[發明專利]一種面葉生產設備

有效

• 申請號: 202010762241.5
• 申請日: 2020-07-31
• 公開（公告）號: CN111789141B
• 公開（公告）日: 2022-04-22
• 發明（設計）人: 郝啟剛
• 申請（專利權）人: 臨泉縣康壽面業有限公司
• 主分類號: A21C11/10
• 分類號: A21C11/10
• 代理公司: 杭州西木子知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 33325
• 代理人: 韓燕燕

本發明涉及食品加工設備技術領域，具體為一種面葉生產設備,其包括第一輸送機構；第一成型機構沿第一輸送機構的輸送方向設置與第一輸送機構的輸出端，該第一成型機構包括第一底座、成型輥和成型件,兩個成型輥轉動設置于第一底座上，成型件可轉動設置于第一底座上；第二輸送機構設置于第一成型機構的輸出端；兩個第二成型機構對稱設置于第二輸送機構的兩側；切割機構沿第二輸送機構的輸送方向設置于第二輸送機構的輸出端；本發明通過第一成型機構將面皮成型呈M型，再通過成型機構間隔對M型的面皮進行內部黏連和外部黏連，使得面皮呈整體波浪形，再由切割機構對面皮切割成型為蝴蝶面，提高了蝴蝶面的質量，同時減少了設備成本。

技術領域

本發明涉及食品加工設備技術領域，具體為一種面葉生產設備。

背景技術

面葉因其具有制作簡單、食用方便、營養豐富、易消化、即可主食又可快餐的特點越來越受到人們的歡迎和喜愛。它是一種用谷物或豆類的面粉加水和成面團后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。其中以小麥粉制成的面條最為常見；面食在人們的生活中占了很大的比例，隨著人們生活水平的提高，人們的面食制品的要求也越來越高，現有的面皮加工采用自動化機器進行生產，但是在生產過程中還是存在各種各樣的問題，在面皮的加工過程中存在一種小孩食用的面食，蝴蝶面又叫花型面，源自意大利。蝴蝶面的面質以兩側較為細柔，中間較厚實，將面做成蝴蝶面不僅外觀好看，讓人賞心悅目，吃起來口感也較為上佳，現有的在進行蝴蝶面的制作成型時，都采用先將面皮切成蝴蝶面大小的面片，再進行蝴蝶面的成型，這樣制作速度慢，效率低；蝴蝶面又叫花型面，源自意大利。蝴蝶面的面質以兩側較為細柔，中間較厚實，將面做成蝴蝶面不僅外觀好看，讓人賞心悅目，吃起來口感也較為上佳。

申請號為CN201510479947.X的一篇實用新型專利，公開了一種蝴蝶面成型裝置，包括固定座和機械手，其特征在于：機械手包括兩組互為對稱設置的夾持臂、使夾持臂收攏或張開的作動件和控制作動件移動的作動氣缸；夾持臂上設置有鉸接孔，夾持臂通過其鉸接孔鉸接在固定座上，夾持臂上設置有一個以鉸接孔為中心的扇形齒片；作動件在其軸向方向上依次開設有若干齒槽，作動件的扇形齒片與齒槽嚙合，作動氣缸固定在固定座上，作動氣缸與作動件連接并控制作動件移動，從而使夾持臂以其鉸接孔孔位中心轉動，

但是，該發明制作處的形狀一致，也不易粘連，但制作的速度慢、效率低，操作復雜,且現有的蝴蝶面成型設備均需要將面皮先橫向切割后，再進行整體縱向切割，當切成小塊時，再進行蝴蝶面的成型，操作繁瑣，且增加了設備成本。

發明內容

針對以上問題，本發明提供了一種面葉生產設備，其通過第一成型機構將面皮成型呈M型，再通過成型機構間隔對M型的面皮進行內部黏連和外部黏連，使得面皮呈整體波浪形，再由切割機構對面皮切割成型為蝴蝶面，解決了現有蝴蝶面成型不易黏連的技術問題，提高了蝴蝶面的質量，同時減少了設備成本。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種面葉生產設備，其包括：

第一輸送機構，所述第一輸送機構的輸入端設置有壓面機；

第一成型機構，所述第一成型機構沿所述第一輸送機構的輸送方向設置與所述第一輸送機構的輸出端，該第一成型機構包括第一底座、成型輥和成型件,兩個所述成型輥沿所述第一輸送機構的輸送方向轉動設置于所述第一底座上，所述成型件沿所述成型輥的長度方向可轉動設置于所述第一底座上，其位于兩個所述成型輥之間；

第二輸送機構，所述第二輸送機構設置于所述第一成型機構的輸出端；

第二成型機構，兩個所述第二成型機構分別對稱設置于所述第二輸送機構的兩側，兩個所述第二成型機構配合將面皮壓制成型；以及

切割機構，所述切割機構沿所述第二輸送機構的輸送方向設置于所述第二輸送機構的輸出端，其對所述面皮進行切割。