[發(fā)明專利]一種利用餐廚垃圾生產(chǎn)飼料魚粉的資源化方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010796691.6
• 申請日: 2020-08-10
• 公開（公告）號: CN112189753A
• 公開（公告）日: 2021-01-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 邱玉明
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東明利環(huán)保機電實業(yè)有限公司
• 主分類號: A23K10/12
• 分類號: A23K10/12;A23K10/14;A23K10/22
• 代理公司: 廣州專理知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 44493
• 代理人: 張鳳

本發(fā)明公開了一種利用餐廚垃圾生產(chǎn)飼料魚粉的資源化方法，包括如下步驟：首先需要將餐廚垃圾收集起來除雜，將除雜后的餐廚垃圾進行固液分離以及去油脂和除異味工作，以得到無異味、低油脂的固體餐廚垃圾；將固體餐廚垃圾投放到滅菌鍋中進行滅菌工作；向滅菌過后的餐廚垃圾中加入營養(yǎng)組分和發(fā)酵用混合菌劑進行發(fā)酵處理；對發(fā)酵處理后的餐廚垃圾進行烘干工作，并將干燥后餐廚垃圾進行粉碎；將粉碎后的餐廚垃圾與魚粉按照特定的比例進行混合均勻。該利用餐廚垃圾生產(chǎn)飼料魚粉的資源化方法，一方面不僅可以減少其對環(huán)境及人類所可能造成的污染與危害，另一方面也可以再利用餐廚垃圾，促進畜牧業(yè)等的發(fā)展，從而實現(xiàn)環(huán)境經(jīng)濟的共同效益。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及餐廚垃圾資源化技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種利用餐廚垃圾生產(chǎn)飼料魚粉的資源化方法。

背景技術(shù)

餐廚垃圾是食物垃圾中最主要的一種，其成分復雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物，其主要特點是有機物含量豐富、水分含量高、易腐爛，其性狀和氣味都會對環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響，且容易滋長病原微生物、霉菌毒素等有害物質(zhì)。

近年來，隨著餐飲行業(yè)的快速發(fā)展和百姓生活水平的提升，餐廚垃圾正迅猛增長，由于飲食文化和聚餐習慣，餐廚垃圾成了中國獨有的現(xiàn)象，中國餐桌浪費驚人，一分鐘前還是佳肴，一分鐘后成了垃圾，每天產(chǎn)生巨量的餐廚垃圾，由于此前尚未引起足夠重視，處置方法不當，處理能力不足，餐廚垃圾已成為食品安全和城市發(fā)展的大問題。

雖然處置不當會產(chǎn)生嚴重的后果，但餐廚垃圾也并非一無是處，與其他垃圾相比，餐廚垃圾具有具有含水量、有機物含量、油脂含量及鹽分含量高，營養(yǎng)元素豐富等特點具有很大的回收利用價值，因此營養(yǎng)豐富的餐廚垃圾是寶貴的可再生資源，所以我們提出了一種利用餐廚垃圾生產(chǎn)飼料魚粉的資源化方法，以便于解決上述中提出的問題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種利用餐廚垃圾生產(chǎn)飼料魚粉的資源化方法，以解決上述背景技術(shù)提出的目前餐廚垃圾已成為食品安全和城市發(fā)展的大問題。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種利用餐廚垃圾生產(chǎn)飼料魚粉的資源化方法，包括如下步驟：

（1）首先需要將餐廚垃圾收集起來，集中運送至垃圾處理點，在垃圾處理工作之前，需要將餐廚垃圾中的塑料、牙簽、筷子、金屬等不可食用的雜質(zhì)去除；

（2）將除雜后的餐廚垃圾進行固液分離工作，并在固液分離工作過程中，對餐廚垃圾進行去油脂和除異味工作，以得到無異味、低油脂的固體餐廚垃圾；

（3）將固體餐廚垃圾投放到滅菌鍋中進行滅菌工作；

（4）向滅菌過后的餐廚垃圾中加入營養(yǎng)組分和發(fā)酵用混合菌劑，使餐廚垃圾進行發(fā)酵處理；

（5）對發(fā)酵處理后的餐廚垃圾進行烘干工作，并將干燥后餐廚垃圾進行粉碎；

（6）將粉碎后的餐廚垃圾與魚粉按照特定的比例進行混合均勻。

優(yōu)選的，所述步驟（1）中對于餐廚垃圾的收集運輸采用密封式垃圾桶。

優(yōu)選的，所述步驟（2）中對于餐廚垃圾固液分離后，固體含水率低于50％；鹽分含量降低70％以上，垃圾減量50％。

優(yōu)選的，所述步驟（3）中滅菌鍋的工作溫度在150℃-200℃，滅菌時間為20-30min。

優(yōu)選的，所述步驟（4）中的發(fā)酵用混合菌劑為芽孢菌、真菌、乳酸菌、酵母菌、酶的兩種或者多種復合。

優(yōu)選的，所述步驟（5）中烘干工作溫度保持在90℃至120℃之間， 烘干后飼料原料含水量＜6％。

優(yōu)選的，所述步驟（6）中粉碎后的餐廚垃圾與魚粉的混合比例為1:1。