[發明專利]一種松針松蘿飲料

在審

• 申請號: 202010721783.8
• 申請日: 2020-07-24
• 公開（公告）號: CN113966774A
• 公開（公告）日: 2022-01-25
• 發明（設計）人: 齊靜
• 申請（專利權）人: 沈陽品自然科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A23L2/38;A23L33/105;A23L2/52;A23L2/60
• 代理公司: 沈陽科威專利代理有限責任公司 21101
• 代理人: 楊濱

本發明涉及一種松針松蘿飲料，所述松針松蘿飲料是按如下質量份數添加，包括太赫茲水90，雪松松針、松蘿原漿10；所述雪松松針、松蘿原漿的制備方法為：（1）準備材料；（2）烘干；（3）浸煮；（4）獲得原漿；將浸煮后純凈水和雪松松針、松蘿混合物，加入同體積的太赫水，均勻攪拌，50?60r/min，攪拌時間2?3小時，過濾除去雪松松針、松蘿殘渣，低速離心獲得上清液，所述上清液為雪松松針、松蘿原漿；所述松針松蘿飲料具有安神、解渴、除口臭、化痰、潤肺、提精神、抗炎、抗氧化、提高免疫力的功效；采用太赫茲水充分萃取雪松松針、松蘿的活性成份，提高了原料的利用率；去除了雪松松針、松蘿的苦澀味，提高了口感。

技術領域

本發明涉及食品飲料領域，具體是涉及一種松針松蘿飲料。

背景技術

雪松松針、松蘿自古就具有中醫療效祛風活血，雪松松針具有明目，安神，解毒，止癢作用；雪松松蘿具有抗菌、耐受毒素、抗炎免疫、促進肝再生等作用。雪松松針可用于流行性感冒，風濕關節痛，跌打腫痛，夜盲癥，高血壓病，神經衰弱。松蘿有很強的抗菌和抗原蟲的作用，所以含的松蘿酸之抗菌作用尤為突出，有清肝，化痰，止血，解毒之用，能夠用于治療肺結核和慢性氣管炎；松蘿酸可以與青霉素等合用，起到抗菌消炎作用。松針泡茶喝可治高血壓，高血脂、祛風活血，明目，安神，解毒，止癢。松蘿泡茶具有消食化積、消痰減肥和舒緩頭疼等功效。

松針、松蘿茶在沖泡時，均注意用量、水溫和沖泡時間等，根據測試，沖泡第一次時，可溶性物質能浸出50%-55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%；第四次則所剩無幾。上述操作不僅需要的時間長，操作復雜，也需要多次沖泡才能將可溶性物質完全浸出。此外松針松蘿茶口感偏于苦澀，限制了對于口感要求高的受眾群體。

現有技術證明證明普通水受到太赫茲波定量輻照后，滲透性提高數倍，油脂蛋白類常溫下也能緩慢溶解，由于太赫茲波激活的水容易滲入細胞膜，用該水制作的食品所含營養物質就容易被消化吸收，在人體血管中的血液垃圾、包括頸動脈斑塊也會緩慢地被太赫茲波激活水所化解，然后安全排出體外。太赫茲波激活水區別于純凈水還具有抗氧化的功效，由于水分子長鏈之氫鍵振動頻率正巧落入太赫茲連續波頻譜內,普通水吸收了外來電磁場能量,所以就表現出優異的滲透性、甚至具有化解某些疏水性食材的非凡之處。

本發明要解決的技術問題是：采用太赫茲水促進松針松蘿中可溶性物質的浸出和釋放。

發明內容

為了彌補上述現有技術的不足，本發明的目的是提出一種松針松蘿飲料，松針、松蘿茶中可溶性物質含量高，采用保留了松針松蘿茶的同時增強了口感，大大增強了抗氧化活性，適用市場推廣，提高經濟價值。

本發明的目的是通過以下技術方案實現的，一種松針松蘿飲料，其技術要點是所述松針松蘿飲料是按如下質量份數添加，包括太赫茲水90，雪松松針、松蘿原漿10；

所述雪松松針、松蘿原漿的制備方法為：

（1）準備材料

將雪松松針、松蘿均截成2.5-3.5厘米段，將切斷后的雪松松針、松蘿清洗干凈后混合，雪松松針、松蘿的重量比為1-2：2-1；

（2）烘干

將混合后的雪松松針、松蘿進行烘干處理，溫度為60-80℃，時間為1-2 h；

（3）浸煮

采用純凈水對雪松松針、松蘿混合物進行浸煮，所述純凈水和雪松松針、松蘿混合物的重量比為1:2；浸煮方法為：將純凈水加熱至沸騰，加入雪松松針、松蘿混合物，浸煮5分鐘，放置30-60分鐘后，再加熱至沸騰，浸煮5分鐘，再放置30-60分鐘，將浸煮純凈水和雪松松針、松蘿混合物殺菌15-30 min后冷卻；

（4）獲得原漿

將浸煮后純凈水和雪松松針、松蘿混合物，加入同體積的太赫茲水，均勻攪拌，50-60r/min，攪拌時間2-3小時，過濾除去雪松松針、松蘿殘渣，低速離心獲得上清液，所述上清液為雪松松針、松蘿原漿；