[發明專利]一種玉米秸稈平菇培養料及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 202010698861.7
• 申請日: 2020-07-20
• 公開（公告）號: CN111869508A
• 公開（公告）日: 2020-11-03
• 發明（設計）人: 馬萬法;馬世強;馬榮博
• 申請（專利權）人: 新鄉市達威智能門窗實用技術研究中心
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;A23K10/12;A23K10/37;A23K20/105;A23K20/26;A23K30/18;A23K50/15;A23K50/20;A23L5/20
• 代理公司: 新鄉市挺立眾創知識產權代理事務所(普通合伙) 41192
• 代理人: 趙振

本發明公開了一種玉米秸稈制備平菇培養料的方法：將玉米秸稈切至1.0?2.0cm長；將玉米秸稈重量3?5%的熟石灰粉灑上并澆水，拌勻；成堆發酵至料溫40?45℃，加0.3—0.5%的尿素、1%的過磷酸鈣和10%的畜禽糞便建料堆發酵；料堆內料溫70℃時，保溫發酵3?4天翻堆一次，繼續保溫發酵并按3天—2天—1天的間隔翻堆；翻堆方法：先將料堆外表層10?20cm厚的堆料取下聚擾成新的堆芯；將原料堆中的堆料翻至堆芯上形成新的料堆，在翻料過程中不得拍打堆料。本發明的玉米秸稈制備平菇培養料的方法，使大分子有機物質高溫發酵分解為有利于平菇菌絲吸收的簡單物質，同時殺滅有害雜菌和蟲卵，所制備的平菇培養料有霉香味或香甜味，且環境友好、成本低、資源豐富，菌糠可做飼料或有機肥。

技術領域

本發明屬于食用菌栽培技術領域，尤其涉及一種玉米秸稈平菇培養料及其制備方法和應用。

背景技術

近幾年來，隨著牛、馬、驢等草食家畜養殖數量的大幅減少，以及秸稈禁燒與環境保護力度的不斷加大，玉米秸稈的綜合利用問題已成為困擾各級政府和廣大農民的社會難題。秸稈還田也由于秸稈未能在短時間內降解易造成土壤水分和養分流失而不能廣泛推廣。

隨著近幾年食用菌種植規模的不斷擴大，食用菌栽培原料需求急驟增加，通常用作培養基的原料棉籽殼中粗蛋白的含量為5%；玉米芯中粗蛋白含量僅為2%，而玉米秸稈中粗蛋白含量為5.8%，且價格便宜，所以玉米秸稈是目前代料栽培草腐菌類食用菌最理想的培養基料，它不僅資源充足，而且成本低廉。但是，現有技術中使用玉米秸稈做食用菌培養料的技術不理想。如中國專利申請CN 107417319 A公開了 一種利用玉米秸稈栽培平菇的栽培料及栽培方法，該方法將玉米秸稈粉碎后直接裝袋制成菌袋，這種方法中玉米秸稈中的粗纖維等有機物未得到有效的降解，在食用菌培養過程中不能被有效吸收，玉米秸稈的實際利用率很低。再如中國專利申請CN201410647473.0公開了草腐食用菌培養基的原料、草腐食用菌培養基及制備方法，該方法中使用玉米秸稈制備草腐食用菌培養基，其制備方法中需要對原料進行發酵得中間產物，然后將所得中間產物進行高溫蒸汽處理才能獲得草腐食用菌培養基。高溫蒸汽處理需要高溫的加熱設備和場地，尤其是對于粗放的種植業來說很不經濟，不利于大規模地推廣應用。

發明內容

本發明的目的是提供一種玉米秸稈制備平菇培養料的方法，該方法不僅能使玉米秸稈中的營養成份得到分解后充分利用，并且方法簡單。所制備的平菇培養料有濃郁的霉香味或香甜味，不僅環境友好，而且更適合食用菌的栽培。

本發明的技術方案為：

一種玉米秸稈制備平菇培養料的方法，包括以下步驟：

步驟一，將玉米秸稈切碎至1.0-2.0cm長；

步驟二，將玉米秸稈重量3-5%的熟石灰粉灑在玉米秸稈上，并加水攪拌均勻；用水量為：手握玉米秸稈流水，但場地無大量積水；將玉米秸稈堆成高0.8—1.0米的堆，自然發酵；

步驟三，料溫升至40-45℃時，以玉米秸稈總重量為基準加入0.3—0.5%的尿素、1%的過磷酸鈣、10%重量的畜禽糞便，翻料均勻，建料堆發酵；

步驟四，待所述料堆內料溫升至70℃時，保溫發酵3-4天；

步驟五，翻堆、發酵：

翻堆一次，繼續發酵；并依次按照間隔3天—2天—1天的發酵時間進行中間翻堆；所述翻堆方法為：首先將所述料堆外表層10-20cm厚的堆料層取下，聚攏成新的堆芯；然后將原料堆中的堆料翻至所述堆芯上形成新的料堆，在翻料過程中不要拍打堆料。