[發明專利]一種鳳梨渣的青貯方法在審
| 申請號： | 202010773932.5 | 申請日： | 2020-08-04 |
| 公開（公告）號： | CN111869794A | 公開（公告）日： | 2020-11-03 |
| 發明（設計）人： | 王志敬;楊慧山;譚偉軍;葛影影;吳征敏;吳泫錦;尹福泉;高振華;吳浩浩;陳俊宏 | 申請（專利權）人： | 清遠市動物疫病預防控制中心;廣東海洋大學;清遠市農業科技推廣服務中心（清遠市農業科學研究所）;清遠市農學會 |
| 主分類號： | A23K30/18 | 分類號： | A23K30/18 |
| 代理公司： | 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102 | 代理人： | 劉瑤云;陳偉斌 |
| 地址： | 511500 廣東省清*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 鳳梨 青貯 方法 | ||
1.一種鳳梨渣的青貯方法，其特征在于，包括以下步驟：將鳳梨渣切碎，烘干，與青貯劑一起放入發酵容器中壓實密封后，厭氧發酵即得；所述青貯劑為纖維素酶和乳酸菌的混合。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述纖維素酶和乳酸菌的混合質量比為5～7：1。
3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述纖維素酶的酶活力為8000～12000u/g；所述乳酸菌的活菌數為9.0×109～1.2×1010cfu/g。
4.根據權利要求3所述的方法，其特征在于，所述纖維素酶的酶活力為10000u/g；所述乳酸菌的活菌數為1.0×1010cfu/g。
5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述厭氧發酵的時間為25～30d。
6.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述鳳梨渣的含水量為65％～70％。
7.根據權利要求6所述的方法，其特征在于，所述鳳梨渣的含水量為68％。
8.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述鳳梨渣在發酵容器中的填充密度為900～1100kg/m3。
9.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述鳳梨渣中粗蛋白的含量為9.5％～14％，干物質的含量為90％～96％。
10.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述鳳梨渣的長度為0.5～1.5cm。
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