[發明專利]一種花青素的提取方法

在審

• 申請號: 202010826730.2
• 申請日: 2020-08-17
• 公開（公告）號: CN111961023A
• 公開（公告）日: 2020-11-20
• 發明（設計）人: 湯勇
• 申請（專利權）人: 上海培勇生物科技有限公司
• 主分類號: C07D311/62
• 分類號: C07D311/62;C09B61/00
• 代理公司: 北京化育知識產權代理有限公司 11833
• 代理人: 秦麗

1.一種花青素的提取方法，其特征在于：該花青素的提取方法如下：

步驟一：花瓣打碎，先使用流動水對重瓣紅玫瑰花進行清洗，然后將清洗后的重瓣紅玫瑰花放入打碎機中進行打碎；

步驟二：萃取，向打碎機中添加蔗糖，然后使用打碎機繼續對重瓣紅玫瑰花進行打碎，當蔗糖完全溶解后得到混合溶液；

步驟三：過濾，對混合溶液進行過濾，過濾可以得到固體和溶液，得到的溶液即為花青素半成品；

步驟四：防腐處理，先在花青素半成品中添加檸檬酸，然后再對花青素半成品進行巴氏殺菌，得到花青素成品；

步驟五：包裝，將花青素成品裝入包裝桶中，并將其放入倉庫。

2.根據權利要求1所述的一種花青素的提取方法，其特征在于：所述重瓣紅玫瑰花為剛采摘下來的新鮮重瓣紅玫瑰花花瓣。

3.根據權利要求1所述的一種花青素的提取方法，其特征在于：重瓣紅玫瑰花放入打碎機中后，打碎機的轉速的1000～2000r/min，10分鐘后添加蔗糖。

4.根據權利要求1所述的一種花青素的提取方法，其特征在于：所述蔗糖與重瓣紅玫瑰花的重量之比為1∶0.8～1.2。

5.根據權利要求1所述的一種花青素的提取方法，其特征在于：萃取時，打碎機內部的溫度保持在40℃～50℃。

6.根據權利要求1所述的一種花青素的提取方法，其特征在于：當蔗糖完全溶解后，打碎機繼續對混合溶液繼續打碎，20～40分鐘后關閉打碎機并對混合溶液進行過濾。

7.根據權利要求1所述的一種花青素的提取方法，其特征在于：對混合溶液進行過濾時，過濾得到的固體進行干燥處理，并將其干燥后的固體放入倉庫存儲。

8.根據權利要求1所述的一種花青素的提取方法，其特征在于：所述檸檬酸的重量小于重瓣紅玫瑰花的重量的0.1％。

9.根據權利要求1所述的一種花青素的提取方法，其特征在于：殺菌時，將花青素半成品升溫到85℃并保溫30分鐘。