[發明專利]一種檸檬精油微膠囊的制備方法

在審

• 申請號: 202010828170.4
• 申請日: 2020-08-17
• 公開（公告）號: CN111889043A
• 公開（公告）日: 2020-11-06
• 發明（設計）人: 張馨蕊;殷海成;王瑞;鄭鑫
• 申請（專利權）人: 河南工業大學
• 主分類號: B01J13/02
• 分類號: B01J13/02;C11B9/00;C11B9/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本專利公開了一種檸檬精油微膠囊的制備方法，包括如下步驟：（1）以新鮮檸檬果皮作為材料，采用水蒸氣蒸餾法從檸檬果皮中提取檸檬精油；（2）采用銳孔凝固浴法制備檸檬微膠囊，以天然高分子材料明膠和海藻酸鈉為壁材，通過銳孔凝固浴法制備，得到檸檬精油微膠囊。本發明使檸檬精油應用效率提高，制得的檸檬精油微膠囊，可廣泛應用于食品、化妝品、醫藥等領域。

技術領域

本發明涉及一種檸檬精油微膠囊的制備方法，可作為植物精油提取加工技術領域。

背景技術

檸檬屬于雙子葉綱蕓香料柑橘屬植物，又被稱之洋檸檬、寧果、益母果等。檸檬果呈橢圓形或卵形，果皮厚且粗糙，原產于非洲、馬來西亞、中國等多個國家，現在全世界廣泛種植。檸檬中含有豐富的檸檬酸，同時檸檬果皮中也含有豐富的檸檬精油，檸檬的香味主要來源于檸檬皮中的精油。檸檬精油能改善人體循環系統功能，包括促進血液循環，以降低血壓，止鼻血。它可以增強免疫系統，凈化身體，改善消化系統功能，分解脂肪團，治療消化不良和便秘。并且檸檬精油清新的香氣，可以提神醒腦、振奮精神，緩解煩躁，凈化空氣。因此檸檬精油在食品、化妝品、醫藥等領域具有較高的應用價值。但檸檬精油在實際應用中，因其具有易揮發性的特點，使其應用效率降低。

發明內容

本發明的目的是針對檸檬精油的揮發性質導致其利用效率降低的問題，通過微膠囊化技術制備檸檬精油微膠囊以提高檸檬精油的利用率，微膠囊化技術主要以天然高分子材料做為壁材，對香味成分進行包結，能夠使其緩慢釋放。

為實現上述目的，本發明采用以下技術方案

一種檸檬精油微膠囊主要由兩大部分組成，一部分是芯材即檸檬精油，另一部分是膠囊壁材由明膠和海藻酸鈉組成。

一種檸檬精油微膠囊的制備方法，該方法具體步驟如下：

（1）檸檬精油的提取：

新鮮的的檸檬果皮用粉碎機粉碎，得檸檬果皮碎粒，備用。精密稱取40.0 g~50.0g檸檬果皮碎粒置于蒸餾裝置中，加入蒸餾水后加熱至微沸，收集餾出液，餾出液分為兩層，精油位于餾出液上層，用注射器將上層精油吸取出來，并將制備的精油放入冰箱貯存備用。

（2）銳孔凝固浴法制備檸檬微膠囊：

精確稱取檸檬精油2g~4g加入50ml燒杯中，并加入1.5ml吐溫80，用玻璃棒攪拌使其混合均勻，即為溶液A;精確稱取明膠1.2g加熱攪拌使其充分溶解于30ml水中，即為溶液B；再精確稱取1.5g海藻酸鈉加熱攪拌溶于40ml水中即配制成海藻酸鈉溶液。將溶液A和溶液B充分混合均勻后，將其加入到海藻酸鈉溶液中攪拌均勻，得到乳白色的混合液，用0.5mol/L的冰乙酸溶液調節混合液的PH值為4。用磁力攪拌器以250r/min，溫度為45℃恒溫水浴攪拌50min，待混合液冷卻至室溫之后，用膠頭滴管將乳化液以一定液面距滴入CaCl₂溶液中，一邊滴加一邊攪拌并加入3ml戊二醛使檸檬精油微膠囊充分固化。將乳化液滴加完全后，靜置使其充分固化。用抽濾瓶分離出檸檬精油膠囊，并用蒸餾水沖洗1到2次。將濕潤的膠囊產物放入燒杯中，并置于-4℃冰水浴中，加入異丙醇并攪拌進行脫水處理。將脫水后的濕膠囊鋪平在表面皿中，將表面皿放入50℃電熱鼓風干燥箱中，干燥1.5h后取出。

優選上述步驟（1）中，檸檬果皮洗凈后去掉內側白色部分，再用粉碎機粉碎。

優選上述步驟（1）中，粒度為50~150目。

優選上述步驟（1）中，蒸餾裝置為250 ml的圓底燒瓶。

優選上述步驟（1）中，蒸餾水為50 mL，并加入三粒沸石。

優選上述步驟（1）中，加熱溫度為120℃~130℃。

優選上述步驟（2）中，氯化鈣的濃度為0.5mol/L。