[發明專利]植物油的機械化學提取方法

有效

• 申請號: 202010697429.6
• 申請日: 2020-07-20
• 公開（公告）號: CN112239701B
• 公開（公告）日: 2023-09-01
• 發明（設計）人: 阿瓦達南·塞蘇·庫馬爾;娜拉·錢德拉·謝克爾;薩麗卡·帕尼·拉格胡;加迪帕利·蘇布拉曼揚
• 申請（專利權）人: 科學與工業研究委員會
• 主分類號: C11B1/00
• 分類號: C11B1/00;C11B1/04;C11B1/10;C11B1/14
• 代理公司: 北京東方億思知識產權代理有限責任公司 11258
• 代理人: 趙艷

本發明描述了植物油的機械化學提取方法；關于利用機械化學途徑來開發植物油提取方法；首先，通過干燥過程將油籽的水分含量調節至所需水平；通過合適的機械手段將干燥的油籽粉碎至所需的粒徑；進一步加入預定比例的揮發性堿并浸泡預定時間；然后進行機械分餾以分離出固體餾分和液體餾分；用水洗滌液體餾分以除去添加的揮發性堿和雜質(如果有的話)；將水洗后的液體餾分進行液?液分離以分離油相和水相；通過在略高于環境溫度的溫度下加熱來干燥固體餾分，以除去過程中獲得的水分和痕量的添加的揮發性堿；油相和干燥的固體餾分是所需的產品，水相可以重新濃縮并重復使用。

技術領域

本發明公開了一種提取植物油的方法，更具體地說，公開了一種利用機械化學方法從花生種子中提取花生油的方法。

背景技術

除了重要的食品加工業之外，全世界在許多應用中對植物油的需求都很大。通常，將從農場收到的油籽在提油之前進行預處理，例如清潔、干燥和脫殼。植物油提取是從含油的豆類或種子中分離油的過程，而豆類或種子除油之外，還含有纖維、蛋白質和淀粉。全球有兩種主要的商業提油技術，即：1)機械壓榨工藝和2)溶劑提取工藝。雖然機械壓榨取決于作為油提取的控制參數的種子物料的壓力和溫度，但溶劑提取方法利用溶劑溶解油籽細胞中存儲的油的能力，然后回收溶劑。

機械壓榨工藝遵循在螺旋壓榨機中壓碎和擠壓油籽的技術。在擠壓/壓榨過程中，由于油料與油料的非油性物質之間的牢固結合，直到壓機/榨油機獲得約100℃-150℃的溫度時才進行油提取。溫度促進了油料與非油性物質之間的鍵的弱化，從而提高了油的產率。但是，該過程仍然在餅中留下12％至18％的油。當油提取在超過100℃的溫度下發生時，也會導致氧化降解和壓榨油的純凈度降低，并且有些油也會聚合。

在溶劑提取過程中，溶劑實際上溶解了種子物料中所有可用的油體。然后將溶劑油混合物進行蒸餾以分離油和溶劑，但是需要暴露于高溫。脫溶劑階段需要高達100℃的溫度才能回收溶劑，但是在“脫溶劑”油中仍會殘留一些溶劑。脫溶劑油不適合人類直接食用，必須經過若干精制步驟，其中還包括去除痕量溶劑的步驟。將提取油中的痕量溶劑去除到規定的極限是強制性/法定步驟，因為已知在溶劑提取過程中使用的非極性溶劑(例如己烷)具有某些致癌化合物的芳香性。為了將痕量的溶劑去除到規定的極限，溶劑提取的油應在200℃左右的溫度下進行除臭處理。所有這些步驟使溶劑提取工藝的資金投入很大，并且由于該工藝中使用的高溫，其仍然遭受著劣質油質的困擾。

本領域中的一些嘗試(受專利保護的或公開的)報告了解決植物油提取中的一些問題的嘗試。

已公開的美國專利4476057通過如下方法解決了單寧含量(單寧含量會給機械壓榨的油帶來苦味和令人討厭的氣味)的問題：使用去皮花生，然后在110℃至140℃左右的溫度下進行熱水處理。

專利US4460504A提供了一種方法，通過該方法可以從含油種子例如油菜籽中生產有效地不含最初存在于種子中的芥子油苷的蛋白質粉，從而產生適合人類食用的蛋白質粉，以及高質量和性能改善的甘油三酯油。

M?Naczk等，A?new?extraction?process?for?rapeseed:a?review(油菜籽的新提取工藝：綜述),Revue?Francaise?des?Corps?Gras?35(1):03-06,1988和FereidoonShahidi等，Effect?of?Methanol-Ammonia-Water?Treatment?on?the?Fate?ofGlucosinolates(甲醇-氨水處理對芥子油苷命運的影響),J.Agric.Food?Chem.1990,38,251-255提到了采用兩種溶劑提取系統，該系統使用兩種互不混溶的溶劑除去硫代葡萄糖苷(glucosinolate)和其他不希望的成分，從而使油籽粉適合人類食用。

另一項專利US5166376使用了在50℃至120℃的高溫下進行膜分離來精制溶劑提取的植物油。