[發明專利]一種老香黃年份的判別方法

在審

• 申請號: 202010874807.3
• 申請日: 2020-08-27
• 公開（公告）號: CN114113350A
• 公開（公告）日: 2022-03-01
• 發明（設計）人: 詹華強;董婷霞;郭舒臣;鄭玉忠;郭瑞;王懷友
• 申請（專利權）人: 香港科技大學深圳研究院
• 主分類號: G01N30/02
• 分類號: G01N30/02;G01N30/06;G01N30/30;G01N30/32;G01N30/34;G01N30/72
• 代理公司: 深圳市順天達專利商標代理有限公司 44217
• 代理人: 郭偉剛

本發明提出了一種老香黃年份的判別方法，包括以下步驟：步驟S1、選取化學標志物；取不同年份的多種老香黃，分別采用相同的濕法破碎過濾方案處理所述多種老香黃，得到所述多種老香黃的供試品溶液；再分別檢測分析所述多種老香黃的供試品溶液中化學標志物的含量；步驟S2、取待測試老香黃，采用所述濕法破碎過濾方案處理該待測試老香黃，得到待測試老香黃的供試品溶液；再檢測分析待測試老香黃的供試品溶液中化學標志物的含量；步驟S3、根據老香黃的供試品溶液中化學標志物的含量與老香黃的年份的相關性，確定待測試老香黃的年份。本發明的老香黃年份的判別方法設計巧妙，實用性強。

技術領域

本發明涉及醫藥技術領域，尤其涉及化學標志物定量分析及其模式識別技術，能夠應用于快速判別不同年份的老香黃。

背景技術

老香黃(也稱老香櫞、佛手香黃)是嶺南特有的保健和藥用制品，具有增進食欲、理氣化痰的功效，可治胃痛、腹脹、嘔吐、嗝噎、痰多咳喘病癥。它是由蕓香科植物佛手(Citrusmedica L.var.sarcodactylis Swingle)的果實炮制而成的。佛手是我國傳統的“藥食兩用”中藥之一，但本身味道苦澀辛辣，不宜直接食用，故嶺南地區的潮汕鄉民就開始以佛手(也稱香櫞)為原料，經過鹽腌、曬干、炊熟、浸中藥份液、九蒸九曬，腌制成色黑如漆、口感綿軟的老香黃，同時可以久藏不壞，又可以保存藥效，在市場上，貯藏時間越長的老香黃身價就越高，一塊十年制的價達百元之多。

目前老香黃多以作坊制作為主，沒有標準的制備方法，導致老香黃成品在化學成分、組成及含量上差異很大，并且在腌制的過程中，工序較為復雜，這些因素都可以直接影響到老香黃的質量。迄今為止，缺少有效可靠的質量控制及其品質鑒定的方法。正因如此，不同貯藏年份的老香黃，表現出功能和品質上的差異。因此，建立老香黃的質量評價體系，找到差異性化學標志物去判別不同年份的老香黃，成為難點。

目前，老香黃成品以佛手為原料，經過鹽浸、蒸煮等多道工序，加配多種中藥材，成分復雜。佛手的主要化學成分有揮發油類、黃酮類、香豆素類、多糖、氨基酸和無機鹽等多種生理活性物質，在調節免疫、抗氧化、抗腫瘤、降糖、降脂、改善胰島素抵抗方面發揮著重要的作用。隨著對這些藥理作用的深入研究，其化學成分的快速定性定量需要亟待解決。

發明內容

本發明的目的是針對上述技術問題，提出一種老香黃年份的判別方法。

本發明解決其技術問題的技術方案是：

本發明提出了一種老香黃年份的判別方法，包括以下步驟：

步驟S1、選取化學標志物；取不同年份的多種老香黃，分別采用相同的濕法破碎過濾方案處理所述多種老香黃，得到所述多種老香黃的供試品溶液；再分別檢測分析所述多種老香黃的供試品溶液中化學標志物的含量；

步驟S2、取待測試老香黃，采用所述濕法破碎過濾方案處理該待測試老香黃，得到待測試老香黃的供試品溶液；再檢測分析待測試老香黃的供試品溶液中化學標志物的含量；

步驟S3、將待測試老香黃的供試品溶液中化學標志物的含量分別與所述多種老香黃的供試品溶液中化學標志物的含量進行對比，根據老香黃的供試品溶液中化學標志物的含量與老香黃的年份的相關性，確定待測試老香黃的年份。

本發明上述的老香黃年份的判別方法中，步驟S1還包括：

步驟S1.1、采用UPLC-MS/MS檢測所述多種老香黃的供試品溶液，從而獲得所述多種老香黃的供試品溶液的MRM疊加色譜圖；選擇并根據其中一種老香黃的供試品溶液的MRM疊加色譜圖通過定性分析確定所選擇的老香黃的供試品溶液中的化學成分，并根據特征峰的顯著性選擇所分析確定的化學成分中的部分或全部作為候選標志物；

根據所述多種老香黃的供試品溶液的MRM疊加色譜圖通過定量分析得到所述多種老香黃的供試品溶液中候選標志物的含量；