[發(fā)明專利]一種治療和/或預防食品添加劑過敏性疾病的物質及其設計方法和制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202010722241.2 | 申請日： | 2019-08-25 |
| 公開（公告）號： | CN111821447A | 公開（公告）日： | 2020-10-27 |
| 發(fā)明（設計）人： | 董福田 | 申請（專利權）人： | 蘇州致和結構醫(yī)藥科技有限公司 |
| 主分類號： | A61K45/00 | 分類號： | A61K45/00;A61K39/35;A23L33/10;A23L33/16;A61P37/08 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 215123 江蘇省蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 治療 預防 食品添加劑 過敏 性疾病 物質 及其 設計 方法 制備 | ||
【權利要求書】：
1.一種設計治療和/或預防食品添加劑過敏的物質的方法，其特征在于：
將食品添加劑過敏相關的物質所對應的穩(wěn)定結構作為治療和/或預防所述食品添加劑過敏的物質；
所述物質所對應的穩(wěn)定結構，其特征在于所述物質在500攝氏度以上的高溫條件下以固體存在的物質的結構。
2.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征在于，所述過敏性疾病相關的物質所對應的穩(wěn)定結構選自以下一種或者幾種：
(1)引起生物食品添加劑過敏的物質所對應的穩(wěn)定結構；
(2)生物本身和食品添加劑過敏相關的物質所對應的穩(wěn)定結構；
(3)含有抑制引起食品添加劑過敏的結構的物質所對應的穩(wěn)定結構；
(4)包含上述(1)-(3)中任一項物質的物質所對應的穩(wěn)定結構。
3.按照權利要求1-2中任意一項所述的方法設計得到的治療和/或預防食品添加劑過敏的物質。
4.權利要求3所述的治療和/或預防食品添加劑過敏的物質的制備方法，其特征在于：
所述物質所對應的穩(wěn)定結構通過高溫碳化的方法制備。
5.權利要求3中所述的物質在制備藥品、保健品、食品、食品添加劑中的應用。
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