[發明專利]一種食用油過濾紙及其制備方法

在審

• 申請號: 202010775581.1
• 申請日: 2020-08-05
• 公開（公告）號: CN111926620A
• 公開（公告）日: 2020-11-13
• 發明（設計）人: 苗紅;劉俊杰;杜秀;許傳波;朱曉紅
• 申請（專利權）人: 中輕特種纖維材料有限公司
• 主分類號: D21H27/08
• 分類號: D21H27/08;D21H13/40;D21H13/22;D21H13/16;D21H13/24;D21H11/00;D21H11/12;D21H21/20;D21H21/08;D21H21/06;D21H17/42;D21H17/53;B01D39/14
• 代理公司: 北京志霖恒遠知識產權代理事務所(普通合伙) 11435
• 代理人: 姚朝權

本申請提供一種食用油過濾紙，主要由以下重量份原料制備而成：玻璃纖維50?90份，粘結纖維3?10份，植物纖維0?45份，濕強劑0.1?1份，分散劑0.03?0.1份，pH調節劑0.3?2份。該食用油過濾紙具有高效低阻、較高干濕強度的特點，通過添加玻璃纖維，使得食用油過濾紙耐高溫，能夠在200°的油中浸泡20天強度基本保持不變；通過加入濕強劑和分散劑，可以有效降低食用油濾紙的表面張力，進一步增強過濾紙的強度；通過加入pH調節劑來調節漿料的pH值，既有利于對玻璃纖維順利抄造，又能夠中和油脂的酸堿度，提高了油炸食品的保質期。

技術領域

本申請涉及制漿造紙技術領域，尤其涉及一種食用油過濾紙及其制備方法。

背景技術

在餐飲行業中，油炸食品都要經過高溫過油，多次高溫的炸油，沉渣多，色澤由澄清黃色變紅色，粘度增高，部分甚至呈現了絮集，嚴重時會產生甘油脂二聚物。在存放過程中，由于黃曲霉毒素菌的作用，炸油極易酸敗，酸敗的食用油不僅降低營養價值，而且會產生有害的物質，引起食物中毒，誘發腫瘤，導致癌變等疾病，嚴重危害人類的身體健康。

目前處理炸油再生時，方法簡單，過濾方法不完善，致使再生的炸油，僅僅除去了肉眼看得見的沉渣、稠塊，而對病原菌等有害的細小物質沒有得到有效的去除和過濾，用這種再生炸油炸食品或炒菜，將給人們食下慢性毒藥。因此，研究一種耐高溫的食用油過濾紙具有重要意義。

發明內容

本申請的目的是針對以上問題，提供一種食用油過濾紙及其制備方法。

第一方面，本申請提供一種食用油過濾紙，主要由以下重量份原料制備而成：

根據本申請某些實施例提供的技術方案，所述玻璃纖維的直徑為5.0-7.0μm。

根據本申請某些實施例提供的技術方案，所述粘結纖維為水溶性PVA纖維、維綸纖維、低熔點聚酯纖維中的任意一種或至少兩種的混合物。

根據本申請某些實施例提供的技術方案，所述植物纖維為木漿纖維、龍須草纖維、韌皮纖維中的任意一種或至少兩種的混合物。

根據本申請某些實施例提供的技術方案，所述植物纖維的打漿度為15-60°SR。

根據本申請某些實施例提供的技術方案，所述分散劑為陰離子聚丙烯酰胺和/或聚氧乙烯。

根據本申請某些實施例提供的技術方案，所述pH調節劑為硅烷偶聯劑。

第二方面，本申請提供一種食用油過濾紙的制備方法，所述方法包括如下步驟：

(1)將玻璃纖維和粘結纖維用打漿機疏解分散成單根纖維，配抄植物纖維(若有)，得到漿料A；

(2)在漿料A中加入pH調節劑，將漿料A的pH值調節為2.0-3.0，再添加濕強劑和分散劑并混合攪拌均勻，得到濃度為3.0％-3.5％的漿料B；

(3)在漿料B中加水配制成濃度為1.0％-1.5％的漿料C；

(4)對漿料C成形，并經熱風干燥、復卷、分切得到食用油過濾紙成品。

根據本申請某些實施例提供的技術方案，步驟(4)中對漿料C成形時，采用斜網紙機、長網紙機或圓網紙機成形。

與現有技術相比，本申請的有益效果：該食用油過濾紙具有高效低阻、較高干濕強度的特點，通過添加玻璃纖維，使得食用油過濾紙耐高溫，能夠在200°的油中浸泡20天強度基本保持不變；通過加入濕強劑和分散劑，可以有效降低食用油濾紙的表面張力，進一步增強過濾紙的強度；通過加入pH調節劑來調節漿料的pH值，既有利于對玻璃纖維順利抄造，又能夠中和油脂的酸堿度，提高了油炸食品的保質期。

附圖說明