[發明專利]一種柑皮軟化、陳化和干燥一體機及其工藝方法

在審

• 申請號: 202010759569.1
• 申請日: 2020-07-31
• 公開（公告）號: CN111765752A
• 公開（公告）日: 2020-10-13
• 發明（設計）人: 廖長成
• 申請（專利權）人: 江門市新會區泓達堂陳皮茶業有限公司
• 主分類號: F26B17/04
• 分類號: F26B17/04;F26B21/04;F26B21/08;F26B21/10;F26B25/00;A61J3/00
• 代理公司: 廣州新諾專利商標事務所有限公司 44100
• 代理人: 李孜孜

本發明公開了一種柑皮軟化、陳化和干燥一體機及其工藝方法，它包括烘房和至少兩個用于傳送柑皮的傳送帶，所述的傳送帶上下依次分布在烘房內，相鄰兩個傳送帶的運動方向相反，所述的柑皮從上到下依次傳送，所述的烘房外分別設有抽濕機、用于加熱空氣的壓縮機、加濕器和氧氣發生器，所述的抽濕機、壓縮機、加濕器和氧氣發生器均與烘房內連通，本發明提供一種成本低且效率高的柑皮軟化、陳化和干燥一體機及其工藝方法。

技術領域

本發明涉及柑皮加工技術領域，尤其涉及一種柑皮軟化、陳化和干燥一體機及其工藝方法。

背景技術

柑皮需要依次進行軟化、陳化和干燥這三道工序才能形成成品，陳皮陳化是陳皮的自然發酵過程，陳化是陳皮發展香氣、鞏固和完善品種的主要工序，陳皮特有的品質和陳香是在陳化過程中形成的。陳化過程中，陳皮內黃酮類、氨基酸、糖類等化學成分發生自氧化，引起褐色物質的形成和陳香特征氣味的產生。據現有技術，柑皮的軟化、陳化和干燥這三道工序需要在不同的設備上進行，成本高，效率低。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是：克服以上現有技術的缺陷，提供一種成本低且效率高的柑皮軟化、陳化和干燥一體機及其工藝方法。

為了實現上述目的，本發明的技術方案是：

一種柑皮軟化、陳化和干燥一體機，它包括烘房和至少兩個用于傳送柑皮的傳送帶，所述的傳送帶上下依次分布在烘房內，相鄰兩個傳送帶的運動方向相反，所述的柑皮從上到下依次傳送，所述的烘房外分別設有抽濕機、用于加熱空氣的壓縮機、加濕器和氧氣發生器，所述的抽濕機、壓縮機、加濕器和氧氣發生器均與烘房內連通。

采用以上結構后，本發明與現有技術相比具有以下優點：設至少兩個傳送帶，傳送帶把柑皮從上往下傳送，傳送的時候是通過柑皮的重量掉入到下面的傳送帶上，同時對柑皮進行翻轉，便于對柑皮兩個面進行軟化、陳化和干燥處理，對柑皮進行軟化時打開壓縮機和抽濕機同時關掉加濕器和氧氣發生器，對柑皮進行陳化時打開壓縮機、加濕器和氧氣發生器同時關掉抽濕機，對柑皮進行干燥時只打開壓縮機，柑皮的軟化、陳化和干燥這三道工序可以在同一個烘房內進行，成本低，效率高。

作為優選，所述的烘房上方的左端設有加料口，便于把柑皮放在傳送帶上。

作為優選，所述的傳送帶的數量為奇數個，所述的烘房下方的右端設有出料口，便于把處理好的柑皮收集起來。

作為優選，所述的烘房外還分別設有送風機和抽風機，所述的送風機和抽風機均與烘房內連通，所述的送風機、烘房和抽風機形成一個循環系統，利用送風機和抽風機讓熱風在烘房內循環流動，增加柑皮與熱風的接觸面積，便于柑皮的軟化、陳化和干燥。

作為優選，所述的送風機和抽風機均位于烘房的同一側，增加熱風停留在烘房內的時間，效果好。

作為優選，所述的抽濕機設在烘房的上端，結構簡單。

作為優選，所述的抽濕機的數量為三個，所述的抽濕機分別位于烘房上方的前端、中端和后端，抽濕效果好，分布合理。

作為優選，所述的壓縮機、加濕器和氧氣發生器均位于烘房的下端，結構簡單。

作為優選，它還包括位于烘房下端的箱體，所述的壓縮機、加濕器和氧氣發生器均位于箱體內，不占空間。

作為優選，所述的箱體的數量為三個，所述的箱體分別位于烘房下方的前端、中端和后端，效果好，分布合理。

一種柑皮軟化、陳化和干燥的工藝方法，包括上述的一種柑皮軟化、陳化和干燥一體機，還包括以下步驟：

步驟一：對柑皮進行軟化處理，打開壓縮機和抽濕機，此時加濕器和氧氣發生器處于關閉狀態，運轉傳送帶，柑皮在傳送帶上運動，傳送帶的速度為0.5m/s～3m/s，烘房溫度控制到40℃～50℃，軟化處理時間為30分鐘～50分鐘；