[發(fā)明專利]一種含槲皮萬壽菊素和沒食子酸的抗氧化組合物有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 202010781899.0 | 申請日： | 2020-08-06 |
| 公開（公告）號： | CN114052246B | 公開（公告）日： | 2023-06-16 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 季紹東;吳迪;曾建國;連運(yùn)河;高偉 | 申請（專利權(quán)）人： | 晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/10 | 分類號： | A23L33/10;A23L33/105;A23K20/10;A23L29/10;A23L29/00;A61K47/12;A61K47/22;A61K31/352;A61P35/00;A61P39/06;A61P29/00;A61K31/192 |
| 代理公司： | 北京華創(chuàng)智道知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11888 | 代理人： | 彭隨麗 |
| 地址： | 057250 河*** | 國省代碼： | 河北;13 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 含槲皮 萬壽菊 沒食子酸 氧化 組合 | ||
一種抗氧化組合物，含有槲皮萬壽菊素和沒食子酸類成分，所述沒食子酸類成分為沒食子酸和/或其衍生物。槲皮萬壽菊素與沒食子酸按適當(dāng)比例復(fù)配使用，有明顯的協(xié)同增效，能夠顯著提高抗氧化效果，保證食品、飼料、藥品等產(chǎn)品的穩(wěn)定性。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明屬于添加劑領(lǐng)域，具體涉及一種含槲皮萬壽菊素和沒食子酸的抗氧化組合物及其用途。
背景技術(shù)
食品、飼料、藥品等在放置過程中，其中的油脂、維生素、類胡蘿卜素等有效成分會發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致有效成分的含量降低，對產(chǎn)品品質(zhì)造成嚴(yán)重影響。其中油脂會導(dǎo)致脂肪變質(zhì)，產(chǎn)生異味。類胡蘿卜素是體內(nèi)維生素A的主要來源,同時還具有抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、抗癌、延緩衰老等功效。由于分子結(jié)構(gòu)中含有大量雙鍵，極易發(fā)生氧化反應(yīng)而損失。維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。VA、VC等大部分維生素在放置過程中都易氧化變質(zhì)，導(dǎo)致含量損失。
為了防止有效成分的氧化損失，添加抗氧化劑是目前普遍采用的方法。市場上的抗氧化劑以化學(xué)合成的為主，如TBHQ(特丁基對苯二酚)、BHA(丁基羥基茴香醚)、BHT(二丁基羥基甲苯)、EQ(乙氧基喹啉)等。EQ是性能優(yōu)良的飼料抗氧化劑之一，是性價比最高的抗氧化劑。TBHQ、BHA、BHT等除在飼料中應(yīng)用外，還可應(yīng)用與食品等領(lǐng)域。EQ、BHT等合成抗氧化劑成本低，但普遍存在不同程度的安全性問題，產(chǎn)品應(yīng)用受到一定限制。
槲皮萬壽菊素，化學(xué)名稱為3,3,4,5,6,7-六羥基黃酮，具有抗氧化、抗炎、抗過敏、抗腫瘤等重要的藥理作用，具有良好的抗氧化效果。
沒食子酸是自然界存在的一種多酚類化合物在食品、生物、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。此外，沒食子酸還常以其衍生物形式存在，其衍生物形式主要包括沒食子酸鹽類、沒食子酸酯類、以及沒食子酸糖苷類。
在使用時，不同抗氧化劑合理搭配使用，有時會起到協(xié)同增效作用。本申請即發(fā)現(xiàn)槲皮萬壽菊素與沒食子酸類成分按一定比例復(fù)配使用，有明顯的協(xié)同增效作用，能夠有效延緩產(chǎn)品有效成分的氧化過程，保證產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性。
發(fā)明內(nèi)容
為了進(jìn)一步提高抗氧化添加劑的抗氧化效果以及安全性，本發(fā)明提供了一種含槲皮萬壽菊素和沒食子酸類成分的抗氧化組合物，通過將槲皮萬壽菊素與沒食子酸類成分復(fù)配使用，能夠產(chǎn)生明顯的協(xié)同增效作用，提高抗氧化效果。
本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是：一種抗氧化組合物，其中含有槲皮萬壽菊素和沒食子酸類成分。
本申請進(jìn)一步提供了一種抗氧化組合物，組合物中槲皮萬壽菊素和沒食子酸類成分的重量比為300:1-70:1；可優(yōu)選200:1-80:1；可進(jìn)一步優(yōu)選150:1-100:1。
更進(jìn)一步，槲皮萬壽菊素和沒食子酸類成分的重量比可以是150:1、149:1、148:1、147:1、146:1、145:1、144:1、143:1、142:1、141:1、140:1、139：1、138:1、137:1、136:1、135:1、134:1、133:1、132:1、131:1、130:1、129:1、128:1、127:1、126:1、125:1、124:1、123:1、122:1、121:1、120:1、119:1、118:1、117:1、116:1、115:1、114:1、113:1、112:1、111:1、110：1、109:1、108:1、107:1、106:1、105:1、104:1、103:1、102:1、101:1、100:1、99:1、98:1、97:1、96:1、95:1、94:1、93:1、92:1、91:1、90:1、89:1、88:1、87:1、86:1、85:1、84:1、83:1、82:1、81:1、80:1、79:1、78:1、76:1、75:1、74:1、73:1、72:1、71:1或70:1。
更進(jìn)一步，所述沒食子酸類成分為沒食子酸和/或其衍生物；優(yōu)選地，沒食子酸衍生物為沒食子酸鹽、沒食子酸酯或沒食子酸糖苷中的任一種或多種。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司，未經(jīng)晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202010781899.0/2.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
