[發明專利]一種禽類自動開膛設備及應用其的流水線

有效

• 申請號: 202010715472.0
• 申請日: 2020-07-23
• 公開（公告）號: CN111771954B
• 公開（公告）日: 2021-09-10
• 發明（設計）人: 李開亮;孫偉
• 申請（專利權）人: 南京深農智能裝備有限公司
• 主分類號: A22C21/00
• 分類號: A22C21/00
• 代理公司: 蘇州中合知識產權代理事務所(普通合伙) 32266
• 代理人: 李中華

一種禽類自動開膛設備，包括架體和割刀轉盤組件，割刀轉盤組件包括凸輪固定架、割刀組件安裝盤、轉軸和若干個割刀組件，凸輪固定架包括上下連接的凸輪和圓柱齒輪，割刀組件安裝盤上設有若干個割刀組件滑動槽，割刀組件包括安裝座，安裝座上裝配有割刀、主動軸、驅動齒輪、導向裝置、滑動部和傳動部，導向裝置與凸輪保持接觸狀態，驅動齒輪尺寸與圓柱齒輪配合，其上穿有主動軸，主動軸另一端裝配有傳動部，傳動部末端與割刀連接，滑動部位于安裝座一側或兩側，割刀組件通過滑動部活動連接在割刀組件安裝盤的割刀組件滑動槽內。本設備可實現自動開膛，開膛完后自動退刀，且開膛切口美觀，開膛深度可控。

技術領域

本發明涉及禽類加工技術領域，具體涉及一種禽類自動開膛設備及應用其的流水線。

背景技術

家禽包括雞鴨等的屠宰工藝中，包括了宰殺、脫毛、開膛等，目前車間生產線是人工使用刀具對鴨胴體進行開膛，所需操作人員多，勞動力成本高，無法進行自動流水作業，而且人工開膛切口位置偏差大，容易割傷鴨胗或割斷鴨腸。現有技術中雖然也有用于自動進行家禽開膛的機構，例如專利號為CN201822154763.8，名稱為一種家禽屠宰加工的開膛機構，但該機構使用時需先將開膛刀片靠近家禽軀干，然后豎直開膛，開膛后，再使開膛刀片遠離家禽軀干，運動方式單一，工序繁瑣，無法實現連續快速開膛，效率低。

另外，傳統人工或機器開膛方式均采用頭部朝上，腳部朝下的方式，例如上述專利號為CN201822154763.8的專利。而采用此種開膛方式，禽類胴體內的禽胗、腸等堆積在下腹部，距離外表皮非常近，在開膛時很容易被割傷或割斷。

發明內容

針對上述問題，本發明提供一種禽類自動開膛設備，割刀組件可隨凸輪的轉動實現連續進給運動，自動開膛，開膛完后自動退刀，且開膛切口美觀、位置偏差小，開膛深度可控，不會割傷鴨胗或者割斷鴨腸，提高了生產效率，減少了勞動力成本。

本發明的技術方案如下：

一種禽類自動開膛設備，包括架體和割刀轉盤組件，所述割刀轉盤組件包括凸輪固定架、割刀組件安裝盤、轉軸和若干個割刀組件。

所述轉軸貫穿凸輪固定架和割刀組件安裝盤，其一端連接動力系統。

所述凸輪固定架與架體固定在一起，其上包括上下連接的凸輪和圓柱齒輪。

所述割刀組件安裝盤跟隨轉軸轉動，其上設有若干個割刀組件滑動槽，所述割刀組件滑動槽內裝配有割刀組件。

所述割刀組件包括安裝座，所述安裝座上裝配有割刀、主動軸、驅動齒輪、導向裝置、滑動部和傳動部，所述導向裝置與凸輪保持接觸狀態，所述驅動齒輪尺寸與圓柱齒輪配合，可間歇性與圓柱齒輪接觸，其上穿有主動軸，所述主動軸另一端裝配有傳動部，所述傳動部末端與割刀連接，所述滑動部位于安裝座一側或兩側，所述割刀組件通過滑動部活動連接在割刀組件安裝盤的割刀組件滑動槽內。由于凸輪邊緣距離中心長度不斷發生變化，割刀組件在隨著割刀組件安裝盤轉動的同時，還可在割刀組件滑動槽內進行前后移動。

如上所述的禽類自動開膛設備，所述凸輪包括一最小基圓和一最大基圓，所述凸輪開孔靠近凸輪最小基圓處，所述圓柱齒輪位于凸輪最大基圓處。當割刀組件在導向裝置的作用下運動至圓柱齒輪處時，割刀組件在割刀組件滑動槽內的位置滑至最遠，而且，此時驅動齒輪與圓柱齒輪接觸，驅動齒輪開始轉動，繼而帶動傳動部動作，將動力傳遞至割刀上，使割刀轉動對禽類進行開膛。

進一步的，所述凸輪底部設有導向槽，所述導向裝置安裝在導向槽內。

如上所述的禽類自動開膛設備，所述割刀外邊緣轉動方向為順時針。對應的，禽類懸掛方向為頭朝下，腿部朝上，割刀外邊緣順時針轉動時，可自下而上劃開禽類腹部，可較好的保護禽胗、腸等部位不受損壞。

如上所述的禽類自動開膛設備，所述滑動部包括滾輪，所述滾輪分散布置在割刀組件安裝盤上下兩側的割刀組件安裝座上。