[發(fā)明專(zhuān)利]一種高可靠性家用蔬菜粉碎機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010871645.8
• 申請(qǐng)日: 2020-08-26
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112043146B
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-07-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李永湘;白正滿;劉遠(yuǎn);王康;陳貴進(jìn);吉安
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 貴州工程應(yīng)用技術(shù)學(xué)院
• 主分類(lèi)號(hào): A47J19/06
• 分類(lèi)號(hào): A47J19/06;B02C18/12
• 代理公司: 蘇州拓云知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 32344
• 代理人: 李鋒

本發(fā)明公開(kāi)了一種高可靠性家用蔬菜粉碎機(jī)，包括機(jī)體、破碎腔、破碎刀頭、乳化組件，其中，所述機(jī)體為左右兩個(gè)連接在一起的圓柱型腔體，其左邊一側(cè)為破碎腔，所述破碎腔上方設(shè)有可拆卸的進(jìn)料蓋，所述破碎腔內(nèi)的下方有兩組旋轉(zhuǎn)方向相反的破碎刀頭，所述破碎腔的周?chē)鸀榭刹鹦兜臑V網(wǎng)，所述濾網(wǎng)與機(jī)體間為汁液腔，所述汁液腔下端通過(guò)管道與設(shè)在機(jī)體右側(cè)腔體內(nèi)的乳化組件連接，所述乳化組件下方設(shè)有可抽出的蔬菜汁容器。與現(xiàn)有技術(shù)相比，該高可靠性家用蔬菜粉碎機(jī)對(duì)蔬菜的纖維組織起到剪切作用，配合高壓空氣在破碎腔內(nèi)循環(huán)，使蔬菜的根莖和纖維組織更好地破碎，且對(duì)蔬菜汁內(nèi)的植物細(xì)胞壁破碎，能夠得到破碎效果較好的精細(xì)蔬菜汁。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種家用廚房電器技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種高可靠性家用蔬菜粉碎機(jī)。

背景技術(shù)

隨著社會(huì)的發(fā)展，現(xiàn)代人對(duì)于養(yǎng)生和健康越來(lái)越重視，飲食健康也成為大家很感興趣的話題，蔬菜汁成為一種很流行的健康飲品，蔬菜在烹飪過(guò)程中，許多維生素，微量元素都會(huì)釋放出來(lái)，而粉碎后食用就有效避免了營(yíng)養(yǎng)素的流失，蔬菜汁中的維生素、礦物質(zhì)可以提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)維護(hù)健康，蔬菜汁里面的膳食纖維可以預(yù)防和改善便秘，對(duì)心腦血管疾病疾病也起到了預(yù)防和輔助治療的效果。

普通榨汁機(jī)設(shè)計(jì)的時(shí)候會(huì)考慮到食用口感，濾去很多渣滓，而這些影響口感的物質(zhì)其實(shí)富含膳食纖維、多酚等抗氧化成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，還是都吃下去為好。為此，近來(lái)市場(chǎng)上流行破壁料理機(jī)，破壁料理機(jī)是采用超高速電機(jī)，帶動(dòng)不銹鋼刀片，在杯體內(nèi)對(duì)食材進(jìn)行超高速切割和粉碎，從而打破食材中細(xì)胞的細(xì)胞壁，將細(xì)胞中的維生素、礦物質(zhì)、植化素、蛋白質(zhì)和水分等充分釋放出來(lái)的一種食材加工產(chǎn)品。破壁料理機(jī)使用的電機(jī)工作負(fù)載轉(zhuǎn)速在10000-20000轉(zhuǎn)/分鐘之間，由于刀片速度越快其受到的阻力呈指數(shù)上升，因此在負(fù)載量較大時(shí)轉(zhuǎn)速會(huì)大大降低，影響破壁效率，市場(chǎng)上大多數(shù)破壁料理機(jī)破壁粉碎效果一般。此外，破壁料理機(jī)還存在食物殘?jiān)盏綌噭?dòng)后飛濺在內(nèi)壁而無(wú)法充分粉碎、投入的食物需要先切到一定大小，否則不容易絞動(dòng)等問(wèn)題。

因此，有必要提供一種高可靠性家用蔬菜粉碎機(jī)，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種高可靠性家用蔬菜粉碎機(jī)，包括機(jī)體、破碎腔、破碎刀頭、乳化組件，其中，所述機(jī)體為左右兩個(gè)連接在一起的圓柱型腔體，其左邊一側(cè)為破碎腔，所述破碎腔上方設(shè)有可拆卸的進(jìn)料蓋，所述破碎腔內(nèi)的下方有兩組旋轉(zhuǎn)方向相反的破碎刀頭，所述破碎腔的周?chē)鸀榭刹鹦兜臑V網(wǎng)，所述濾網(wǎng)與機(jī)體14間為汁液腔，所述汁液腔下端通過(guò)管道與設(shè)在機(jī)體右側(cè)腔體內(nèi)的乳化組件連接；

所述乳化組件能夠?qū)⒅呵恢械闹何氩⑵渲械睦w維、細(xì)胞壁等破碎；

所述乳化組件下方設(shè)有可抽出的蔬菜汁容器。

進(jìn)一步的，作為優(yōu)選，兩組所述破碎刀頭由同一個(gè)破碎電機(jī)分別通過(guò)一級(jí)齒輪傳動(dòng)和二級(jí)齒輪傳動(dòng)驅(qū)動(dòng)，且其二者的傳動(dòng)比相同。

進(jìn)一步的，作為優(yōu)選，所述破碎刀頭由一根軸與其上上下分布的2～4組刀片組成，每組刀片的半徑從上到下依次變大；

且，最底下刀片的半徑使其正好貼合濾網(wǎng)；

且，所述破碎刀頭中刀片的傾斜角度使其在旋轉(zhuǎn)中讓蔬菜受到向上的推力；

進(jìn)一步的，作為優(yōu)選，兩組所述破碎刀頭中，其中一組刀片的下表面與另一組同半徑刀片的上表面留有細(xì)微間隙，且兩組所述破碎刀頭最底下的刀片間能夠相互交錯(cuò)。

進(jìn)一步的，作為優(yōu)選，所述汁液腔內(nèi)設(shè)有空氣管道,所述空氣管道的下端連接微型氣泵、上端連接噴氣圈，所述噴氣圈為進(jìn)料蓋內(nèi)的上方邊緣的一圈出氣口，能夠?qū)M(jìn)料蓋及濾網(wǎng)的內(nèi)壁噴射高壓空氣；

所述空氣管道在機(jī)體與進(jìn)料蓋連接處通過(guò)橡膠密封件進(jìn)行貼合連接。