[發明專利]一種黃芪養生茶及加工方法

在審

• 申請號: 202010834349.0
• 申請日: 2020-08-19
• 公開（公告）號: CN111887325A
• 公開（公告）日: 2020-11-06
• 發明（設計）人: 常亞明
• 申請（專利權）人: 岷縣盛尚中藥材有限責任公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 成都市鼎宏恒業知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 51248
• 代理人: 富麗娟

本發明涉及茶飲劑制備技術領域，具體涉及是一種黃芪養生茶及加工方法，本申請通過將黃芪清洗、壓片、切絲、壓餅等步驟，大幅度提高煮泡時黃芪與水的接觸面積，便于黃芪中有益成分快速浸出。采用茶餅的結構便于黃芪養生茶的儲存和運輸，整個生產工藝科學可靠，生產過程質量可控，質量穩定均衡，加工出的黃芪養生茶內質香氣濃郁，滋味醇厚，解決了現有黃芪飲片在泡入水中后因厚度較高，受熱面積低，泡入杯中既不美觀，黃芪所含的營養成分也不能最快的揮發出來，從而達不到養生保健的最大效果的問題。

技術領域

本發明涉及茶飲劑制備技術領域，具體涉及是一種黃芪養生茶及加工方法。

背景技術

現有傳統黃芪飲片類產品一般分為4種，圓片，指甲片，柳葉片和寬片。其中圓片只要分布于華北地區，指甲片和柳葉片分布于華東，華南等地區，而寬片大部分分布在西南地區。黃芪，又稱為北芪屬于豆科類植物黃芪又可入藥，性微溫，具補氣固表，利尿，強心，降壓，抗菌，托毒，排膿，生肌，加強毛細血管抵抗力，止汗和類性激素的功效，治表虛自汗，氣虛內傷，脾虛泄瀉，浮腫及癰疽等。

公開號為CN110496151A的中國專利公開了一種黃芪飲片的制備方法，其采用將黃芪切片炒制制得飲片，存在泡入水中后因厚度較高，受熱面積低，泡入杯中既不美觀，黃芪所含的營養成分也不能最快的揮發出來，從而達不到養生保健的最大效果的問題。

發明內容

本發明解決上述技術問題，采用的技術方案是，一種黃芪養生茶，其中黃芪養生茶為茶餅結構，且所述茶餅結構由黃芪絲壓餅制得。

進一步的，茶餅結構的重量為7～10g，茶餅結構的直徑為2～4cm，厚度為0.5～1.5cm。

可選的，茶餅結構的重量為8g，茶餅結構的直徑為3cm，厚度為1cm。

本申請還提供了一種黃芪養生茶的加工方法，包括以下步驟：

S1，篩選黃芪，選取直徑為0.4～0.8cm，長度為20cm的黃芪；

S2，清洗黃芪，將篩選后的黃芪放入清洗桶中，清洗并去皮，制得去皮黃芪；

S3，壓片，將去皮黃芪放入壓條機中壓片，制得黃芪薄片；

S4，切絲，將壓片后的黃芪薄片依次放入切絲機中進行切絲，制得黃芪絲；

S5，壓餅，將黃芪絲放入壓餅模具中，通過壓餅機加工制得茶餅結構的黃芪養生茶。

可選的，S1中黃芪為岷縣黃芪。

進一步的，S2中選用冷水進行清洗，水溫為10℃～30℃，清洗時間為25～35min。

進一步的，S3中黃芪薄片的厚度為2～3mm，寬度為4～5cm。

可選的，S4中黃芪絲的長度為20cm，直徑為2～3mm。

進一步的，S4步驟與S5步驟之間還有回潮步驟，所述回潮步驟為，將黃芪絲放入內膜袋中，噴上適量涼水，放置12h后進行壓餅。

可選的，S5中壓餅時間為20～30min，壓餅完畢后將茶餅結構的黃芪養生茶放入烘干床內，烘干即可裝袋。

本發明的有益效果至少包括以下之一；

1、相較于傳統的黃芪飲片，本申請通過將黃芪清洗、壓片、切絲、壓餅等步驟，大幅度提高煮泡時黃芪與水的接觸面積，便于黃芪中有益成分快速浸出。

2、采用茶餅的結構便于黃芪養生茶的儲存和運輸，整個生產工藝科學可靠，生產過程質量可控，質量穩定 均衡，加工出的黃芪養生茶內質香氣濃郁，滋味醇厚。