[發明專利]茶加工產品及其制備方法

在審

• 申請號: 202010850417.2
• 申請日: 2020-08-21
• 公開（公告）號: CN112401012A
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 申光炫;趙原慶;鄭鎮吾;洪勇德
• 申請（專利權）人: 株式會社愛茉莉太平洋
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06;A23F3/32
• 代理公司: 廣州華進聯合專利商標代理有限公司 44224
• 代理人: 鄭紅梅

1.一種顆粒狀的茶加工產品，

所述茶加工產品包含茶顆粒，

所述茶顆粒具有0.68或以上的球度S₁₀值，

所述球度S₁₀值為當對茶顆粒的球度測定累積分布時，累積分布達到10％時所對應的顆粒的球度。

2.根據權利要求1所述的顆粒狀的茶加工產品，其特征在于，所述球度S₁₀值為0.70或以上。

3.根據權利要求2所述的顆粒狀的茶加工產品，其特征在于，所述球度S₁₀值為0.72至0.84。

4.根據權利要求1所述的顆粒狀的茶加工產品，其特征在于，當對所述茶顆粒的球度測定累積分布時，累積分布達到90％時所對應的顆粒的球度S₉₀值和累積分布達到10％時所對應的顆粒的球度S₁₀值的差值S₉₀-S₁₀小于0.20。

5.根據權利要求4所述的顆粒狀的茶加工產品，其特征在于，所述S₉₀-S₁₀小于0.15。

6.根據權利要求1所述的顆粒狀的茶加工產品，其特征在于，所述茶加工產品的全部茶顆粒的平均粒徑為100μm至300μm。

7.根據權利要求1所述的顆粒狀的茶加工產品，其特征在于，基于所述茶顆粒的總重量，細粉末的含量為20重量％或以下，所述細粉末的粒徑為75μm或以下。

8.根據權利要求1所述的顆粒狀的茶加工產品，其特征在于，所述茶顆粒具有以下i)至iii)中的一種或多種粒度分布值，

i)粒度分布D₁₀值為50μm或以上；

ii)粒度分布D₅₀值為100μm或以上；以及

iii)粒度分布D₉₀值為200μm或以上，

在所述i)至iii)中，在對茶顆粒的粒徑測定累積分布時，D₁₀、D₅₀、D₉₀分別是指累積分布達到10％時所對應的顆粒的粒徑、中值粒徑、累積分布達到90％時所對應的顆粒的粒徑。

9.根據權利要求8所述的顆粒狀的茶加工產品，其特征在于，所述粒度分布D₁₀值為50μm≤D₁₀≤200μm，粒度分布D₅₀值為100μm≤D₅₀≤250μm，粒度分布D₉₀值為200μm≤D₉₀≤600μm。

10.根據權利要求1所述的顆粒狀的茶加工產品，其特征在于，所述茶加工產品具有35°或以下的休止角。

11.根據權利要求1所述的顆粒狀的茶加工產品，其特征在于，所述茶加工產品在與水接觸時的潤濕時間為100秒或以下，所述潤濕時間為當將1.5g的茶加工產品放置在水表面上時全部的茶加工產品沉入水表面以下所需的時間。

12.根據權利要求1所述的顆粒狀的茶加工產品，其特征在于，所述茶為茶葉。

13.根據權利要求1所述的顆粒狀的茶加工產品，其特征在于，所述茶為選自不發酵茶、半發酵茶、發酵茶及后發酵茶中的一種或多種茶。

14.根據權利要求13所述的顆粒狀的茶加工產品，其特征在于，所述茶為綠茶。

15.根據權利要求1所述的顆粒狀的茶加工產品，其特征在于，所述茶加工產品為細粒劑或散劑。