[發明專利]一種中央煙道系統的目標風量控制方法

有效

• 申請號: 202010854836.3
• 申請日: 2019-07-10
• 公開（公告）號: CN112066432B
• 公開（公告）日: 2021-08-20
• 發明（設計）人: 何立博
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: F24C15/20
• 分類號: F24C15/20
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;史冠靜

1.一種中央煙道系統的目標風量控制方法，所述中央煙道系統包括安裝在廚房室內的吸油煙機(1)和灶具(2)，所述吸油煙機(1)的內部煙道和公用煙道(3)相連通以構成排煙通道，在所述排煙通道內安裝有風機，在所述灶具(2)上設有鍋(4)，在所述鍋(4)上安裝有用來檢測鍋(4)運動方式的運動傳感器，在灶具(2)上安裝有用來檢測鍋底溫度的溫度傳感器(10)，還包括有通過讀取所述運動傳感器和溫度傳感器(10)信息來控制所述風機風量的控制器，所述運動傳感器為安裝在鍋(4)上的第一加速度傳感器(8)和第二加速度傳感器(9)，所述第一加速度傳感器(8)用來檢測鍋(4)在豎直方向的加速運動，所述第二加速度傳感器(9)用來檢測鍋(4)在水平方向的加速運動，其特征在于所述目標風量控制方法包括如下步驟：

1)、吸油煙機啟動；

2)、吸油煙機以默認檔位運行；

3)、讀取第一加速度傳感器、第二加速度傳感器和溫度傳感器的信息；

4)、先用第一加速度傳感器、第二加速度傳感器信息判斷鍋是否有相對運動；

5)、若判斷鍋有相對運動，則判斷鍋在豎直方向是否明顯加速運動；

6)、若豎直方向有明顯加速運動，則判斷準備顛鍋，并調高風機目標風量或轉速；

7)、若豎直方向無明顯加速運動，則判斷水平方向是否有明顯加速運動；

8)、若水平方向無明顯加速運動，則保持當前狀況運行；

9)、若水平方向有明顯加速運動，則判斷為準備拿去洗鍋，并調低風機目標風量或轉速；

10)、在步驟9)的基礎上判斷鍋是否反向移動；

11)、若反向移動，則調高風機轉速或目標風量；

12)、若無反向移動，則保持當前狀況運行；

13)、若步驟4)判斷鍋無相對運動，則用溫度傳感器測得的溫度T與閾值T1、T2做區間判斷；

14)、若T＞T2，調高檔位或者目標風量；

15)、若T≤T1，判斷用戶煲湯或者溫度還未上升到發煙點，調低檔位或者目標風量；

16)、若T2≥T＞T1，再判斷溫度時間變化率g與閾值m、n的關系；

17)、若g≥m，判斷溫升過快，提示加油或者菜以防止鍋具干燒，保持當前檔位運行；

18)、m＞g≥n，保持當前狀況運行；

19)、g＜n＜0，判斷剛有食材或者調料加入，引發溫度快速降低，調高檔位或者目標風量運行，并用t1計時；

20)、接步驟19)，保持運行t2時間；

21)、t1與設定時間s比較判斷；

22)、若t1＞s，溫度持續降低，判斷用戶調小火力、加水洗鍋等動作，調低風機檔位或者目標風量，將t1清0；

23)、t1≤s，保持當前狀況運行；

24)、重復步驟3)～步驟23)，直到關閉風機。

2.根據權利要求1所述的中央煙道系統的目標風量控制方法，其特征在于：所述風機為安裝在吸油煙機(1)內部的室內風機(5)和/或者安裝在公用煙道(3)頂部的主風機(6)。

3.根據權利要求1所述的中央煙道系統的目標風量控制方法，其特征在于：所述溫度傳感器(10)安裝在灶具(2)的燃燒器(21)上。

4.根據權利要求1所述的中央煙道系統的目標風量控制方法，其特征在于：所述第一加速度傳感器(8)和第二加速度傳感器(9)安裝在鍋(4)的外側面并靠近鍋(4)的上邊沿。

5.根據權利要求1所述的中央煙道系統的目標風量控制方法，其特征在于：所述步驟14)在調高檔位或者目標風量的同時，提醒用戶調小火力。