[發明專利]一種基于疾病知識庫的食材定量選擇方法

在審

• 申請號: 202010738275.0
• 申請日: 2020-09-21
• 公開（公告）號: CN112071400A
• 公開（公告）日: 2020-12-11
• 發明（設計）人: 周凡;林格;符喆;王聰;易昊童;郭瀚中
• 申請（專利權）人: 中山大學
• 主分類號: G16H20/60
• 分類號: G16H20/60;G06F16/21;G06F16/2458;G06F16/28
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種基于疾病知識庫的食材定量選擇方法，其特征在于，所述方法包括：

從用戶的自我評價量表獲取用戶基本身體情況、疾病情況和食物排除，并利用可穿戴設備記錄的全天運動情況計算得出用戶的每天總能量消耗，形成每日更新的用戶畫像；

構建健康人營養素數據庫，根據所述每日更新的用戶畫像，計算用戶每日膳食能量需要量、宏量營養素需要量與其他營養素需要量；

構建疾病知識庫，并利用該疾病知識庫搭建營養素調整系統，之后以所述用戶每日膳食能量需要量、宏量營養素需要量與其他營養素需要量作為輸入，計算并輸出調整后的用戶每日膳食能量需要量、宏量營養素需要量與其他營養素需要量；

構建食材選擇數據庫，根據所述用戶的疾病情況和食物排除構建食材排除數據庫，根據該食材排除數據庫在所述食材選擇庫中排除特定疾病限制食用的食材，之后輸出食材備選；

將所述調整后的用戶每日膳食能量需要量、宏量營養素需要量與其他營養素需要量，結合所述食材備選，經過多目標線性規劃輸出多種食材搭配方案。

2.如權利要求1所述的一種基于疾病知識庫的食材定量選擇方法，其特征在于，所述用戶基本身體情況、疾病情況和食物排除，具體為：

用戶基本身體情況包括性別、年齡、身高、體重和生理狀況；

疾病情況包括疾病種類、分期和治療情況；

食物排除指用戶對某種食物的過敏或厭惡。

3.如權利要求1所述的一種基于疾病知識庫的食材定量選擇方法，其特征在于，所述計算用戶每日膳食能量需要量，具體為：

根據所述用戶基本身體情況中的身高、體重、年齡，按Harris-Benedict式(1)計算基礎能量消耗(BEE)，再結合所述每天總能量消耗(TEE)，按式(2)計算用戶身體活動水平(PAL)：

BEE(男)＝66.4730+13.7516W+5.0033S-6.7550A

BEE(女)＝655.0955+9.5634W+1.8496S-4.6756A (1)

其中，W、S和A表示用戶的體重、身高和年齡；

最后根據PAL和所述用戶基本身體情況中的性別、年齡，調取所述健康人營養素數據庫中的相關數據，輸出用戶每天能量需要量。

4.如權利要求1所述的一種基于疾病知識庫的食材定量選擇方法，其特征在于，所述將所述調整后的用戶每日膳食能量需要量、宏量營養素需要量與其他營養素需要量，結合所述食材備選，經過多目標線性規劃輸出多種食材搭配方案，具體為：

建立如下模型：

其中，m代表經過所述食材排除后，最終選出的m種備選食材，n代表宏量營養素需要量與其他營養素需要量的n種營養素種類，A_ij代表第i種食材中的第j類營養素的含量，y_j代表第j種營養素的推薦攝入量，x_i代表每種食材的份量；

約束條件(4)代表每種營養素的相對誤差不超過15％，最優化模型式(3)代表總營養素實際攝入量與推薦攝入量的相對誤差最小，即通過在式(4)的約束下求解式(3)的最小值，可以得到最后的食材配比情況。