[發(fā)明專(zhuān)利]一種黑茶燃香及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010801097.1
• 申請(qǐng)日: 2020-08-11
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112023102A
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-12-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周華鋒;韋靜峰;嚴(yán)小威;蘇敏;諸葛天秋
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 周華鋒
• 主分類(lèi)號(hào): A61L9/013
• 分類(lèi)號(hào): A61L9/013
• 代理公司: 北京清亦華知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11201
• 代理人: 何世磊

本發(fā)明公開(kāi)了一種黑茶燃香及其制備方法。本發(fā)明由以下重量百分比原料組成：70％～80％黑茶粉、0％～8％艾草粉、20％～25％粘合劑、0.3％的山茶籽餅粉。本發(fā)明創(chuàng)造性以黑茶下腳料為原料，提高茶葉綜合利用率問(wèn)題，同時(shí)加入南方傳統(tǒng)保健中草藥艾草，提高了本發(fā)明黑茶燃香的保健功能。

【技術(shù)領(lǐng)域】

本發(fā)明主要涉及燃香，具體涉及一種黑茶燃香及其生產(chǎn)方法。

【背景技術(shù)】

黑茶作為六大茶類(lèi)之一，距今已有近千年的飲用歷史，是我國(guó)特有的茶類(lèi)，屬于后發(fā)酵茶。黑茶香氣優(yōu)雅醇正，滋味甘甜醇厚，內(nèi)含物質(zhì)豐富，品質(zhì)獨(dú)特。人們的長(zhǎng)期實(shí)踐和研究均表明黑茶有顯著的健康功效，如：降血糖、降血壓、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、抗氧化、抗菌、消炎、利尿解毒、保護(hù)腎臟等。

近年來(lái)隨著人們生活水平的提高，黑茶的生產(chǎn)消費(fèi)量業(yè)在逐年上升，2019年黑茶產(chǎn)量達(dá)到37.81萬(wàn)噸比2018年增長(zhǎng)18.59％，銷(xiāo)售量為31.86萬(wàn)噸比2018年增長(zhǎng)18.86％。隨著產(chǎn)量大規(guī)模增加，深加工后的黑茶下腳料和逐漸過(guò)剩的產(chǎn)能成了企業(yè)的新問(wèn)題，如何充分利用這些下腳料和過(guò)剩的產(chǎn)能開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈成為茶企和茶農(nóng)亟需解決的問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

本發(fā)明旨在解決上述問(wèn)題，而提供一種利用黑茶制備黑茶燃香的方法。

本發(fā)明提供了一種黑茶燃香。

所述的黑茶燃香由以下質(zhì)量百分比原料組成：

進(jìn)一步的本發(fā)明所述的黑茶燃香由以下質(zhì)量百分比原料組成：

進(jìn)一步的本發(fā)明所述的粘合劑是由榆樹(shù)皮經(jīng)過(guò)粉碎制備而成，或者是由明膠粉碎制備而成，或者是由水麻皮粉碎制備而成。

本發(fā)明還提供了一種黑茶燃香的制備方法，該方法包括如下步驟：

(1)選取一芽五葉的鮮茶為原料按照專(zhuān)利CN103960379B所述方法制備黑茶；

(2)選取自然發(fā)酵后的黑茶下腳料作為原料，粉碎；

(3)將艾草、粘合劑、山茶籽餅粉碎，并與上一步黑茶粉混合均勻得燃香粉料；

(4)取上一步制備好的燃香粉料加入一定量水，并不斷攪拌20～30分鐘，制備成香泥；

(5)用熏香成型機(jī)對(duì)上述混勻后的香泥進(jìn)行成型，成柱型、片型、線(xiàn)型、錐型或盤(pán)型；

(6)干燥脫水，使得含水率為8％-12％，即得成品。

進(jìn)一步的本發(fā)明所述的黑茶粉、艾草粉、粘合劑、山茶籽餅粉，其粉碎的目數(shù)為100～200目。

【說(shuō)明書(shū)附圖】

圖1.實(shí)例二黑茶燃香質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告

【具體實(shí)施方式】

實(shí)施例一：

取一芽五葉鮮茶100kg，按照專(zhuān)利CN103960379B所述方法制備黑茶，倉(cāng)庫(kù)自然發(fā)酵結(jié)束后選取黑茶下腳料作為黑茶香原料，粉碎，過(guò)100目篩，收集黑茶梗粉，并稱(chēng)取黑茶梗粉7kg；

將一定量的艾草、榆樹(shù)皮、山茶籽餅分別粉碎，過(guò)100目篩，得粉末，分別稱(chēng)取0.8kg艾草粉、2.5kg榆樹(shù)皮粉、0.05kg山茶籽餅粉；

再將稱(chēng)取的黑茶粉、艾草粉、榆樹(shù)皮粉、山茶籽餅粉混合均勻；

將8kg水加入燃香粉料中并不斷攪拌20～30分鐘，制備成香泥；

用熏香成型機(jī)對(duì)上述混勻后的物料進(jìn)行成型，成線(xiàn)型；