[發明專利]一種綠色有機米粉制備工藝

在審

• 申請號: 202010796703.5
• 申請日: 2020-08-10
• 公開（公告）號: CN111905876A
• 公開（公告）日: 2020-11-10
• 發明（設計）人: 張紀彬
• 申請（專利權）人: 張紀彬
• 主分類號: B02C9/04
• 分類號: B02C9/04;B02C4/06;B02C4/40;B02C11/04;B02B1/08;A23L7/10
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本發明涉及一種綠色有機米粉制備工藝，該綠色有機米粉制備工藝采用如下有機米粉制備裝置，有機米粉制備裝置包括加工框、輥壓輪、傳動軸、轉動電機、下料框、阻擋架和刮除機構；所述的刮除機構包括刮除架、滑動座、刮除桿、復位彈簧、彈簧支板、聯動支塊、隨動桿和隨動彈簧；采用上述有機米粉制備裝置對綠色有機米粉的制備工藝，包括以下步驟：S1、大米干燥；S2、大米下料；S3、輥壓輪清理；S4、米粉收集。本發明可以解決現有對輥式粉碎機對大米進行擠壓粉碎時存在的：對輥式粉碎機上粘連的米粉進行清理時需要將機器進行關閉，影響米粉的加工效率，人工對輥壓輪的清理不徹底，輥壓輪上粘連的米粉會對大米的擠壓粉碎造成影響等問題。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，特別涉及一種綠色有機米粉制備工藝。

背景技術

米粉是用大米磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉。它是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種，有著糯米粉不可代替的作用。

米粉大多是大米通過擠壓粉碎的方式加工而成，大米擠壓粉碎的機械多為對輥式粉碎機，通過將大米加入到對輥式粉碎機的加料口內，對輥式粉碎機能夠將加料口傳導的大米進行擠壓粉碎，現有對輥式粉碎機對大米進行擠壓粉碎時存在的問題如下：

1.對輥式粉碎機無法對大米進行定量傳導，使得大米會大量的堆積在輥壓輪上，從而對輥壓輪的擠壓動作造成影響；

2.對輥式粉碎機上粘連的米粉進行清理時需要將機器進行關閉，并通過人工的方式進行清理，這種清理方式會影響米粉的加工效率，人工對輥壓輪的清理不徹底，輥壓輪上粘連的米粉會對大米的擠壓粉碎造成影響。

發明內容

為了解決上述問題，本發明提供了一種綠色有機米粉制備工藝，該綠色有機米粉制備工藝采用如下有機米粉制備裝置，有機米粉制備裝置包括加工框、輥壓輪、傳動軸、轉動電機、下料框、阻擋架和刮除機構，所述的加工框為空心方柱體結構，加工框的中部內設置有兩個輥壓輪，每個輥壓輪均安裝在傳動軸的中部上，傳動軸的前端通過聯軸器與轉動電機的輸出軸相連接，轉動電機通過電機套安裝在加工框的前側內壁上，傳動軸的后端安裝在加工框的后側內壁上，輥壓輪的上方前后兩端均分布有一個阻擋架，阻擋架安裝在加工框的內壁上，阻擋架的下側面上設置有兩個弧形凹槽，弧形凹槽的位置與輥壓輪的位置一一對應，下料框位于輥壓輪的上方，下料框安裝在加工框的上端前后內壁之間，每個輥壓輪的下方均分布有一個刮除機構，刮除機構安裝在加工框的下端前后內壁之間，兩個刮除機構對稱布置，本發明對大米采用擠壓的方式將其加工成米粉，首先將大米從下料框的上端放入，下料框能夠將大米傳導到兩個輥壓輪的上端之間，通過轉動電機的轉動能夠帶動兩個輥壓輪進行相向轉動，以便輥壓輪將大米擠壓成粉狀，阻擋架能夠對大米的擠壓位置進行限位，防止大米移動到輥壓輪的外端發生掉落的現象，刮除機構能夠將粘連在輥壓輪外側面上的米粉進行刮除。

所述的刮除機構包括刮除架、滑動座、刮除桿、復位彈簧、彈簧支板、聯動支塊、隨動桿和隨動彈簧，刮除架為U型結構，刮除架的中部上下側面均為弧形面，刮除架的上端內側壁上對稱設置有弧形滑槽，弧形滑槽所在的軸心線與傳動軸的軸心線相對應，刮除架內分布有滑動座，滑動座的前后側面上均設置有與弧形滑槽相滑動配合的弧形滑塊,滑動座內通過滑動配合的方式與刮除桿相連接，刮除桿的上端為尖狀結構，刮除桿的尖狀結構抵在輥壓輪的側面上；