[發明專利]控制方法、控制裝置、食材處理器具和計算機存儲介質

在審

• 申請號: 202010758327.0
• 申請日: 2020-07-31
• 公開（公告）號: CN114052461A
• 公開（公告）日: 2022-02-18
• 發明（設計）人: 劉化勇;羅飛龍;黃韋銘;羊小亮;鄭量
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/04;A47J27/08;A47J36/00;A47J36/06;A47J36/38
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 汪海屏;鄭艷

本發明提供了控制方法、控制裝置、食材處理器具和計算機存儲介質。控制方法包括：獲取容納部內的食材量；根據食材量控制增香裝置對容納部內的食材進行處理，以提升烹飪香味。本申請能夠利用增香裝置對容納部內的食材進行處理，提升食材烹飪后的烹飪香味，從而能夠改善陳米飯的口感品質，達到去陳生香的效果。同時，還能夠獲取容納部內的食材量并根據食材量控制增香裝置，這一方面實現了增香裝置的自動化運行，無需用戶手動操作增香裝置，從而提高了產品的自動化程度，提升了產品的檔次，進一步提高了用戶的使用體驗；另一方面也便于根據食材量的多少合理控制增香裝置，在保證具有較好的去陳生香效果的基礎上，節約能源，縮短去陳時長。

技術領域

本發明涉及廚房電器技術領域，具體而言，涉及一種控制方法、一種控制裝置、一種食材處理器具和一種計算機可讀存儲介質。

背景技術

存放時間較久的大米(即陳米)等食材，在烹飪過程中會釋放出陳味物質，影響食物的口感品質。而現有的烹飪器具，無法根據食材的品質和多少來做出相應處理，導致可能烹飪出陳味十足的食物，影響用戶的食用體驗。

發明內容

為了解決上述技術問題至少之一，本申請的一個目的在于提供一種控制方法。

本申請的另一個目的在于提供一種控制裝置。

本申請的又一個目的在于提供一種食材處理器具。

本申請的再一個目的在于提供一種計算機可讀存儲介質。

為了實現上述目的，根據本申請第一方面的一個實施例，提供了一種控制方法，適用于食材處理器具，食材處理器具包括容納部和增香裝置，控制方法包括：獲取容納部內的食材量；根據食材量控制增香裝置對容納部內的食材進行處理，以提升烹飪香味。

本申請第一方面的實施例提供的食材處理器具的控制方法，能夠利用增香裝置對容納部內的食材進行處理，提升食材烹飪后的烹飪香味，從而能夠改善陳米飯的口感品質，達到去陳生香的效果，提升用戶的使用體驗。同時，還能夠獲取容納部內的食材量并根據食材量控制增香裝置，這一方面實現了增香裝置的自動化運行，無需用戶手動操作增香裝置，從而提高了產品的自動化程度，提升了產品的檔次，進一步提高了用戶的使用體驗；另一方面也便于根據食材量的多少合理控制增香裝置，在保證具有較好的去陳生香效果的基礎上，節約能源，縮短去陳時長。

值得說明的是，增香裝置，即：用于提升烹飪香味的裝置。進一步地，凡是能夠降低容納部內的異味物質的含量的裝置，都是增香裝置，都沒有脫離本申請的設計思想和宗旨，因而都在本申請的保護范圍內。

另外，本申請提供的上述實施例中的烹飪器具還可以具有如下附加技術特征：

根據本申請的一個實施例，根據食材量控制增香裝置對容納部內的食材進行處理的過程，包括：控制增香裝置活化容納部內的食材。

本實施例利用增香裝置來活化容納部內的食材，使得食材的烹飪香味能夠得到提升。具體而言，增香裝置具體能夠用于活化容納部內的食材，從而減少烹飪過程中異味物質的含量，以提升烹飪香味。具體地，異味物質包括陳味物質。活化食材，指的是對食材進行去陳處理，即減少陳味物質的處理過程，使得烹飪過程中的陳味物質的含量減少，從而提升烹飪香味，改善食材烹飪后的口感。

根據本申請的一些實施例，陳味物質包括以下任一種物質或任意多種物質的組合：己醛、1-戊醇、辛醛、癸醛、苯甲醛、2-丁酮、2-戊酮、鄰苯二甲酸二異丁酯、2,3-二氫苯并呋喃、吲哚、2-戊基呋喃、2-丁基-1-辛醇、2,6-二叔丁基對甲苯酚、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚、2,4-二叔丁基苯酚、對乙烯基愈創木酚、庚醛、壬醛、肉豆蔻酸異丙酯。