[發明專利]一種速食牛排的加工設備

在審

• 申請號: 202010786244.2
• 申請日: 2020-08-07
• 公開（公告）號: CN111887283A
• 公開（公告）日: 2020-11-06
• 發明（設計）人: 蘇建國;滕年龍
• 申請（專利權）人: 滕年龍
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00;A22C17/02
• 代理公司: 江蘇長德知識產權代理有限公司 32478
• 代理人: 劉傳玉

本發明公開了一種速食牛排的加工設備，具有使得牛排在切割過程中自動上料的優點，涉及牛肉加工設備技術領域，其技術方案要點是：所述工作板在鋸條靠近機體的一側設有用于抵觸牛排一端的限位板，所述工作板上沿限位板長度方向滑移連接有放置牛排的移動板，當牛排的一端抵觸在限位板上時，所述工作板上設有驅動移動板向鋸條方向移動的驅動件，當鋸條切割完牛排后，所述驅動件反向驅動移動板移動使得牛排回復原位，所述移動板上設有推動牛排向限位板方向移動的推動件。

技術領域

本發明涉及牛肉加工設備技術領域，更具體地說，它涉及一種速食牛排的加工設備。

背景技術

在牛排生產過程中，需要通過鋸骨機來將大肉塊分切為相同厚度的牛排，此時牛排為冷凍肉，目前一般都是由人工抓取大塊的牛肉進行送料分切，長時間操作后容易導致加工效率降低，而且存在操作人員被傷到的風險，而且此種生產方法，衛生條件較差。

發明內容

針對現有技術存在的不足，本發明的目的在于提供一種速食牛排的加工設備，具有使得牛排在切割過程中自動上料的優點。

為實現上述目的，本發明提供了如下技術方案：一種速食牛排的加工設備，包括機體、設置在機體上的上固定箱和下固定箱以及設置在機體上且位于上固定箱和下固定箱之間的工作板，所述上固定箱和下固定箱之間設有鋸條，所述鋸條穿過工作板，所述工作板在鋸條靠近機體的一側設有用于抵觸牛排一端的限位板，所述工作板上沿限位板長度方向滑移連接有放置牛排的移動板，當牛排的一端抵觸在限位板上時，所述工作板上設有驅動移動板向鋸條方向移動的驅動件，當鋸條切割完牛排后，所述驅動件反向驅動移動板移動使得牛排回復原位，所述移動板上設有推動牛排向限位板方向移動的推動件。

通過采用上述技術方案，首先將未切割的長條形牛排放置在移動板上，將牛排的一端抵觸在限位板上，另一端與推動件連接，隨著驅動件驅動移動板向鋸條方向移動，使得鋸條將牛排切割成鋸條到限位板間隙大小厚度的牛排塊，此時驅動件驅動移動板反向移動直至將牛排再次放到鋸條的切割刃的一方，此時推動件推動長條形牛排再次抵觸在限位板上，當驅動件驅動移動板移動，使得鋸條再次切割牛排，以此往返，將長條形牛排逐個切割成厚度一致的牛排塊，使得牛排在切割過程中自動上料，減少人工，減少安全隱患。

優選地：所述移動板滑移連接在工作板的一側且所述移動板上端面與工作板上端面齊平，所述驅動件包括設置在設置在移動板下表面的抵觸板，所述工作板下表面在抵觸板的兩側均設有L型的通氣管，所述通氣管的一端連接有第一鼓風機，另一端垂直于抵觸板的板面設置且滑移連接有與抵觸板板面抵觸的驅動柱，所述驅動柱位于通氣管的一端周壁設有與通氣管管壁抵觸的橡膠套。

優選地：所述驅動柱遠離通氣管的一端鉸接有與抵觸板板面抵觸的橡膠推板。

優選地：所述推動件包括設置在移動板遠離鋸條一端的側板，所述側邊與牛排的側邊抵觸，且所述側板與限位板之間存在供鋸條移過的間隙，所述側板上沿側板長度方向滑移連接有推塊，所述地面上設有第二鼓風機，所述第二鼓風機的出風軟管連接有固定在側板上的導風管，所述導風管嵌入側板內且沿側板長度方向分布，所述導風管遠離第二鼓風機的一端開口設置，所述導風管內滑移連接有移動塞，所述移動塞周邊設有磁鐵，所述推塊上設有與磁鐵對應的鐵塊，當推塊推動牛排一端時，所述側板上設有固定牛排在側板上的固定件。

優選地：所述固定件包括滑移連接在側板上的連接桿，所述連接桿遠離側板的一端設有將牛排擠壓在側板上的擠壓板，所述擠壓板上設有若干壓縮彈簧，所述壓縮彈簧遠離擠壓板的一端通過連板連接，所述連板上轉動連接有若干與牛排抵觸的滾柱，所述移動板在靠近工作板的一側設有限制擠壓板沿著側板移動的擋板。

優選地：所述導風管縱截面為方形，且通過設置在側板上的連接件連接在側板上。