[發(fā)明專利]一種含甜葉菊渣的菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料及其應(yīng)用

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010772352.4
• 申請日: 2020-08-04
• 公開（公告）號: CN111685228A
• 公開（公告）日: 2020-09-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉晶晶;田子罡;陳達(dá);傅杰;任婉麗;于繼英
• 申請（專利權(quán)）人: 博益德（北京）生物科技有限公司
• 主分類號: A23K10/12
• 分類號: A23K10/12;A23K10/30;A23K10/33;A23K10/37;A23K20/105;A23K20/163;A23K20/20;A23K20/26;A23K50/15;A23K50/30;A23K50/75
• 代理公司: 北京智為時代知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11498
• 代理人: 王加嶺;楊靜

本發(fā)明提供了一種含甜葉菊渣的菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料及其應(yīng)用，飼料包括原料按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計的黑曲霉預(yù)發(fā)酵后的甜葉菊渣38～43份，玉米6～12份、豆粕4.5～12份、DDGS12～20份、米糠粕11～20份、麩皮0～15份、石粉0～8份、30％甜菜堿0～0.3份、磷酸氫鈣0～0.7份、氯化鈉0～0.5份和葡萄糖1～2份，加入復(fù)合菌劑為甜葉菊渣的0.05～0.1％，混勻后，裝入呼吸袋中密封，于25～30℃條件下發(fā)酵5～7天。該飼料能提高蛋雞的生產(chǎn)性能，改善蛋雞舍內(nèi)空氣質(zhì)量；可使豬的屠宰率和瘦肉率提高，背膘厚度和發(fā)病率降低；可有效提高了奶牛的干物質(zhì)采食量和產(chǎn)奶量，降低了牛奶中的體細(xì)胞數(shù)，并降低了奶牛乳房炎的發(fā)病率。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于發(fā)酵飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種含甜葉菊渣的菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料及其應(yīng)用。

背景技術(shù)

甜葉菊糖產(chǎn)品在制糖過程中會產(chǎn)生大量甜葉菊渣，我國每年產(chǎn)生的甜葉菊渣為20多萬噸，甜葉菊渣屬于工業(yè)廢料，處理費用很高。目前，甜葉菊廢渣主要的處理方式是焚燒和堆肥，焚燒污染環(huán)境，堆肥使其中的營養(yǎng)成分及活性物質(zhì)得不到合理、高效地利用，造成資源浪費。如何有效處理甜葉菊渣不僅關(guān)系到環(huán)境問題，還影響著甜葉菊深加工產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸和企業(yè)的效益。

研究資料顯示，甜葉菊渣中含有粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、微量元素和維生素等多種營養(yǎng)成分，總黃酮含量高達(dá)4％，作為飼料或添加劑極具利用價值。研究指出適當(dāng)添加甜葉菊可提高動物免疫器官指數(shù)和增強(qiáng)免疫效果的趨勢。以5％比例做禽類飼料，能起到預(yù)防禽類腹瀉等作用，調(diào)節(jié)禽類消化功能，并能提高產(chǎn)蛋率；摻到飼料里用來喂奶牛、奶羊，可增加奶甜度，提高奶質(zhì)量和奶中微量元素、氨基酸等物質(zhì)，對產(chǎn)奶量有一定促進(jìn)作用，肉?？商岣呷獾钠焚|(zhì)和口感。但甜葉菊渣是高濕物料，直接或烘干后作為飼料產(chǎn)品銷售附加值低，企業(yè)積極性不高，亟待開發(fā)高附加值的產(chǎn)品。并且，甜葉菊渣質(zhì)地粗硬，適口性較差，酸溶蛋白含量低，纖維含量高，影響其飼用價值。菌酶協(xié)同發(fā)酵能夠有效提高甜葉菊渣中酸溶蛋白含量，降低其粗纖維含量，并產(chǎn)生一些消化酶類和維生素類物質(zhì)，使其營養(yǎng)價值和適口性大大提高，為拓展飼料資源，降低飼料成本探索一條新途徑。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種含甜葉菊渣的菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下的技術(shù)方案為：

一種含甜葉菊渣的菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料，其包括原料按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計的黑曲霉預(yù)發(fā)酵后的甜葉菊渣38～43份，玉米6～12份、豆粕4.5～12份、DDGS 12～20份、米糠粕11～20份、麩皮0～15份、石粉0～8份、30％甜菜堿0～0.3份、磷酸氫鈣0～0.7份、氯化鈉0～0.5份和葡萄糖1～2份，加入復(fù)合菌劑為前述原料質(zhì)量總和的0.05～0.1％，混勻后，裝入呼吸袋中密封，于25～30℃條件下發(fā)酵5～7天，即得菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料。

如上所述的菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料，優(yōu)選地，所述復(fù)合菌劑包括干酪乳桿菌、植物乳桿菌P-8、產(chǎn)朊假絲酵母菌和釀酒酵母，其中干酪乳桿菌、植物乳桿菌P-8、產(chǎn)朊假絲酵母的菌株保藏編號為分別為CGMCC No.18913、CGMCC No.5468、CGMCC No.18917。

如上所述的菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料，優(yōu)選地，所述菌干酪乳桿菌、植物乳桿菌P-8、產(chǎn)朊假絲酵母菌和釀酒酵母為凍干粉，按照質(zhì)量比1～3：1～3：5～10：5～10的比例混合，復(fù)合菌劑中干酪乳桿菌、植物乳桿菌P-8、產(chǎn)朊假絲酵母菌和釀酒酵母的活菌數(shù)分別≥1×10⁹CFU/g，≥1×10⁹CFU/g，≥1×10⁸CFU/g和≥1×10⁸CFU/g。

如上所述的菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料，優(yōu)選地，所述黑曲霉預(yù)發(fā)酵后的甜葉菊渣為將甜葉菊渣、糖蜜和尿素按照質(zhì)量比為93:6:1的比例充分混合，接種黑曲霉進(jìn)行發(fā)酵后的36～48h后的物料。