[發明專利]一種動物飼料用奶香味調味劑的制備方法

在審

• 申請號: 202010848631.4
• 申請日: 2020-08-21
• 公開（公告）號: CN112006180A
• 公開（公告）日: 2020-12-01
• 發明（設計）人: 李生龍;顏秀梅;劉正林;周坤;陳鐘;王君
• 申請（專利權）人: 安徽綠保源養殖有限公司
• 主分類號: A23K50/60
• 分類號: A23K50/60;A23K50/30;A23K10/20;A23K10/30;A23K20/163;A23K20/105;A23K20/158
• 代理公司: 合肥市長遠專利代理事務所(普通合伙) 34119
• 代理人: 劉勇

本發明公開了一種動物飼料用奶香味調味劑的制備方法，包括如下步驟：將酶解奶油、黃油與吸附劑混勻，再與包衣材料乳化勻質得到中間物料；然后將中間物料與蘭香素混勻，研磨得到奶香味調味劑。本發明香味適宜，并且留香時間長，口感好，從而促進仔豬進食。

技術領域

本發明涉及飼料調味劑技術領域，尤其涉及一種動物飼料用奶香味調味劑的制備方法。

背景技術

仔豬斷奶后，往往會產生應激反應，食欲降低，進而影響生長。為了引誘仔豬進食，通常會在仔豬飼料中添加調味劑，以增加飼料的香味，促進仔豬進食。

奶香飼料調味劑是使用最廣泛的飼料調味劑。目前市售的奶香味調味劑主要由化學合成的短鏈脂肪酸、香蘭素等單體香原料，經人工調配而成。但是這種合成香料調配的奶香為調味劑，一般香氣濃烈，具有刺激性，且留香時間短，口感差。

發明內容

基于背景技術存在的技術問題，本發明提出了一種動物飼料用奶香味調味劑的制備方法，本發明香味適宜，并且留香時間長，口感好，從而促進仔豬進食。

本發明提出的一種動物飼料用奶香味調味劑的制備方法，包括如下步驟：將酶解奶油、黃油與吸附劑混勻，再與包衣材料乳化勻質得到中間物料；然后將中間物料與蘭香素混勻，研磨得到奶香味調味劑。

優選地，于40-50℃將酶解奶油、黃油與吸附劑混勻。

優選地，于80-100℃乳化勻質，然后冷卻至室溫得到中間物料。

優選地，吸附劑為β-環糊精和淀粉，其中，β-環糊精和淀粉的重量比為1-2:1。

優選地，包衣材料為蜂蠟和單甘脂。

優選地，中間物料和蘭香素的重量比為3.5-4.5:5.5-6.5。

優選地，酶解奶油、黃油與吸附劑的重量比為1:1:2-3。

優選地，酶解奶油與包衣材料的重量比為1:3-4。

優選地，蜂蠟和單甘脂的重量比為1:2-3。

本發明選用酶解奶油、黃油作為調味劑，然后與吸附劑β-環糊精和淀粉相混合，吸附酶解奶油和黃油，使得香味釋放變緩，再與包衣材料蜂蠟和單甘脂于80-100℃乳化勻質，使得蜂蠟和單甘脂包覆于混合物的表面，從而達到酶解奶油、黃油香味緩慢釋放的效果，最后與適量的蘭香素配合，降低蘭香素的香氣和刺激性，使得本發明香味適宜，并且留香時間長，口感好，從而促進仔豬進食。

具體實施方式

下面，通過具體實施例對本發明的技術方案進行詳細說明。

實施例1

一種動物飼料用奶香味調味劑的制備方法，包括如下步驟：于40℃將酶解奶油、黃油與吸附劑混勻，再與包衣材料于100℃乳化勻質，然后冷卻至室溫得到中間物料；然后將中間物料與蘭香素混勻，研磨得到奶香味調味劑，其中，吸附劑為β-環糊精和淀粉按重量比1:1混合，包衣材料為蜂蠟和單甘脂按重量比1:3混合，中間物料和蘭香素的重量比為3.5:6.5，酶解奶油、黃油與吸附劑的重量比為1:1:2，酶解奶油與包衣材料的重量比為1:4。

實施例2

一種動物飼料用奶香味調味劑的制備方法，包括如下步驟：于50℃將酶解奶油、黃油與吸附劑混勻，再與包衣材料于80℃乳化勻質，然后冷卻至室溫得到中間物料；然后將中間物料與蘭香素混勻，研磨得到奶香味調味劑，其中，吸附劑為β-環糊精和淀粉按重量比2:1混合，包衣材料為蜂蠟和單甘脂按重量比1:2混合，中間物料和蘭香素的重量比為4.5:5.5，酶解奶油、黃油與吸附劑的重量比為1:1:3，酶解奶油與包衣材料的重量比為1:3。

實施例3