[發明專利]一種調味佐料

在審

• 申請號: 202010771872.3
• 申請日: 2020-08-04
• 公開（公告）號: CN111869854A
• 公開（公告）日: 2020-11-03
• 發明（設計）人: 古興金
• 申請（專利權）人: 古興金
• 主分類號: A23L27/10
• 分類號: A23L27/10
• 代理公司: 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司 11616
• 代理人: 陳月婷

本發明涉及涉及食品加工技術領域，具體涉及一種調味佐料，由以下重量份原料制成：花椒21?25份、大料16?20份、肉桂8?10份、茴香8?10份、肉蔻6?8份、砂仁7?9份、陳皮5?7份、良姜4.5?6.5份、草果3.5?4.5份、甘草4.5?5.5份、三奈1.5?2.5份、白芷2.5?3.5份、丁香2.5?3.5份、黑胡椒6?8份。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體涉及一種調味佐料。

背景技術

隨著社會經濟的不斷發展，人們生活水平的不斷提高，人們越來越重視食品的口感及營養成分，尤其是各種湯料越來越受到人們的重視。

發明內容

本發明要解決的技術問題是克服上述技術的缺陷，提供一種調味佐料。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種調味佐料，由以下重量份原料制成：花椒21-25份、大料16-20份、肉桂8-10份、茴香8-10份、肉蔻6-8份、砂仁7-9份、陳皮5-7份、良姜4.5-6.5份、草果3.5-4.5份、甘草4.5-5.5份、三奈1.5-2.5份、白芷2.5-3.5份、丁香2.5-3.5份、黑胡椒6-8份。

優選地，由以下重量份數的原料制成：花椒21份、大料16份、肉桂8份、茴香8份、肉蔻6份、砂仁7份、陳皮5份、良姜4.5份、草果3.5份、甘草4.5份、三奈1.5份、白芷2.5份、丁香2.5份、黑胡椒6份。

優選地，由以下重量份數的原料制成：花椒25份、大料20份、肉桂10份、茴香10份、肉蔻8份、砂仁9份、陳皮7份、良姜6.5份、草果4.5份、甘草5.5份、三奈2.5份、白芷3.5份、丁香3.5份、黑胡椒8份。

優選地，由以下重量份數的原料制成：花椒23份、大料18份、肉桂9份、茴香9份、肉蔻7份、砂仁8份、陳皮6份、良姜5份、草果4份、甘草5份、三奈2份、白芷3份、丁香3份、黑胡椒7份。

優選地，分別稱取配方中所述的各原料，洗凈，曬干，40～60℃條件下烘烤40～60分鐘后，粉碎，即得。

本發明與現有技術相比的優點在于：

本發明所提供一種調味佐料，精心挑選和組合食用香料，進行科學搭配，味道鮮美，本發明所提供食用佐料，能夠適用于炒、煮、湯等場合，該食用佐料不含任何有害添加劑，是純綠色食品。

具體實施方式

下面對本發明一種調味佐料做進一步的詳細說明。

一種調味佐料，由以下重量份原料制成：花椒21-25份、大料16-20份、肉桂8-10份、茴香8-10份、肉蔻6-8份、砂仁7-9份、陳皮5-7份、良姜4.5-6.5份、草果3.5-4.5份、甘草4.5-5.5份、三奈1.5-2.5份、白芷2.5-3.5份、丁香2.5-3.5份、黑胡椒6-8份，分別稱取配方中所述的各原料，洗凈，曬干，40～60℃條件下烘烤40～60分鐘后，粉碎，即得。

實施例1

一種調味佐料，由以下重量份數的原料制成：花椒21份、大料16份、肉桂8份、茴香8份、肉蔻6份、砂仁7份、陳皮5份、良姜4.5份、草果3.5份、甘草4.5份、三奈1.5份、白芷2.5份、丁香2.5份、黑胡椒6份，分別稱取配方中所述的各原料，洗凈，曬干，40℃條件下烘烤60分鐘后，粉碎，即得。

實施例2

一種調味佐料，由以下重量份數的原料制成：花椒25份、大料20份、肉桂10份、茴香10份、肉蔻8份、砂仁9份、陳皮7份、良姜6.5份、草果4.5份、甘草5.5份、三奈2.5份、白芷3.5份、丁香3.5份、黑胡椒8份，分別稱取配方中所述的各原料，洗凈，曬干，50℃條件下烘烤50分鐘后，粉碎，即得。

實施例3