[發明專利]家畜血漿、乳和尿中同時測定游離及結合型木脂素的方法

有效

• 申請號: 202010865701.7
• 申請日: 2020-08-25
• 公開（公告）號: CN111965286B
• 公開（公告）日: 2023-04-07
• 發明（設計）人: 馬超美;莊聰聰;鄭重;馮旭;許海燕;張立;劉嶺;張功
• 申請（專利權）人: 內蒙古大學
• 主分類號: G01N30/02
• 分類號: G01N30/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開一種液?質聯用法從奶羊/牛的乳汁和血液等組織提取液中同時定量多種哺乳動物木脂素。利用液?質聯用的多反應檢測模式，根據腸內酯及腸二醇的硫酸化物產生[M?H?80]supgt;?/supgt;子離子，而其葡萄糖醛酸結合物有[M?H?176]supgt;?/supgt;子離子的特征，設定母離子與子離子參數，具有選擇性好和靈敏度高的特點，可直接檢測這些木脂素在體內的原型，免去了水解步驟。本發明從木脂素在乳?血中的濃度比發現，游離型木脂素比其硫酸結合物更易滲透到乳中。牛羊血漿和乳中的哺乳動物木脂素可為家畜及其產品消費者提供健康益處。本發明公開的分析方法可作為檢測家畜產品品質的一個環節，快速定量其中的多種木脂素。

技術領域

本發明屬于食品技術領域，特別涉及以亞麻籽或亞麻籽粕飼喂奶牛或奶羊后，體內哺乳動物木脂素原型的高靈敏定量方法。測定的哺乳動物木脂素既包括以腸內酯和腸二醇為代表的游離型也包括其葡萄糖醛酸和硫酸結合物。本發明涉及該測定方法在家畜產品質量檢測中的應用。

背景技術

亞麻籽油是ω-3脂肪酸的重要來源，每年在全世界大量生產使用。亞麻籽及其榨油后殘留的亞麻粕富含木脂素，可在腸道細菌的參與下進行生物轉化，形成開環異落葉松樹脂酚（SECO）、2-[（4-羥基-3-甲氧基苯基）甲基]-3-[（3-羥基苯基）甲基]-1,4-丁二醇（PPB）、腸二醇（ED），和腸內酯（EL）(Eeckhaut,?E.,?Struijs,?K.,?Possemiers,?S.,Vincken,?J.?P.,?De?Keukeleire,?D.,?Verstraete,?W.?2008.?Metabolism?of?thelignan?macromolecule?into?enterolignans?in?the?gastrointestinal?lumen?asdetermined?in?the?simulator?of?the?human?intestinal?microbial?ecosystem.?J.Agric.?Food.?Chem.?56:?4806?4812)。在哺乳動物尿液和血漿中，木脂素常以結合形式存在，如ED的硫酸化物（ED-S）、EL的硫酸化物（EL-S）、ED的葡萄糖醛酸苷（ED-G）和EL的葡萄糖醛酸苷（EL-G）(Axelson,?M.,?Setchell,?KDR.?1980.?Conjugation?of?lignans?inhuman-urine.?FEBS?Lett.?122:?49?53)。血漿哺乳動物木脂素水平升高與結直腸腺瘤風險降低相關(Kuijsten,?A.,?Arts,?I.?C.W.,?Hollman,?P.C.H.,?van’t?Veer,?P.,Kampman,?E.?2006.?Plasma?enterolignans?are?associated?with?lower?colorectaladenoma?risk.?Cancer?Epidemiol.?Biomarkers?Prev.?15:?1132–1136),?也與心血管疾病的發生呈負相關?(Vanharanta,?M.,?Voutilainen,?S.,?Lakka,?T.?A.,?van?der?Lee,M.,?Adlercreutz,?H.,?Salonen,?J.T.?1999.?Risk?of?acute?coronary?eventsaccording?to?serum?concentrations?of?enterolactone:?A?prospective?population-based?case-control?study.?Lancet?354:?2112–2115)。當飼喂富含EL的牛奶時，牛犢可很好吸收哺乳動物木脂素，提示人類食用富含EL的牛奶也可能獲得健康益處(Ghedini,C.P.,?Whitehouse,?N.L.,?Moura,?D.C.,?Oliveira,?A.S.,?Brito,?A.F.?2017.?Themammalian?lignan?enterolactone?is?absorbed?by?newborn?dairy?calves?fedenterolactone-enriched?milk.?J.?Dairy?Sci.?100:?8170–8175)。因此，定量測定家畜奶液和血漿中的哺乳動物木脂素對于監控畜產品質量具有重要意義。