[發明專利]蛋撻皮成型快速運料裝置

有效

• 申請號: 202010856420.5
• 申請日: 2020-08-24
• 公開（公告）號: CN111972450B
• 公開（公告）日: 2021-12-03
• 發明（設計）人: 仝濤
• 申請（專利權）人: 馬鞍山市春暉食品有限責任公司
• 主分類號: A21C9/08
• 分類號: A21C9/08
• 代理公司: 北京和聯順知識產權代理有限公司 11621
• 代理人: 馮海玉

本發明公開了蛋撻皮成型快速運料裝置，屬于蛋撻皮成型技術領域，包括旋轉機構、支架和蛋撻皮下料筒，蛋撻皮下料筒和壓皮機構和通過紅外控制先后作用于旋轉機構的蛋撻槽蛋撻皮下料以及下壓蛋撻皮；蛋撻皮下料筒和壓皮機構和通過紅外控制先后作用于旋轉機構的蛋撻槽蛋撻皮下料以及下壓蛋撻皮，通過蛋撻皮下料筒將初加工的蛋撻皮單個落下蛋撻槽的錫紙內，通過旋轉機構將蛋撻皮旋轉至壓皮機構內加工，伸縮桿穿過蛋撻槽上升頂起下壓的蛋撻皮，被下壓的錫紙和蛋撻皮被頂起，并被推料機構推至輸送機構上，輸送機構上設置夾持機構和導向機構，輸送機構上的蛋撻皮移動至夾持機構內，夾持機構沿導向機構滑動托起蛋撻皮運輸至托架上。

技術領域

本發明涉及蛋撻皮成型技術領域，特別涉及蛋撻皮成型快速運料裝置蛋撻皮成型快速運料裝置。

背景技術

蛋撻是以蛋漿做成餡料的西式餡餅，意指餡料外露的餡餅，做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐，烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿；蛋撻在制作之前需要蛋撻皮、蛋撻水，而蛋撻皮通常放置在一個蛋撻模內，蛋撻模為錫紙材料，整體呈杯狀，開口外擴，在面皮揉和好后需要將面皮分切成圓形，之后需要壓入蛋撻模內，通常采用手工進行，制作好的蛋撻皮形狀不一，且效率較低。

蛋撻皮自動成型機在機架上設置自動落杯裝置，在需要進行蛋撻皮粘附時，蛋撻托在轉動過程中由于離心力和重力的作用下在進行落杯時，蛋撻托易偏出設定的位置，造成粘附時蛋撻皮效果變差。

發明內容

本發明的目的在于提供蛋撻皮成型快速運料裝置，蛋撻皮下料筒和壓皮機構和通過紅外控制先后作用于旋轉機構的蛋撻槽蛋撻皮下料以及下壓蛋撻皮，通過蛋撻皮下料筒將初加工的蛋撻皮單個落下蛋撻槽的錫紙內，通過旋轉機構將蛋撻皮旋轉至壓皮機構內加工，伸縮桿穿過蛋撻槽上升頂起下壓的蛋撻皮，被下壓的錫紙和蛋撻皮被頂起，并被推料機構推至輸送機構上，輸送機構上設置夾持機構和導向機構，輸送機構上的蛋撻皮移動至夾持機構內，夾持機構沿導向機構滑動托起蛋撻皮運輸至托架上，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：蛋撻皮成型快速運料裝置，包括旋轉機構、支架和蛋撻皮下料筒，支架橫跨旋轉機構上方，并在支架上分別安裝有蛋撻皮下料筒、壓皮機構和推料機構，蛋撻皮下料筒和壓皮機構通過紅外控制先后作用于旋轉機構的蛋撻槽蛋撻皮下料以及下壓蛋撻皮；

所述旋轉機構內置伸縮桿，伸縮桿穿過蛋撻槽上升頂起下壓的蛋撻皮，并被推料機構推至輸送機構上，輸送機構上設置夾持機構和導向機構，輸送機構上的蛋撻皮移動至夾持機構內，夾持機構沿導向機構滑動托起蛋撻皮運輸至托架上；

所述夾持機構包括U型架、設置在U型架內兩側的夾板、導向塊、上齒輪和下齒輪，導向塊安裝在U型架外兩壁上，導向塊上加工十字槽，上齒輪和下齒輪安裝在十字槽連接處的對角線兩端；

進一步地，旋轉機構包括底座、旋轉軸、中板、伸縮桿和轉盤，旋轉軸的一端與底座上的電機連接，另一端穿過中板的孔與轉盤的圓心相接，轉盤在邊沿內側等間距的加工有蛋撻槽，中板的頂面上安裝上升方向朝向其中一個蛋撻槽的伸縮桿。

進一步地，壓皮機構包括氣缸、活塞桿和壓頭，氣缸固定在支架上，活塞桿的一端延伸至氣缸內，另一端穿過支架與壓頭連接，壓頭在氣缸作用下下降并作用于位于蛋撻槽內的蛋撻皮。

進一步地，推料機構包括液壓缸和推板，推板與液壓缸相接，液壓缸驅動推板伸縮推動伸縮桿頂起的蛋撻皮落入輸送機構上。

進一步地，輸送機構包括前側板、后側板和輸送帶，輸送帶兩端的軸插入前側板和后側板，前側板上設有缺口，蛋撻皮從缺口落入輸送帶上。

進一步地，導向機構包括導向滑軌和三棱柱，導向滑軌對稱固定在前側板和后側板的內壁上，三棱柱固定在導向滑軌的前端，導向滑軌的相對的外壁和內壁上加工齒槽，上齒輪和下齒輪分別與導向滑軌兩面的齒槽相嚙合。