[發明專利]一種漂浮軟顆粒飼料及其加工方法、應用

在審

• 申請號: 202010744128.4
• 申請日: 2020-07-29
• 公開（公告）號: CN111772037A
• 公開（公告）日: 2020-10-16
• 發明（設計）人: 王正東;王建中;孫曉欣
• 申請（專利權）人: 王正東
• 主分類號: A23K10/20
• 分類號: A23K10/20;A23K10/22;A23K10/30;A23K20/163;A23K20/20;A23K50/80;C05F3/00
• 代理公司: 浙江千克知識產權代理有限公司 33246
• 代理人: 趙芳

本發明屬于水產飼料和食品加工技術領域，具體涉及一種漂浮軟顆粒飼料及其加工方法、應用。其中，漂浮軟顆粒飼料，包括以下以重量份計的組分：魚漿100份、淀粉10?15份、蛋清粉1.0?2.0份、軟木粉1.0?3.0份、微量元素0.2?0.4份。本發明的漂浮軟顆粒飼料有魚肉特有的腥香味，誘食性好，加工中魚體的營養物質和特有的生長因子沒有被破壞，動物食用后吸收率高；可在水中漂浮30分鐘以上，且形體保存完好，不分散，避免飼料的浪費和水體污染。

技術領域

本發明屬于水產飼料技術領域，具體涉及一種漂浮軟顆粒飼料及其加工方法、應用。

背景技術

近年來，海水魚類網箱養殖發展迅速，給人類提供了豐富、優質的蛋白質，但也帶來了污染加劇等不利影響，而飼料投入是最重要的影響因素之一。迄今為止，海水養殖中僅僅卵形鯧鲹、鯛科魚類等少數海水魚可以全程投喂配合飼料獲得較好的養殖效益，而大黃魚、石斑魚等一些魚類缺乏全價配合飼料，長期以來仍然以投喂冰鮮小雜魚(制成鮮雜魚糜)為主。冰鮮小雜魚餌料散失率高、利用率低，易污染養殖水域。此外，由于投喂腐敗變質小雜魚而引起魚類疾病爆發等，更為重要的是我國沿海小雜魚資源瀕臨枯竭。

軟顆粒飼料是指利用鮮雜魚或魚內臟、魚皮、魚頭尾等魚體廢棄物為主要蛋白質原料，配以適量的能量、維生素和礦物質原料，混合成含水量約50-80％的濕粉料后擠壓、煮熟制成顆粒飼料。軟顆粒飼料中的鮮雜魚或魚體廢棄物未經其它處理，營養成分未遭破壞，易為魚體直接吸收利用；同時軟顆粒飼料質地松軟，具有魚、蝦所喜愛的魚腥味，對魚蝦引誘力強，適口性好。軟顆粒飼料綜合了鮮魚蝦和硬顆粒飼料的優點已廣泛應用于海水養殖。研究表明，投喂軟顆粒飼料時，大黃魚生長、質量增加以及經濟效益等均優于投喂鮮雜魚糜，可取代鮮雜魚糜而成為大黃魚的主要飼料。

因此，本領域亟需開發一種新型的軟顆粒飼料。

發明內容

本發明的目的是提供一種漂浮軟顆粒飼料及其加工方法、應用。

為了達到上述發明目的，本發明采用以下技術方案：

一種漂浮軟顆粒飼料，包括以下以重量份計的組分：

魚漿100份、淀粉10-15份、蛋清粉1.0-2.0份、軟木粉1.0-3.0份、微量元素0.2-0.4份。

作為優選方案，所述軟木粉的粒徑為20-40目。

本發明還提供如上任一方案所述漂浮軟顆粒飼料的加工方法，包括以下步驟：

(1)將魚漿、淀粉、蛋清粉、微量元素混合打漿，得到漿料；

(2)將軟木粉噴撒至處于攪拌過程的漿料中，持續攪拌預定時長，得到混合料；

(3)將混合料壓制成型，然后進行蒸汽處理以使表面熟化，接著置于熱水浴中熟化，最后切割得到漂浮軟顆粒飼料。

作為優選方案，所述步驟(3)中，切割后還通過脈沖強光進行表面殺菌，然后封裝成袋。

作為優選方案，所述蒸汽處理的蒸汽壓力為0.02-0.05MPa。

作為優選方案，所述熱水浴的溫度為90-95℃，熱水浴中熟化時間為5-20min。

作為優選方案，所述魚漿的加工，包括：將新鮮雜魚和/或魚加工下角料進行粉碎打漿，直至顆粒粒徑至60-200目，得到魚漿。粉碎60-200目的魚漿制成的軟顆粒飼料的適口性好，而且在打漿后魚漿的凝膠性和韌度增大。

作為優選方案，粉碎打漿過程中進行冷凝降溫，以使魚漿的溫度20℃。降低魚蛋白的變性和減少微生物的滋生，保證飼料的新鮮度。

本發明還提供如上任一方案所述的漂浮軟顆粒飼料的應用，用于魚類養殖，漂浮軟顆粒飼料在水中的漂浮時間超過30min。