[發明專利]從茶葉中提取高純茶多酚方法

在審

• 申請號: 202010742371.2
• 申請日: 2020-07-28
• 公開（公告）號: CN111840410A
• 公開（公告）日: 2020-10-30
• 發明（設計）人: 王科煒;張明
• 申請（專利權）人: 上海科德實業有限公司
• 主分類號: A61K36/82
• 分類號: A61K36/82;A61P39/06;A61P39/00;A61P3/06;A61P3/10;A61P31/04;A61P31/10;A23L3/3472;A23F3/18;A23F3/20;A23F3/22;A23F3/16;A61K127/00
• 代理公司: 上海申新律師事務所 31272
• 代理人: 郭春遠

一種從茶葉中提取高純茶多酚方法，干茶葉稱量與飲用水以1：3配比置入提取鍋；之后依次經過粗過濾器10μ粗濾，精細過濾器1μ精濾；低溫濃縮后再引入低溫板式烘箱干燥；繼而，茶葉提取物干品：以乙酸乙酯＝1：0.3?0.8；萃取液引入靜置分離塔，茶多酚提純液引入低溫烘箱，溫度為≤60℃，負壓≥4000pa下進行干燥，制得茶多酚成品；茶多酚溶出完全，安全無害雜質少，顯著提高茶多酚的純度、得率和生產效率。工藝簡單快捷，對茶葉原料適應性強，可用廢棄茶葉物料增加收益，減少廢棄茶葉造成的環境污染。

技術領域

本發明涉及IPC分類A61K36/82山茶科物料加工技術，屬于植物提取技術領域，尤其是從茶葉中提取高純茶多酚方法。

背景技術

茶多酚是茶葉中提取分離出來的多羥基酚類化合物的總稱，純凈的茶多酚為淺黃色無定形的結晶狀物質，或淺黃色色不定形粉末，略帶茶香，有澀味；易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，微溶于油脂，不溶于氯仿、苯及氯仿等有機溶劑。耐熱性較好，具有吸濕性，在pH值2～7穩定，在光照或 pH值8的條件下易于氧化聚合。可與鐵離子生成綠黑色化合物。

綠茶中茶多酚含量較高，占其質量的15％～30％，茶多酚的主要成分為：黃烷酮類，花色苷類，黃酮醇類和酚酸類等化合物。其中以主要是兒茶素類化合物黃烷酮類最為重要，占茶多酚總量的60％～80％，其次是黃酮類，其他酚類物質含量比較少。茶多酚具有抗氧化、防輻射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多種生理活性。

茶多酚作為抗氧化劑、保鮮劑、保色劑、除臭劑類添加劑在食品工業中的應用較廣泛。此外，在化妝品、日用品以及醫藥領域也有所應用。高純度茶多酚可以用于制藥，低純度可用于食品防腐，發達國家食品防腐劑都用茶多酚。茶多酚適量加入食品中既能延長食品的保質期，又對人的健康有益。尤其是，高純度茶多酚提取物經濟價值較高。

現有茶多酚提取工藝包括有機溶劑萃取法、離子沉淀提取法、吸附分離提取法、超臨界流體萃取、超聲波浸提法以及微波浸提法。

相關茶葉類物料中提取茶多酚專利文獻較多，例如：

廣西克魯尼茶葉生物科技有限公司提出的中國專利申請 201810682363.6公開了一種從鮮茶葉中提取茶多酚工藝，包括以下步驟：a1：將鮮茶葉滅酶，干燥至含水量低于6％；a2：將上述干茶葉粉碎，過100目以上篩網；a3：將干茶葉粉末采用超聲浸提，然后加入無水乙醇溶液，過濾去渣，得過濾液，對過濾液進行減壓蒸餾得濃縮提取液；a4：將濃縮提取液離心，得茶多酚上清液；a5：對茶多酚上清液進行超濾，得茶多酚超濾液；a6：在茶多酚超濾液中加入三氯甲烷并攪拌，分液，得水層萃取液；a7：將茶多酚超濾液進行樹脂吸附；a8：采用乙醇溶液進行洗脫，得到洗脫液；a9：將洗脫液蒸去溶劑，真空干燥，得茶多酚成品。

安徽省六尺春翠農業科技有限公司提出的中國專利申請 201810593970.5公開了茶葉中茶多酚的提取工藝，其主要包括以下步驟：1、將茶葉洗凈后放入冷庫急凍；2、將茶葉取出放入超微粉碎機進行粉碎；3、將粉碎后的茶葉取出，與蒸餾水混合，得到茶葉漿；4、將茶葉漿再次放入-45℃以下的急凍冷庫中急凍5-7min；5、取出茶葉漿，將茶葉漿在水浴中靜置30min，然后利用高壓勻漿機對茶葉漿進行處理，得到茶葉勻漿；6、將茶葉勻漿放入微波萃取反應儀中進行萃取，提取咖啡因；7、利用超臨界CO2對步驟(6)萃取過后的茶葉勻漿進行處理，提取茶多酚。

廣西克魯尼茶葉生物科技有限公司提出的中國專利申請 201810668275.0公開了一種從紅茶葉中提取吸附茶多酚的工藝，屬所述的從紅茶葉中提取吸附茶多酚的工藝包括原料處理、超聲波處理、超臨界CO2萃取、分離純化等步驟。