[發明專利]艾草酵素及制備方法

在審

• 申請號: 202010864114.6
• 申請日: 2020-08-25
• 公開（公告）號: CN112021556A
• 公開（公告）日: 2020-12-04
• 發明（設計）人: 計會利
• 申請（專利權）人: 計會利
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/125;A61L2/10
• 代理公司: 深圳深瑞知識產權代理有限公司 44495
• 代理人: 劉慧玲

本發明公開了艾草酵素及制備方法，涉及酵素技術領域，該艾草酵素，其組成及重量份數為：艾草1?2份，紅糖1份，水10份，其制備方法，包括，選料：選擇生態種植的蘄艾、生態種植甘蔗熬制的紅糖、以及高溫消毒后的清水；清洗：將新鮮蘄艾的艾葉放在清水中浸泡20分鐘，接著對浸泡后艾葉的表面進行清理，去除艾葉表面的雜物，得到干凈的艾葉；發酵：接著將干凈的艾葉與紅糖、水，按比例混合后裝入密封的容器中進行發酵作業；本發明中，通過艾葉、紅糖、水配比制成的艾葉酵素，可對環境進行高效除菌，由于制成艾葉酵素的原料均無毒，因此可對水、食品和空氣進行滅菌，大大提高了艾葉酵素的使用范圍。

技術領域

本發明屬于酵素技術領域，具體為艾草酵素及制備方法。

背景技術

酵素是指以動物、植物和菌類等為原料，經微生物發酵制得的含有特定生物活性成分的產品。

目前市場上的艾草酵素及制備方法在應用時仍然存在缺陷，例如，在艾草酵素制備過程中，原料的選取和配比，難以使制成的艾草酵素的效果充分發揮，此外，制備過程中，加入的輔料易影響艾草酵素的效果，且容易產生副作用，致使艾草酵素的使用范圍減小，同時也易出現資源浪費現象的問題。

發明內容

本發明的目的在于提供艾草酵素及制備方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

本發明采用的技術方案如下：

艾草酵素，其組成及重量份數為：艾草0.2-2.8份，紅糖0.5-1.5份，水5-18份。

優選的，其組成及重量份數為：艾草0.7-2.3份，紅糖0.7-1.3份，水8-15份。

優選的，其組成及重量份數為：艾草1-2份，紅糖1份，水10份。

優選的，所述紅糖可用糖蜜代替。

艾草酵素的制備方法，包括以下步驟：

選料：選擇生態種植的蘄艾、生態種植甘蔗熬制的紅糖、以及高溫消毒后的清水；

清洗：將新鮮蘄艾的艾葉放在清水中浸泡20分鐘，接著對浸泡后艾葉的表面進行清理，去除艾葉表面的雜物，得到干凈的艾葉；

發酵：接著將干凈的艾葉與紅糖、水，按比例混合后裝入密封的容器中進行發酵作業；

過濾：發酵完畢后，利用濾網對容器中的發酵液進行過濾，發酵液中的液體成分即為艾草酵素液，用噴壺進行盛裝，將發酵中的固體成分用另一個容器盛裝：

存儲：將盛裝有艾草酵素液的噴壺放在室溫環境中進行存放。

優選的，所述發酵過程中，容器需經過紫外線消毒處理，且發酵過程中，容器位于避光，30-35攝氏度，含氧度低的環境中，所述發酵時長為6個月。

優選的，所述艾葉、紅糖和水在容器發酵過程中，第一個月每天對容器進行晃動或每天打開容器對艾葉、紅糖和水的混合物進行攪拌。

優選的，所述存儲過程中，避免陽光對盛裝有艾草酵素液的噴壺進行照射。

綜上所述，由于采用了上述技術方案，本發明的有益效果是：

1、本發明中，通過艾葉、紅糖、水配比制成的艾葉酵素，可對環境進行高效除菌，由于制成艾葉酵素的原料均無毒，因此可對水、食品和空氣進行滅菌，大大提高了艾葉酵素的使用范圍。

2、本發明中，利用艾草本身的至陽之性，純陽之草，扶正祛邪消殺病毒，通人體十二經絡調治百病的本自的功能和優勢，并與酵素的殺菌消炎，凈化環境的原理相結合，發酵成艾草酵素，因此，可將提升免疫的能量和環保酵素的生物凈化能量結合到一起，進而對防疫病毒、殺菌消炎、凈化環境和提升人體免疫力具有極大的功效。