[發(fā)明專(zhuān)利]一種利用病死雞制備氨基酸水溶液的方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010736686.6
• 申請(qǐng)日: 2020-07-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN111850064A
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-10-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張寶鎖;胡登吉;楊富強(qiáng);余思智
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 寧夏順寶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): C12P13/04
• 分類(lèi)號(hào): C12P13/04;C05C11/00;C05G5/23
• 代理公司: 北京弘權(quán)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11363
• 代理人: 逯長(zhǎng)明;許偉群

1.一種利用病死雞制備氨基酸水溶液的方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：

S1絞碎升溫：將病死雞投入到絞碎裝置中進(jìn)行絞碎，同時(shí)在絞碎裝置中加水與蛋白水解酶，并對(duì)其進(jìn)行加熱處理；

S2攪拌：將絞碎后的病死雞、水、蛋白水解酶混合物一同加入到攪拌裝置內(nèi)進(jìn)行攪拌，向攪拌裝置內(nèi)加入復(fù)合酶，同時(shí)對(duì)混合物繼續(xù)進(jìn)行加熱；

S3滅酶：將處理后的混合物放入滅酶罐中進(jìn)行高溫滅酶處理；

S4過(guò)濾：將處理后的混合物進(jìn)行過(guò)濾，分為濾渣與氨基酸水溶液，再將濾渣回送至攪拌裝置內(nèi)與新加入的混合物混合后再一次進(jìn)行處理，將分離出的氨基酸水溶液收集待用。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用病死雞制備氨基酸水溶液的方法，其特征在于，所述S1絞碎升溫步驟中，絞碎裝置將病死雞粉碎成2-5cm的混合物。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用病死雞制備氨基酸水溶液的方法，其特征在于，所述S1絞碎升溫步驟中，絞碎裝置中加水的量控制在，絞碎后的病死雞和水的重量比例為：1:2-5。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用病死雞制備氨基酸水溶液的方法，其特征在于，所述S2攪拌步驟中，混合物升溫控制在：45—55℃。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用病死雞制備氨基酸水溶液的方法，其特征在于，所述S2攪拌步驟中，加入30萬(wàn)u/g的復(fù)合酶。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用病死雞制備氨基酸水溶液的方法，其特征在于，所述S2攪拌步驟中，所加入的復(fù)合酶的量按照混合物與復(fù)合酶的比例為0.2％-0.5％添加，優(yōu)選的所加入的復(fù)合酶的量按照混合物與復(fù)合酶的比例為：0.2％、0.3％、0.4％、0.5％。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用病死雞制備氨基酸水溶液的方法，其特征在于，所述S2攪拌步驟中，攪拌混合均勻后的混合物再進(jìn)行酶解12-24h。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用病死雞制備氨基酸水溶液的方法，其特征在于，所述S3滅酶步驟中，將酶解產(chǎn)物加熱到85-95℃，滅酶15-20分鐘。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用病死雞制備氨基酸水溶液的方法，其特征在于，所述S4過(guò)濾步驟中，將分離出的氨基酸水溶液自然冷卻至室溫，得到氨基酸水溶液。