5份、海參肽3-5份、人參1-3份、蛹蟲草3-5份、杜仲雄花3-6份、牡蠣3-5份、黑枸杞3-10份、蔓越莓3-5份、鰹魚彈性蛋白0.5-1份、蔬果植物酵素10-20份、抗性糊精10-30份、燕窩酸0.3-0.5份、和食品添加劑0.5-1份。

5.根據權利要求4所述的一種固體飲料，其特征在于，其包括以下重量組分原料：低聚果糖25份、菊粉15份、大豆肽10份、玉米低聚肽4份、海參肽3份、人參3份、蛹蟲草3份、杜仲雄花6份、牡蠣3份、黑枸杞8份、蔓越莓3份、鰹魚彈性蛋白1份、蔬果植物酵素15份、抗性糊精20份、燕窩酸0.5份、和食品添加劑0.5份。

6.一種制備權利要求1-5所述的一種固體飲料的方法，其特征在于，其包括以下步驟：

清洗干燥：將人參、蛹蟲草、杜仲雄花、牡蠣、黑枸杞和蔓越莓分別用超聲波清洗機進行清洗，清洗結束后用烘干器分別將人參、蛹蟲草、杜仲雄花、牡蠣、黑枸杞和蔓越莓進行烘干干燥；

研磨：將清洗干燥后的人參、蛹蟲草、杜仲雄花、牡蠣、黑枸杞、蔓越莓進行殺菌處理，然后研磨成粉備用；

過篩：將研磨后的粉與低聚果糖、菊粉、大豆肽、玉米低聚肽、海參肽、鰹魚彈性蛋白、蔬果植物酵素、抗性糊精、燕窩酸、食品添加劑一同過100-200目篩，然后使其混勻，制得成品固體飲料。

7.根據權利要求6所述的一種固體飲料制備方法，其特征在于，所述清洗干燥步驟中，烘干干燥溫度為30-50℃。

8.根據權利要求6所述的一種固體飲料制備方法，其特征在于，還包括包裝步驟：將制得的固體飲料粉末進行密封裝袋，每袋裝有固體飲料粉末10-20重量份。

9.根據權利要求8所述的一種固體飲料制備方法，其特征在于，所述包裝步驟中，將制得的固體飲料粉末進行密封裝袋，每袋裝有固體飲料粉末15重量份。

10.一種利用權利要求9所述的固體飲料制備方法所制備的固體飲料的食用方法，其特征在于，每日食用一次，每次一袋，加入100-200ml、30-50℃的水混合搖勻后食用。