[發明專利]一種油奶茶

在審

• 申請號: 202010727497.2
• 申請日: 2020-07-27
• 公開（公告）號: CN111820282A
• 公開（公告）日: 2020-10-27
• 發明（設計）人: 余虹;經本明;蘭麗麗;黃菲菲;劉麗;杜桓宇;覃平業;楊永隆;唐雪;韋宇和;楊福聰;李勝林;郭正浩;莫凱融;李蕙玨
• 申請（專利權）人: 余虹
• 主分類號: A23C9/156
• 分類號: A23C9/156;A23C9/152;A23C9/154
• 代理公司: 深圳貝谷知識產權代理事務所(普通合伙) 44635
• 代理人: 韋乃榮

本發明公開了一種油奶茶，包括以下組分的原料：花生米5?10份；米丁15?30份；飯豆10?15份；油果5?10份；牛乳70?90份；煉乳5?30份；淡奶油20?35份；芝麻2?3份。有益效果在于：在傳統的侗族油茶制茶工藝中加入現代奶茶的加工工藝，形成口感更好的油奶茶，口感接近現代奶茶，從而方便普及；采用此工藝制成的油奶茶，味道濃香、甘甜，且常飲用可提神性能，治病補身，有益于心腦血管健康。

技術領域

本發明涉及茶飲制作技術領域，具體涉及一種油奶茶。

背景技術

“油茶譽四方，慕名來品嘗。當年喝一碗，三天嘴還香。”在中國瑤族、苗族、侗族主要聚居的廣西、貴州等地，有著千余年傳統的油茶是各族人民喜愛的食品之一。如今，油茶走出大山進入都市，受到人們熱捧，現代化油茶產業也成為民族地區經濟發展亮點。侗族打油茶，傳說起源于唐代，侗族人祖祖輩輩種油茶樹，家家戶戶榨有一缸一缸的茶油，“有油就可以打油茶”。侗族人民世世代代居住在高寒山區，喝油茶能御寒防病，油茶濃香、甘甜的美味，常飲能提神醒腦，治病補身，打油茶便成為代代沿傳的民族習俗了。侗族人的飲茶，是生活中不可缺少的習俗，也是他們招待賓客的必用之品。一天之中，不分早晚，隨時都可以制作。但是由于侗族油茶與現代油茶的味道差異較大，導致人們在初次嘗試時接受力較低，影響了侗族油茶的普及。

發明內容

本發明的目的就在于為了解決上述問題而提供一種油奶茶，本發明提供的諸多技術方案中優選的技術方案具有：結合現代奶茶工藝，改善了侗族油茶的口感，提高初嘗者的接受力，方便油茶的普及等技術效果，詳見下文闡述。

為實現上述目的，本發明提供了以下技術方案：

本發明提供的一種油奶茶，包括以下組分的原料：

花生米5-10份；

米丁15-30份；

飯豆10-15份；

油果5-10份；

牛乳70-90份；

煉乳5-30份；

淡奶油20-35份；

芝麻2-3份。

作為優選，還包括食鹽1-2份。

作為優選，還包括砂糖10-30份。

作為優選，包括以下組分的原料：花生米7.5-10份；米丁22.5-30份；飯豆12.5-15份；油果7.5-10份；牛乳80-90份；煉乳17.5-30份；淡奶油27.5-35份；芝麻2.5-3份。

作為優選，包括以下組分的原料：花生米8.75份；米丁26.25份；飯豆13.75份；油果8.75份；牛乳85份；煉乳23.75份；淡奶油31.25份；芝麻2.75份。

作為優選，包括以下組分的原料：花生米5-7.4份；米丁15-22.4份；飯豆10-12.4份；油果5-7.4份；牛乳70-79份；煉乳5-17.4份；淡奶油20-27.4份；芝麻2-2.4份。

作為優選，包括以下組分的原料：花生米6.2份；米丁18.7份；飯豆11.2份；油果6.2份；牛乳74.5份；煉乳11.2份；淡奶油23.7份；芝麻2.2份。

作為優選，包括以下組分的原料：花生米6-9份；米丁20-25份；飯豆11-14份；油果6-8份；牛乳75-85份；煉乳10-23份；淡奶油25-30份；芝麻2-3份。

作為優選，包括以下組分的原料：花生米7.5份；米丁22.5份；飯豆12.5份；油果7份；牛乳80份；煉乳16.5份；淡奶油27.5份；芝麻2.5份。