[發明專利]一種產婦分娩用電解質補充果凍的制備方法

在審

• 申請號: 202010823175.8
• 申請日: 2020-08-17
• 公開（公告）號: CN111972647A
• 公開（公告）日: 2020-11-24
• 發明（設計）人: 李成
• 申請（專利權）人: 山西奧信科技有限公司
• 主分類號: A23L21/10
• 分類號: A23L21/10;A23L33/16;A23L33/19;A23L33/15;A23L21/25
• 代理公司: 北京清大紫荊知識產權代理有限公司 11718
• 代理人: 馮振華

本發明提供了一種產婦分娩用電解質補充果凍的制備方法。根據本發明的方法制備的產婦分娩用電解質補充果凍按重量百分比包括以下成分：木糖醇15?20％，蜂蜜8?12％，麥芽糊精5?10％，檸檬酸2?5％，氯化鈉1％，硫酸鎂0.06％，水解乳清蛋白4?6％，氯化鉀0.5％，維生素B1 0.002％，維生素B2 0.002％，維生素B6 0.002％，黃原膠2?4％，和純化水50?70％。

技術領域

本專利涉及一種產婦分娩用電解質補充果凍的制備方法，屬于食品技術領域。

背景技術

在產婦分娩過程中，產婦因精神狀態和陣痛的原因而拒絕進食，即使能少量進食，這些食物也難以滿足高能、高效、無渣的要求。產婦在分娩過程中由于體力不支，導致產程延長，產婦會疲乏無力，排尿困難，有的甚至嘔吐。生產過程過長帶來的肌肉過度活動和饑餓狀態及恐懼心理所造成的腎上腺皮質激素分泌增加，腎上腺皮質激素分泌增加會促使腎臟排出較多鉀，鉀濃度過低，同時鈉、維生素B族大量流失，人體電解質失衡，脫水引起全身循環血容量不足，供給胎盤血量會減少，直接減弱子宮收縮力，導致胎兒在宮內缺氧。

發明內容

因此，本發明旨在開發一種在產婦分娩時為產婦補充電解質的方案。為了實現本發明的目的，本發明提供了一種產婦分娩用電解質補充果凍的制備方法，包括以下步驟：

(1)按重量百分比稱量木糖醇、蜂蜜、麥芽糊精、檸檬酸、水解乳清蛋白、氯化鈉、硫酸鎂、氯化鉀、維生素B1、維生素B2、維生素B6、黃原膠備用；

(2)將純化水加入原料罐中加熱，設定溫度為60℃，待溫度升至40℃時，在攪拌狀態下將黃原膠加入原料罐內，在均勻攪拌下加熱溶解20min，觀察到原料罐內的溶液為透明的澄清液體；

(3)將設定溫度降至40℃，待溫度降至38℃時，在攪拌狀態下將木糖醇、蜂蜜、麥芽糊精、水解乳清蛋白加入原料罐內，攪拌10min使其完全溶解；

(4)在攪拌狀態下將氯化鉀、氯化鈉、硫酸鎂加入原料罐內，攪拌使其完全溶解；

(5)在攪拌狀態下將維生素B1、維生素B2、維生素B6加入原料罐內，攪拌20min使其完全溶解；

(6)在攪拌狀態下將檸檬酸加入原料罐內攪拌均勻，調節溶液PH值，過濾溶液；

(7)將調配好的濾出溶液用輸送泵輸送至自動填充機的包裝袋中并及時封口；

(8)將封口后的包裝袋稀薄果凍由輸送帶送至溫度為80℃的熱水槽中浸泡殺菌約9min，然后用冷水噴淋或浸泡，盡快冷卻至40℃以下；和

(9)將稀薄果凍包裝袋外表經40℃熱風干燥，然后檢驗、包裝，即得。

其中，所述產婦分娩用電解質補充果凍是由以下成分按以下重量百分比制得：

木糖醇15-20％，

蜂蜜8-12％，

麥芽糊精5-10％，

檸檬酸2-5％，

氯化鈉1％，

硫酸鎂0.06％，

水解乳清蛋白4-6％，

氯化鉀0.5％，

維生素B1 0.002％，

維生素B2 0.002％，

維生素B6 0.002％，

黃原膠2-4％，和

純化水50-70％。