[發明專利]一種面皮自動化生產線

有效

• 申請號: 202010762240.0
• 申請日: 2020-07-31
• 公開（公告）號: CN111771932B
• 公開（公告）日: 2022-03-01
• 發明（設計）人: 郝啟剛
• 申請（專利權）人: 臨泉縣康壽面業有限公司
• 主分類號: A21C11/10
• 分類號: A21C11/10
• 代理公司: 杭州西木子知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 33325
• 代理人: 韓燕燕

本發明涉及食品加工設備技術領域，具體為一種面皮自動化生產線，其包括第一輸送機構；第二輸送機構沿第一輸送機構的輸送方向設置于第一輸送機構的輸出端；成型機構設置于第二輸送機構的上方；切割機構沿第二輸送機構的輸送方向設置于第二輸送機構的輸出端，該切割機構包括第一底座、第一切刀、切刀組件和切割組件，切刀組件沿第一切刀的長度方向陣列設置于第一切刀上切割組件沿第一底座的高度方向可滑動設置于第一底座上；本發明通過第一輸送機構和第二輸送機構間隔輸送面皮的過程中聯動第一切刀對面皮進行橫向切斷，再通過切刀組件對面皮進行縱向切斷的過程中對單個的M型面皮進行擠壓成型，提高了生產效率和生產質量。

技術領域

本發明涉及食品加工設備技術領域，具體為一種面皮自動化生產線。

背景技術

面食在人們的生活中占了很大的比例，隨著人們生活水平的提高，人們的面食制品的要求也越來越高，現有的面皮加工采用自動化機器進行生產，但是在生產過程中還是存在各種各樣的問題，在面皮的加工過程中存在一種小孩食用的面食，蝴蝶面又叫花型面，源自意大利。蝴蝶面的面質以兩側較為細柔，中間較厚實，將面做成蝴蝶面不僅外觀好看，讓人賞心悅目，吃起來口感也較為上佳，現有的在進行蝴蝶面的制作成型時，都采用先將面皮切成蝴蝶面大小的面片，再進行蝴蝶面的成型，這樣制作速度慢，效率低。

申請號為CN201510479947.X的一篇發明專利中公開了一種蝴蝶面成型裝置，包括固定座和機械手，其特征在于：機械手包括兩組互為對稱設置的夾持臂、使夾持臂收攏或張開的作動件和控制作動件移動的作動氣缸；夾持臂上設置有鉸接孔，夾持臂通過其鉸接孔鉸接在固定座上，夾持臂上設置有一個以鉸接孔為中心的扇形齒片；作動件在其軸向方向上依次開設有若干齒槽，作動件的扇形齒片與齒槽嚙合，作動氣缸固定在固定座上，作動氣缸與作動件連接并控制作動件移動，從而使夾持臂以其鉸接孔孔位中心轉動，

但是，該發明在實際生產過程中，無法做到連續性，需要將面皮與機械手對齊才能進行蝴蝶面的成型，當多組夾手一起動作時，容易產生廢料。

發明內容

針對以上問題，本發明提供了一種面皮自動化生產線，其通過第一輸送機構和第二輸送機構間隔輸送面皮的過程中聯動第一切刀對面皮進行橫向切斷，再通過切刀組件對面皮進行縱向切斷的過程中對單個的M型面皮進行擠壓成型，解決了傳統蝴蝶面生產過程中容易產生廢料的技術問題，提高了生產效率和生產質量。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種面皮自動化生產線，其包括：

第一輸送機構，所述第一輸送機構輸送面皮；

第二輸送機構，所述第二輸送機構沿所述第一輸送機構的輸送方向設置于所述第一輸送機構的輸出端；

成型機構，所述成型機構設置于所述第二輸送機構的上方，該成型機構與所述第二輸送機構配合將所述面皮壓制成波浪形；

切割機構，所述切割機構沿所述第二輸送機構的輸送方向設置于第二輸送機構的輸出端，該切割機構包括第一底座、第一切刀、切刀組件和切割組件，所述第一切刀切斷所述面皮的橫向，所述切刀組件切斷所述面皮的縱向，且所述切刀組件沿所述第一切刀的長度方向陣列設置于所述第一切刀上，且相鄰的兩個所述切刀組件配合將所述面皮壓制成蝴蝶面，所述切割組件沿所述第一底座的高度方向可滑動設置于所述第一底座上，且帶動所述切刀組件動作；

料溜槽，所述料溜槽沿所述第二輸送機構的輸送方向設置于所述切割機構的輸出端；以及

收集框，所述收集框收集所述料溜槽上的蝴蝶面。

作為改進，所述第一輸送機構與所述第二輸送機構的輸送方向相同，且均為間隔轉動。

作為改進，所述第一輸送機構與所述第二輸送機構上沿其寬度方向設置有第一仿形件。

作為改進，所述成型機構包括：