[發(fā)明專利]一種雙面紅外燃?xì)馔瑫r加熱燒烤機(jī)的多用組合式烤架

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010727016.8
• 申請日: 2020-07-26
• 公開（公告）號: CN111700521A
• 公開（公告）日: 2020-09-25
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李德福
• 申請（專利權(quán)）人: 福州幻科機(jī)電科技有限公司
• 主分類號: A47J37/07
• 分類號: A47J37/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及到一種雙面紅外燃?xì)馔瑫r加熱燒烤機(jī)的多用組合式烤架。其特征在于所述烤架由烤架上橫桿、烤架下橫桿、一對對稱設(shè)置的烤架豎桿組成，烤架上橫桿沿長度方向的頂面至上而下的開有多個通透的過簽槽，每個過簽槽的內(nèi)側(cè)設(shè)有夾簽簧；烤架下橫桿沿長度方向的頂面至上而下的開有通透的與過簽槽對應(yīng)數(shù)量的竹簽孔，烤架下橫桿沿長度方向的兩端定位有一對對稱結(jié)構(gòu)的烤架豎桿；烤架豎桿的上端分別定位在烤架上橫桿上，烤架上橫桿延伸段設(shè)有手柄，烤架配有至少一個水平層架和一付烤網(wǎng)夾。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單、燒烤過程中無需翻動食物，燒烤效率高，可適應(yīng)烤制多種性狀食物的、燒烤過程中清潔衛(wèi)生，能充分發(fā)揮所匹配燒烤機(jī)的效能。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及到燒烤機(jī)領(lǐng)域，特別涉及到一種雙面紅外燃?xì)馔瑫r加熱燒烤機(jī)的多用組合式烤架。

背景技術(shù)

燒烤食物是人們非常喜愛的食物。在現(xiàn)有燒烤食物中所用的燒烤機(jī)中有炭燒烤機(jī)、有電燒烤機(jī)、紅外燃?xì)鉄緳C(jī)。但這些燒烤機(jī)有著共同的一個特點(diǎn)：對食物加熱時熱源總是對著食物的一面，要想將食物燒烤好，就必須反復(fù)翻動待烤食物。要不然食物就會一個面熟了，另一個面還是生的或一個面燒焦了。另外一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的燒烤方式除了熱源總是對著食物一個面外，且熱源一般都在食物的下面，這就必然會存在以下幾方面的問題：一、反復(fù)翻滾烤制食物需要另外消耗動力，要不就裝一套翻滾機(jī)構(gòu)要不就手工不停地翻動，耗時耗能，耗工結(jié)構(gòu)復(fù)雜、成本高；二、反復(fù)翻滾烤制食物的過程中，熱是由食物表面往食物內(nèi)部傳導(dǎo)，這就使得當(dāng)食物表面的熱傳遞到食物內(nèi)一定的深度時，被加熱的食物這個面又轉(zhuǎn)到背對熱源，根據(jù)熱傳遞的規(guī)律這時已加熱背對熱源的這個面就必定會向外空氣釋放熱，食物內(nèi)已吸收到的熱往內(nèi)傳導(dǎo)的速度也會放緩。這就使得能源沒有得到有效地利用，且燒烤速度慢耗時長；三、現(xiàn)有各類燒烤機(jī)，絕大多數(shù)熱源在食物在的下方，有的在食物與熱源中間還隔了一層金屬網(wǎng)，這就使得在燒烤過程中食物中的水漬油漬往下滴到熱源上產(chǎn)生煙塵油煙就會附著熏烤到食物上同時油煙漫天飛舞污染空氣不環(huán)保，這樣烤制出來的食物長期食用極容易致癌，嚴(yán)重影響食物衛(wèi)生和人的身體健康，這已被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)所證實(shí)；四、采用電燒烤的燒烤機(jī)，常常因街邊燒烤攤位接電極為不便，使許多街邊攤主犯難。為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的以上問題，發(fā)明人發(fā)明了一種雙面紅外燃?xì)馔瑫r加熱的燒烤機(jī)，為了配合該機(jī)發(fā)揮更好的效能，研究一種與其匹配的多用組合式烤架就成為本發(fā)明的主要課題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的就是要提供一種能使一種雙面紅外燃?xì)馔瑫r加熱的燒烤機(jī)更好發(fā)揮效能的，結(jié)構(gòu)簡單、燒烤過程中無需翻動食物，燒烤效率高，可適應(yīng)烤制多種性狀食物的、燒烤過程中清潔衛(wèi)生的一種雙面紅外燃?xì)馔瑫r加熱燒烤機(jī)的多用組合式烤架。為了實(shí)現(xiàn)以上的目的，本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的。一種雙面紅外燃?xì)馔瑫r加熱燒烤機(jī)的多用組合式烤架，其特征在于所述烤架由烤架上橫桿、烤架下橫桿、一對對稱設(shè)置的烤架豎桿組成，所述烤架上橫桿沿長度方向的頂面至上而下的開有多個通透的過簽槽，其橫截面形狀為向下的凹字形，每個過簽槽的內(nèi)側(cè)設(shè)有夾簽簧；所述烤架下橫桿沿長度方向的頂面至上而下的開有通透的與過簽槽對應(yīng)數(shù)量的竹簽孔，其截面形狀為尖角朝上的等邊角鋼形以便于在烤制過程中及時排泄油滴和水滴，所述烤架下橫桿沿長度方向的兩端定位有一對對稱結(jié)構(gòu)的烤架豎桿；所述烤架豎桿的上端分別定位在烤架上橫桿上，所述烤架上橫桿另一端的延長段上設(shè)有一不導(dǎo)熱的烤架手柄，所述烤架豎桿橫截面的外邊沿的形狀與所述燒烤機(jī)的爐膛口沿長度方向的兩頭設(shè)立主正凸舌或主正凹缺相吻合以用于主政烤架將需烤制的食物置于爐膛中央；為了配合烤制不同性狀的食物，所述烤架配有至少一個水平層架和一付烤網(wǎng)夾，相應(yīng)的在一對對稱結(jié)構(gòu)的烤架豎桿的內(nèi)則均設(shè)有對應(yīng)數(shù)量的層架定位耳孔，在烤架下橫桿沿長度方向上開有兩對網(wǎng)夾卡榫孔；所述水平層架由多根經(jīng)桿和兩根緯桿焊接而成，緯桿的兩端彎有層架安裝鉤以便于水平層架通過層架定位耳孔裝在烤架上；所述烤網(wǎng)夾由鋼線焊接而成，其下端設(shè)有兩對烤網(wǎng)夾下卡榫，上端設(shè)有兩對烤網(wǎng)夾上卡榫和相應(yīng)的烤網(wǎng)夾壓手柄，烤網(wǎng)夾下卡榫插入網(wǎng)夾卡榫孔中，烤網(wǎng)夾上卡榫通過下壓烤網(wǎng)夾壓手柄卡入烤架上橫桿橫截面形狀為向下的凹字形槽內(nèi)。