[發明專利]一種藤梨切片制作工藝

在審

• 申請號: 202010772149.7
• 申請日: 2020-08-04
• 公開（公告）號: CN111890425A
• 公開（公告）日: 2020-11-06
• 發明（設計）人: 桂啟江
• 申請（專利權）人: 金寨縣豐樂園農業科技開發有限公司
• 主分類號: B26D1/06
• 分類號: B26D1/06;B26D7/26;B26D7/32;A23N12/06
• 代理公司: 合肥正則元起專利代理事務所(普通合伙) 34160
• 代理人: 韓立峰;匡立嶺

本發明公開了一種藤梨切片制作工藝，包括藤梨的清洗、除水、切片，并在制作過程中使用了一種切片裝置，通過滑塊和滑槽的作用，使得T形齒條發生運動，進而帶動第三傳動齒輪作用在絲桿上，且絲桿與絲桿套相配合，使得調節板在絲桿上發生運動，調節板作用在彈簧上，在彈力的作用下，每個調節塊之間的距離相同，進而使得切刀之間的距離相同，達到調節切片厚度的目的，限位塊與切割槽的滑動連接，使得在調節切刀間距的同時，擋板做出調節，進而保證了切片的質量，伸縮桿的設置使得切刀的上下運動更穩定，且完全自動化的調節切片間距大小和進行切片，使得藤梨的切片效率更高，且切出的藤梨片產品質量更高。

技術領域

本發明屬于藤梨加工技術領域，具體涉及一種藤梨切片制作工藝。

背景技術

藤梨是獼猴桃科植物獼猴桃的果實，是一種藤本攀援植物，主要包括狗棗獼猴桃、軟棗獼猴桃、中華獼猴桃、葛棗獼猴桃、美味獼猴桃等，它們主要分布在東北、華北、華中、西北等地區。獼猴桃果實肉肥汁多，營養物質豐富，除了含有豐富的營養成分例如維生素、多酚類化合物以及微量元素外之外，同時還含有其他水果不常見的氨基酸、天然肌醇、葉酸、胡蘿卜素等營養成分。它是一種營養價值非常高的優質水果，享有“水果之王”的美稱。其中含有的大量的鈣元素是蘋果的17倍、葡萄柚的2.6倍，維生素C含量也比較高，是柳橙果實的2倍。因此，它的營養價值大大高于其他水果。除此之外，獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，以及具有非常出眾的抗氧化性能的植物化學物質，據美國農業研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數僅次于橘、柑、橙等柑橘類水果，遠遠超過蘋果、梨、西瓜等日常水果。果實中肌醇及氨基酸等營養成分含量豐富，可以預防抑郁癥的發生，并補充大腦使用過程中所消耗的營養成分；同時果實中含有的低鈉高鉀成分，使熬夜加班過程中所失去的體力得到有效的補充。

現有的藤梨切片制作工藝部分是通過人工進行切片，人工切片的效率較低，且切出的藤梨片的厚度不均，使得切出的藤梨片產品質量較低，部分工藝采用機械進行切片，但在對切片厚度進行調整時，仍需要手動調節，進而降低了切片效率。

發明內容

本發明的目的在于提供一種藤梨切片制作工藝。

本發明的目的可以通過以下技術方案實現：

現有的藤梨切片制作工藝部分是通過人工進行切片，人工切片的效率較低，且切出的藤梨片的厚度不均，使得切出的藤梨片產品質量較低，部分工藝采用機械進行切片，但在對切片厚度進行調整時，仍需要手動調節，進而降低了切片效率。

一種藤梨切片制作工藝，具體包括如下步驟：

步驟S1：將藤梨放在切片裝置中的第一傳送帶上，藤梨運動至清洗倉中，開啟噴頭，對藤梨進行清洗；

步驟S2：清洗后的藤梨繼續運動至輸料板，由輸料板進入除水倉中，開啟出風頭，對藤梨進行除水；

步驟S3：除水后的藤梨繼續運動至切割槽內，在切刀的作用下進行切片后，開啟擋板由切割槽的出口端收集藤梨切片。